Рецепты по типам блюд
Рецепты первых блюд Борщи , Ботвинья , Бульоны , Гаспачо , Капустняк , Кулеш , Лагман , Минестроне , Мисо , Окрошка , Рассольник , Свекольник , Сладкие супы , Солянка , Супы , Уха , Харчо , Хаш , Шурпа , Щи Рецепты вторых блюд Азу , Бефстроганов , Бешбармак , Бигус , Биточки , Бифштекс , Блюда из яиц , Бризоль , Буженина , Гарниры , Голубцы , Гречка по-купечески , Грибные , Гуляш , Долма , Жаркое , Запеканки , Зразы , Из морепродуктов , Каши , Колбаса домашняя , Колдуны , Котлеты , Крокеты , Купаты , Лазанья , Лангет , Лечо , Люля-кебаб , Мамалыга , Мусака , Мясные блюда , Мясо по-французски , Начинка , Овощные , Омлет , Отбивные , Паэлья , Плов , Полента , Пудинг , Рагу , Рататуй , Ризотто , Роллы , Ромштекс , Ростбиф , Рыбные блюда , Соте , Стейк , Суфле , Тефтели , Тортилья , Фалафель , Фрикадельки , Фрикасе , Цыпленок табака , Чанахи , Чахохбили , Шакшука , Шашлык , Шницель , Яичница Рецепты заготовок Баклажаны на зиму , Грибы на зиму , Кабачки на зиму , Квашение , Консервация , Мочение , Огурцы на зиму , Перец на зиму , Помидоры на зиму , Салаты на зиму , Сушка , Чеснок маринованный Рецепты закусок Аджапсандал , Бабагануш , Бастурма , Бургеры , Бутерброды , Винегрет , Галантин , Горячие закуски , Гуакамоле , Жульен , Закуски из грибов и овощей , Закуски из мяса и птицы , Закуски из рыбы и креветок , Закуски к пиву , Заливное , Икра овощная , Канапе , Кимчи , Лечо , Лобио , Луковые кольца , Паштеты , Салатные заправки , Салаты , Сосиски в тесте , Сырные шарики , Сэндвичи , Террин , Торт печеночный , Фондю , Форшмак , Холодные закуски , Хумус , Чипсы , Шаурма Рецепты изделий из теста Ачма , Баурсаки , Беляши , Блины и оладьи , Булочки , Вареники , Ватрушки , Вертута , Волованы , Галушки , Гренки , Драники , Клецки , Коржики , Круассаны , Куличи , Курник , Кутабы , Кыстыбый , Лапша , Лепешки , Манник , Манты , Ньокки , Пампушки , Панкейки , Паста , Пельмени , Пироги , Пирожки , Пицца , Плюшки , Пончики , Профитроли , Пряники , Пышки , Равиоли , Расстегаи , Рогалики , Рулет , Самса , Слойки , Сочники , Сухари , Сырники , Такос , Тарт , Тарталетки , Тесто , Хала , Ханум , Хачапури , Хинкали , Хлеб , Чебуреки , Чиабатта , Шаньги , Шарлотка , Штрудель , Энчилада , Эчпочмак Рецепты маринада Маринад для грибов , Маринад для копчения , Маринад для курицы , Маринад для мяса , Маринад для овощей , Маринад для рыбы , Маринад на кефире , Маринад на пиве Рецепты напитков Айран , Вина , Глинтвейн , Грог , Какао , Квас , Кисель , Коктейли алкогольные , Коктейли безалкогольные , Компоты , Кофе , Ликеры , Лимонад , Морс , Мохито , Наливка , Напитки безалкогольные , Напиток , Настойки , Простокваша , Пунш , Ром , Самогон , Сбитень , Смузи , Соки , Чай , Шипучка , Шоколад Рецепты приправ Аджика Рецепты сладостей Безе , Бисквит , Бланманже , Буше , Варенье , Вафли , Ганаш , Глазурь , Гоголь-моголь , Гранита , Десерты , Джем , Желе десерт , Зефир , Кексы , Клафути , Коврижка , Конфеты , Конфитюр , Кремы , Мильфей , Мороженое , Муссы , Нуга , Парфе , Пастила , Пахлава , Печенье , Пирожные , Повидло , Рахат-лукум , Семифредо , Сироп , Сладкие салаты , Суфле десерт , Торты , Трайфл , Фондан , Фруктовые салаты , Цукаты , Чак-чак , Чизкейк , Чурчхела , Щербет , Эклеры Рецепты соусов Бешамель , Кетчуп , Майонез , Песто , Сациви , Соус айоли , Соус болоньезе , Соус голландский , Соус грибной , Соус для рыбы , Соус для салата Цезарь , Соус сливочный , Соус сырный , Соус тартар , Соус терияки , Соус томатный , Соус чесночный , Соусы и приправы для шашлыка , Ткемали , Хреновина
Блюда из шампиньонов, Вегетарианские, Грибы шампиньоны, С фото
Салат с шампиньонами, пекинской капустой и арахисом
Если вы любите экспериментировать на кухне, то этот рецепт салата с пекинской капустой, грибами и арахисом вас точно заинтересует. Салат получается очень сочным, с ярким ароматом жареного арахиса. Такой салат не только украсит любую трапезу, но и принесёт пользу вашему организму.
Продукты: капуста пекинская, шампиньоны свежие, помидоры черри, арахис, лимон, масло оливковое, соус соевый, сахар, перец чёрный молотый, соль
Спагетти с грибами и овощами (в мультиварке)
Блюдо из макарон, с шампиньонами, баклажанами и помидорами, отлично разнообразит ваш рацион в строгие дни поста. Приготовим спагетти с грибами в мультиварке - это несложно и экономит время.
Продукты: спагетти, шампиньоны, баклажан, помидоры, чеснок, лук репчатый, лук зелёный, масло растительное, соль
Постный грибной суп с гречкой
Такой грибной суп сделать просто и быстро. Он сытный, постный, а еще его можно есть даже во время самой строгой диеты.
Продукты: грибы свежие, грибы, крупа гречневая, картофель, морковь, лук репчатый, масло растительное, соль, перец, зелень
Постный пирог с картошкой и грибами
Пирог из постного дрожжевого теста с картофельно-грибной начинкой получается очень пышным, вкусным и сытным. Знакомое и идеальное сочетание отварного картофеля и жареных грибов – отличная начинка для постного пирога. Пирог с картошкой и грибами никого не оставит равнодушным!
Продукты: вода, масло растительное, мука, дрожжи сухие, сахар, картофель, шампиньоны, лук репчатый, масло растительное, соль, чай черный
Баклажаны, тушенные с помидорами
Это универсальное блюдо из тушеных овощей и грибов. Тушеные баклажаны с помидорами и шампиньонами можно подавать как в горячем, так и в холодном виде, в качестве самостоятельного блюда или гарнира.
Продукты: баклажан, помидоры черри, морковь, лук репчатый, шампиньоны, чеснок, базилик, масло растительное, соус томатный, соль, перец чёрный молотый, сахар
Жареная картошка с грибами и сладким перцем
Знакомое блюдо на новый лад - гармоничное сочетание жареной картошки с грибами и луком дополним сегодня морковью и ароматным сладким перцем. Картофель обжарим отдельно, а потом соединим с остальными обжаренными овощами и шампиньонами, заправим чесноком и зеленью, и получим яркое по цвету и вкусу блюдо. А аромат какой!)
Продукты: картофель, шампиньоны, лук репчатый, морковь, перец сладкий, чеснок, лук зелёный, зелень петрушки, масло растительное, соль, перец чёрный молотый
Вкусный и сытный грибной супчик с чечевицей и цуккини. Просто и быстро!
Продукты: бульон грибной, бульон овощной, шампиньоны свежие, грибы белые сушеные, чечевица красная, картофель, цуккини, лук репчатый, морковь, зелень, чеснок, масло растительное
Овощное рагу с грибами, фасолью и клёцками
Тушеные овощи с грибами, фасолью и клёцками - блюдо яркое, очень вкусное и полезное. В пост и для вегетарианцев это овощное рагу - настоящая находка. Приготовить его не составит труда. Клёцки с ароматными сухими травами станут особой изюминкой этого рагу и вместе с фасолью сделают блюдо сытным и питательным!
Продукты: лук-порей, перец сладкий, морковь, шампиньоны, помидоры консервированные в собственном соку, фасоль консервированная, горошек зелёный замороженный, чеснок...
Булгур с брокколи и шампиньонами (на сковороде)
Идеальное блюдо для любителей вкусной и полезной еды. Рассыпчатый булгур гармонично сочетается с сочными овощами и грибами. Получается яркое, сытное и отлично сбалансированное блюдо.
Продукты: булгур, капуста брокколи, шампиньоны, морковь, лук репчатый, чеснок, соль, перец чёрный молотый, масло растительное, вода
Капуста, тушенная с грибами и редькой
Постную тушёную капусту часто можно встретить с добавлением грибов. А вот с редькой - это уже что-то новое. При тушении редька теряет свою характерную остроту и придаёт блюду интересный вкус. Шампиньоны добавляют сытность и аромат.
Продукты: капуста белокочанная, редька, лук репчатый, морковь, шампиньоны, соль, перец чёрный молотый, кориандр молотый, травы итальянские сушёные, масло растительное
Постный салат с грибами и фасолью
Рецепт очень сытного и вкусного салата из грибов, обжаренных с луком, и отварной фасоли. Этот салат можно готовить в пост, в любые другие дни, и приятно разнообразить своё меню.
Продукты: шампиньоны, фасоль, лук репчатый, масло растительное, соус соевый, перец чёрный молотый, укроп, чеснок, соль
Этот рецепт придется по вкусу не только тем, кто соблюдает пост. Плов грибной послужит прекрасным гарниром. Попробуйте, это легко, быстро и недорого.
Продукты: рис, вода, шампиньоны, морковь, лук репчатый, масло растительное, зелень, чеснок, соль, специи
Суп дал из маша с овощами и грибами. Маш (бобы мунг) ещё называют зеленой чечевицей, но это не совсем так, хотя и маш, и чечевица - из семейства бобовых. Маш - это мелкие круглые зеленые зерна, а у чечевицы плоские семена. Поэтому суп из маша - это не чечевичный суп. :)
Продукты: маш, картофель, морковь, грибы, корень петрушки, чеснок, зира, асафетида, имбирь молотый, орех мускатный, перец чили, кориандр, масло гхи, масло сливочное...
Рис с грибами, сладким перцем и сельдереем (на сковороде)
Идеальный рецепт "почти плова" для вегетарианцев и постящихся. Вместо мяса прекрасно подойдут грибы. Рис с грибами и овощами совсем несложно готовится на сковороде. Добавим овощи, чесночок для аромата и немного куркумы для цвета. Какое же вкусное получается это постное блюдо! Рассыпчатое, рисинка к рисинке, яркое и аппетитное.
Продукты: рис, рис басмати, шампиньоны, перец сладкий, сельдерей черешковый, морковь, лук репчатый, масло подсолнечное, чеснок, лавровый лист, куркума молотая, вода, соль...
Постная пицца на дрожжевом корже с грибами, помидорами и зеленью
Во время поста мы намеренно отказываемся от гастрономических излишеств, и выпечку делаем по самым скромным рецептам. В пост кажется, что такая пицца с грибами, помидорами и свежей зеленью не уступает традиционной пицце с сыром и мясными начинками: тесто мягкое и воздушное, начинка сочная, а краешек - слегка хрустящий. Идеально!
Продукты: вода, масло растительное, мука, дрожжи, сахар, грибы свежие, помидоры, лук репчатый красный, соус томатный, зелень петрушки, зелень укропа, соль, масло растительное
Овощное «стир-фрай» с грибами
Быстро обжаренные на сильном огне овощи сохраняют цвет и полезные вещества.
Продукты: капуста брокколи, спаржа, кабачки, шампиньоны, соус соевый, сахар, масло кунжутное, перец чили, масло растительное, имбирь, чеснок, кунжут, лук зелёный, рис отварной
Рагу из тыквы с капустой и шампиньонами
В сезон тыквы непременно приготовьте из неё оригинальное рагу с добавлением белокочанной капусты, помидоров, моркови и лука. Ещё для более интересного вкуса и аромата добавьте шампиньоны и чеснок. Рагу получается лёгким, полезным и диетическим.
Продукты: тыква, капуста белокочанная, шампиньоны, помидоры, морковь, лук репчатый, чеснок, вода, сахар, соль, масло растительное
Слоёная каша "Дружба" с морковью и грибами
Сочетание нескольких видов круп при приготовлении одной каши давно и успешно применяется в кулинарии. Многим знаком этот приём по примеру каши "Дружба". Сегодня мы приготовим один из вариантов каши "Дружба" из таких круп как перловка, гречка, рис и пшено, но с грибами и в слоёном варианте. Такая каша станет отличным гарниром к мясу или самостоятельным блюдом для постного меню.
Продукты: рис, крупа гречневая, пшено, перловка, шампиньоны, лук репчатый, морковь, масло растительное, соль, перец чёрный молотый
Солянка с краснокочанной капустой (в мультиварке)
Солянка из краснокочанной капусты с грибами обязательно понравится вегетарианцам, а также тем, кто соблюдает пост. Очень простой и быстрый способ приготовить аппетитное блюдо, которое можно подавать как гарнир, а также как самостоятельное блюдо.
Продукты: капуста краснокочанная, капуста белокочанная, шампиньоны, соус томатный, огурцы солёные, лук репчатый, соль, сахар, перец душистый, масло растительное, вода
Перловая каша с грибами (в горшочках)
Довольно просто приготовить вкусную перловую кашу с грибами в горшочках. Грибы предварительно обжариваются с луком и перловой крупой, а затем доходят до готовности в духовке. Перловка по этому рецепту получается очень ароматной, вкусной, рассыпчатой и питательной. Блюдо хорошо подойдёт для постного меню.
Продукты: перловка, шампиньоны, лук репчатый, соль, перец чёрный молотый, масло растительное, вода, зелень петрушки
Картофель с капустой и грибами, в рукаве
Запечённый картофель с капустой и шампиньонами (в рукаве) - ароматное, аппетитное и полезное второе блюдо, которое не может остаться незамеченным приверженцами постного и вегетарианского питания. Мягкий картофель, сочные грибы и буквально тающая во рту капуста - результат стоящий! А усилий затрачено очень мало!
Продукты: картофель, капуста белокочанная, шампиньоны, лук репчатый, морковь, лавровый лист, перец душистый горошком, приправа, паприка молотая, перец чёрный молотый, соль...
Кускус с грибами и овощами, на сковороде
Многие любят кускус за универсальность, скорость и простоту приготовления. Кускус получается рассыпчатым и очень вкусным, какие бы добавки мы не использовали. Постный вариант блюда – с шампиньонами, болгарским перцем, луком и морковью.
Продукты: кускус (кус-кус), шампиньоны, перец болгарский красный, лук репчатый, морковь, масло подсолнечное, соль, перец чёрный молотый
Постный борщ с квашеной капустой, фасолью и грибами
Шампиньоны обжариваются с луком и придают блюду замечательный аромат. Фасоль делает постный борщ сытным, а квашеная капуста добавляет, вместе с помидорами, необходимую кислинку. Бульон варить не нужно, фасоль используется консервированная, - борщ готовится быстро.
Продукты: свекла, капуста квашеная, шампиньоны, фасоль консервированная, картофель, помидоры, лук репчатый, морковь, корень сельдерея, томатная паста, масло растительное...
Фунчоза с грибами, сладким перцем и морковью
Фунчоза с грибами и овощами - очень вкусно и аппетитно. Благодаря моркови и болгарскому перцу блюдо получается довольно ярким и сочным. Ароматные шампиньоны прекрасно вписываются, делая вкус ещё более гармоничным. Чтобы придать стеклянной лапше пикантную нотку, используем молотый имбирь, чеснок и соевый соус, а для баланса вкуса добавим сахарный песок.
Продукты: лапша, шампиньоны, перец болгарский красный, морковь, лук репчатый, чеснок, соус соевый, имбирь молотый, сахар, соль, перец чёрный молотый, масло растительное, кунжут...
Баклажаны с грибами и сладким перцем
Холодная закуска из баклажанов, сладкого перца, шампиньонов, лука и чеснока.
Продукты: баклажан, перец сладкий, шампиньоны, морковка корейская, лук, чеснок, соль, перец жгучий, масло растительное
Салат из квашеной капусты с фасолью, жареными грибами и морковью
Приготовить этот салат из квашеной капусты с фасолью, жареными грибами и морковью не составит труда, так как все продукты доступные. Обжаренная морковь и консервированная фасоль смягчает кислый вкус квашеной капусты и маринованного лука. А обжаренные грибы делают салат ароматным и оригинальным. Этот капустный салат с грибами получается очень лёгким, так как заправляется растительным маслом.
Продукты: капуста квашеная, фасоль консервированная, фасоль, морковь, лук репчатый, шампиньоны, масло растительное, уксус, соль, сахар, перец чёрный молотый, зелень петрушки
Постный кулеш с картофелем, шампиньонами и корнем сельдерея
Постный кулеш с картофелем, шампиньонами и корнем сельдерея имеет приятный вкус, нежную консистенцию и яркий грибной аромат. Такая каша отлично насытит и порадует вкусом всю семью.
Продукты: пшено, картофель, шампиньоны, морковь, лук репчатый, корень сельдерея, масло растительное, перец чёрный молотый, соль, вода
Овощное рагу является довольно сытным и полезным блюдом, оно прекрасно утолит голод, придаст заряд бодрости. Рагу можно приготовить из разных овощей, но особый аромат блюду придадут грибы. По этому рецепту готовится овощное рагу в духовке.
Продукты: картофель, капуста, перец болгарский, морковь, лук репчатый, вешенки свежие, шампиньоны, томат-паста, масло растительное, лавровый лист, паприка молотая...
Как же вкусно и просто! Постный суп с шампиньонами и консервированной фасолью получается довольно густой, сытный и очень ароматный. Грибной суп с фасолью – просто, быстро и вкусно!
Продукты: шампиньоны, фасоль консервированная, картофель, морковь, лук репчатый, лавровый лист, соль, перец молотый, масло подсолнечное, зелень укропа, вода
Салат из шампиньонов со стручковой фасолью и кунжутом
Приготовление этого необычного блюда не займет много времени. Салат из стручковой фасоли, обжаренной с шампиньонами, получается очень легким, приятным на вкус и послужит великолепным дополнением ко множеству различных гарниров. К тому же такой салат подойдёт для питания в пост.
Продукты: фасоль стручковая, шампиньоны, лук репчатый, чеснок, масло растительное, кунжут, соль, перец чёрный молотый
Постное - не значит невкусное! Жареные грибочки в плове - очень хорошая замена мясу.
Продукты: рис, рис, грибы, лук, морковь, чеснок, лавровый лист, приправа, перец чёрный молотый, куркума, паприка, барбарис, соль
Суп с шампиньонами и овсянкой
Ароматный и лёгкий грибной суп с овсянкой - чудесное первое блюдо, которое совсем несложно приготовить за короткое время, Добавление овсяных хлопьев придаёт супу густоту и питательность!
Продукты: шампиньоны, картофель, хлопья овсяные, морковь, лук репчатый, масло растительное, масло сливочное, соль, перец чёрный молотый, зелень петрушки, вода
Овощной суп с шампиньонами
Вкусный, полезный и легкий овощной суп с шампиньонами можно приготовить практически из любого имеющегося у вас набора овощей. Овощи могут быть как свежие, так и замороженные. Шампиньоны, обжаренные с соевым соусом, - основная "изюминка" этого блюда.
Продукты: капуста брокколи, лук репчатый, морковь, помидоры, перец болгарский, фасоль стручковая, шампиньоны, соус соевый, зелень укропа, соль, перец чёрный молотый...
Рис с грибами и соевым соусом (на сковороде)
Популярная вариация на тему вегетарианского плова. Дополним рис кетчупом и соевым соусом. Так общий вкус постного блюда станет более выразительным, оно приобретёт краски. А готовить рис с грибами будем прямо в сковороде.
Продукты: рис, шампиньоны, лук репчатый, морковь, кетчуп, соус соевый, хмели-сунели, масло растительное, соль, перец чёрный молотый
Томатный суп с грибами и чечевицей
Чечевичный суп с консервированными помидорами в собственном соку варится без мяса, на воде, но при этом получается вполне сытным. Шампиньоны предварительно обжариваются с луком и тушатся с помидорами. Зелёная чечевица варится дольше красной, но лучше сохраняет форму в супе. Небольшая острота молотого перца отлично дополняет вкус томатного супа.
Продукты: помидоры консервированные в собственном соку, чечевица, шампиньоны, картофель, морковь, лук репчатый, чеснок, перец чили, соль, перец чёрный молотый, вода
Соте из сельдерея, грибов и лука
Соте из сельдерея, грибов и лука - отличный гарнир к мясу и птице.
Продукты: масло оливковое, лук-порей, соль, шампиньоны свежие, стебель сельдерея, сок лимона свежевыжатый, розмарин, шалфей, листья, перец чёрный молотый, бульон куриный, вода
Картошка, запечённая с грибами (в рукаве)
Рецепт из разряда быстро, просто и аппетитно. Румяные дольки запечённого картофеля, дополненные грибами, морковью и луком, – это очень вкусно. Привлекательность рецепта ещё и в том, что процесс приготовления не потребует много труда – от вас нужно только сложить подготовленные продукты в рукав, а всё остальное сделает духовка.
Продукты: картофель, шампиньоны, морковь, лук репчатый, соль, перец чёрный молотый, зелень петрушки, масло растительное
Макароны с грибами, фасолью и кабачком в томатном соусе
В помощь постящим отличный рецепт макарон с грибами и фасолью в томатном соусе. В сезон можно добавить молодой кабачок.
Продукты: макароны, лук репчатый, чеснок, шампиньоны свежие, кабачки, фасоль зеленая, фасоль консервированная, помидоры, масло растительное, соль, перец чёрный молотый, зелень