Капуста, тушенная с баклажанами и сосисками

Подготовить продукты. Сосиски выбирайте любимые, самые вкусные. Можно использовать слегка подкопчённые, так получится более ароматное блюдо.

Капусту промыть, обсушить, верхние листья удалить. Нашинковать капусту тонкими полосками.

Баклажан промыть, обсушить и нарезать соломкой.

Сосиски очистить от оболочки и нарезать кружочками.

В разогретую сковороду влить немного растительного масла. Выложить в сковороду капусту и баклажаны, обжарить 2-3 минуты, помешивая.

Добавить в сковороду сосиски, соль и молотый перец.

Чеснок очистить и натереть на мелкой тёрке (или пропустить через пресс) сразу в сковороду.

Туда же влить тёплую воду, перемешать всё и тушить содержимое сковороды под крышкой 25 минут, до готовности капусты.

Капуста, тушенная с баклажанами и сосисками, готова к подаче.

Приятного вам аппетита!