рецепт с фото пошаговый

Макароны с мясным фаршем и овощами, в томатном соке (на сковороде)

Фото к рецепту: Макароны с мясным фаршем и овощами, в томатном соке  (на сковороде)
 4 порции
 50 мин (ваши 35 мин)
 Alena2018   06.07.20

Макароны с мясным фаршем - гармоничное сочетание. А если к ним добавить болгарский перец, баклажаны, помидоры и томатный сок, приготовить всё в одной сковороде, то блюдо станет более интересным. Овощи, мясной фарш и макароны обмениваются вкусами и ароматами. А главное - вам не придётся мыть много посуды.

Продукты (на 4 порции)
Фарш мясной (свино-говяжий) - 300 г
Макароны - 150 г
Баклажан - 300 г (1 шт.)
Перец болгарский красный - 200 г (1 шт.)
Помидор - 200 г (1 шт.)
Сок томатный - 400 мл
Лук репчатый - 80 г (1 шт.)
Чеснок - 2 зубчика
Соль - 2 ст. ложки + по вкусу
Перец чёрный молотый - по вкусу
Масло растительное (для жарки) - 4 ст. ложки

Пошаговый фото рецептМакароны с мясным фаршем и овощами, в томатном соке (на сковороде)
Фото приготовления рецепта: Макароны с мясным фаршем и овощами, в томатном соке  (на сковороде) - шаг №1

Подготовить всё по списку.
У меня фарш свино-говяжий, вы можете использовать любой мясной фарш.
Лук и чеснок очистить и промыть.

Фото приготовления рецепта: Макароны с мясным фаршем и овощами, в томатном соке  (на сковороде) - шаг №2

Баклажаны вымыть и нарезать небольшими кубиками.

Фото приготовления рецепта: Макароны с мясным фаршем и овощами, в томатном соке  (на сковороде) - шаг №3

Чтобы баклажаны не горчили, я их предварительно вымачиваю в подсоленной воде. Для этого в воде (500 мл) растворить 2 ст. ложки соли, залить баклажаны и оставить минут на 15-20.

Фото приготовления рецепта: Макароны с мясным фаршем и овощами, в томатном соке  (на сковороде) - шаг №4

Тем временем лук нарезать мелкими кубиками.

Фото приготовления рецепта: Макароны с мясным фаршем и овощами, в томатном соке  (на сковороде) - шаг №5

Помидор и болгарский перец вымыть, обсушить, удалить плодоножки, перец освободить от семян. Нарезать перец и помидор небольшими кубками.

Фото приготовления рецепта: Макароны с мясным фаршем и овощами, в томатном соке  (на сковороде) - шаг №6

В сковороде разогреть половину масла, выложить лук и обжарить несколько минут, помешивая.

Фото приготовления рецепта: Макароны с мясным фаршем и овощами, в томатном соке  (на сковороде) - шаг №7

Добавить к луку фарш.

Фото приготовления рецепта: Макароны с мясным фаршем и овощами, в томатном соке  (на сковороде) - шаг №8

Обжарить фарш, постоянно разбивая комочки лопаткой, в течение 5-7 минут на небольшом огне. Затем переложить фарш с луком на тарелку.

Фото приготовления рецепта: Макароны с мясным фаршем и овощами, в томатном соке  (на сковороде) - шаг №9

Баклажаны промыть в проточной воде, хорошо отжать и обсушить.
В сковороде, в которой обжаривался фарш с луком, разогреть оставшееся масло, выложить баклажаны и обжарить 3-4 минуты.

Фото приготовления рецепта: Макароны с мясным фаршем и овощами, в томатном соке  (на сковороде) - шаг №10

Выложить к баклажанам фарш, болгарский перец и помидоры. Чеснок пропустить через пресс и добавить в сковороду. Тщательно перемешать и обжарить пару минут.

Фото приготовления рецепта: Макароны с мясным фаршем и овощами, в томатном соке  (на сковороде) - шаг №11

Залить содержимое сковороды томатным соком, выложить макароны, добавить соль и молотый перец по вкусу. Перемешать, накрыть сковороду крышкой, довести до кипения и уменьшить огонь.

Фото приготовления рецепта: Макароны с мясным фаршем и овощами, в томатном соке  (на сковороде) - шаг №12

Готовить под крышкой 12-15 минут, до готовности макарон (в конце приготовления снять пробу).
Макароны с фаршем и овощами, в томатном соке, получились невероятно вкусными!

Фото приготовления рецепта: Макароны с мясным фаршем и овощами, в томатном соке  (на сковороде) - шаг №13

Приятного вам аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Макароны с мясным фаршем и овощами, в томатном соке (на сковороде). Как приготовить Макароны с мясным фаршем и овощами, в томатном соке (на сковороде)?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдМясные блюда Овощные
Обед Ужин

Блюда из баклажановБаклажаны с помидорами Баклажаны тушеные Блюда из макарон Блюда из перца Блюда из помидоров Блюда из фаршаФарш говяжий Фарш мясной Фарш с макаронами Фарш свиной
4 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(125)