рецепт с фото пошаговый

Рагу овощное с баклажанами

Фото к рецепту: Рагу овощное с баклажанами
 6 порций
 50 мин (ваши 30 мин)
 Практика   25.09.17

Любите овощи? Готовим на гарнир рагу овощное с баклажанами.

Продукты (на 6 порций)
Баклажан - 2-3 шт.
Картофель - 2-3 шт.
Лук - 1 шт.
Морковь - 2 шт.
Капуста белокочанная - 300 г
Помидоры - 100 г
или томат-паста - 1 ст. ложка
Масло растительное - 100 г
Соль - 1 ч. ложка (по вкусу)

Пошаговый фото рецептРагу овощное с баклажанами
Фото приготовления рецепта: Рагу овощное с баклажанами - шаг №1

Продукты для рецепта.

Фото приготовления рецепта: Рагу овощное с баклажанами - шаг №2

Все овощи очистить, вымыть. Морковь нарезать крупными кубиками.

Фото приготовления рецепта: Рагу овощное с баклажанами - шаг №3

Картофель нарезать крупными кубиками.

Фото приготовления рецепта: Рагу овощное с баклажанами - шаг №4

Баклажаны нарезать крупными кубиками.

Фото приготовления рецепта: Рагу овощное с баклажанами - шаг №5

Нарезать капусту шашками.

Фото приготовления рецепта: Рагу овощное с баклажанами - шаг №6

Каждый вид овощей отдельно обжарить на масле. Для этого разогреть сковороду, налить растительное. В горячее масло выложить капусту. Обжарить на среднем огне, помешивая, 5-7 минут.

Фото приготовления рецепта: Рагу овощное с баклажанами - шаг №7

Затем обжарить картофель на среднем огне, помешивая, 7-10 минут.

Фото приготовления рецепта: Рагу овощное с баклажанами - шаг №8

Затем обжарить баклажаны на среднем огне, помешивая, около 5 минут.

Фото приготовления рецепта: Рагу овощное с баклажанами - шаг №9

Овощи сложить в жаропрочную посуду слоями: капуста, картофель, баклажаны.

Фото приготовления рецепта: Рагу овощное с баклажанами - шаг №10

Помидоры вымыть, натереть на терке.

Фото приготовления рецепта: Рагу овощное с баклажанами - шаг №11

Лук и морковь пассировать помешивая, на среднем огне, 4-5 минут.

Фото приготовления рецепта: Рагу овощное с баклажанами - шаг №12

Затем добавить потертые помидоры или томат-пасту, потушить 1-2 минуты.

Фото приготовления рецепта: Рагу овощное с баклажанами - шаг №13

И этой смесью залить уложенные овощи. Посолить по вкусу.

Фото приготовления рецепта: Рагу овощное с баклажанами - шаг №14

Довести до готовности в духовке или на малом огне на плите (15-20 минут).

Фото приготовления рецепта: Рагу овощное с баклажанами - шаг №15

Рагу овощное с баклажанами готово.

Фото приготовления рецепта: Рагу овощное с баклажанами - шаг №16

Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Рагу овощное с баклажанами. Как приготовить Рагу овощное с баклажанами?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдГарниры Овощные РагуОвощное рагу Овощное рагу с баклажанами Овощное рагу с капустой Рагу овощное с картошкой
Пост
В духовке

Блюда из баклажановБаклажаны с помидорами Баклажаны тушеные
Блюда из капустыКапуста белокочанная Капуста тушеная
Блюда из картофеляКартошка тушеная

Тема › Здоровое питание

1 спасибо 1 0
элли Суббота, 02 Августа 2014 г. 10:41 #

Рецепт супер

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru