рецепт с фото пошаговый

Тушёная капуста с грибами

Фото к рецепту: Тушёная капуста с грибами
 4 порции
 40 мин (ваши 25 мин)
 КомуДобавки   09.06.19

Тушёная капуста с грибами - простое овощное блюдо на все случаи жизни.

Продукты (на 4 порции)
Капуста белокочанная - 500-600 г
Грибы шампиньоны - 300 г
Морковь - 100 г
Лук репчатый - 100 г
Томатная паста - 1 ст. ложка
Тмин (семена) - 1 щепотка
Кориандр (семена) - 1 щепотка
Соль - по вкусу
Перец чёрный молотый - по вкусу
Масло растительное - 5 ст. ложек

Пошаговый фото рецептТушёная капуста с грибами
Фото приготовления рецепта: Тушёная капуста с грибами - шаг №1

Подготавливаем продукты для приготовления тушёной капусты с грибами. В процессе готовки нам также понадобится 100 мл кипятка.

Фото приготовления рецепта: Тушёная капуста с грибами - шаг №2

Шампиньоны промываем и крупно нарезаем.

Фото приготовления рецепта: Тушёная капуста с грибами - шаг №3

В сковороде разогреваем 2 ст. ложки растительного масла. Обжариваем шампиньоны до испарения всей жидкости. В самом конце жарки грибы солим и перчим. Перекладываем жареные грибы на тарелку.

Фото приготовления рецепта: Тушёная капуста с грибами - шаг №4

Пока жарятся грибы, шинкуем капусту.

Фото приготовления рецепта: Тушёная капуста с грибами - шаг №5

К капусте добавляем соль и обминаем руками, чтобы капуста пустила сок.

Фото приготовления рецепта: Тушёная капуста с грибами - шаг №6

Морковь очищаем и трём на крупной тёрке.

Фото приготовления рецепта: Тушёная капуста с грибами - шаг №7

Добавляем морковь к капусте. Перемешиваем.

Фото приготовления рецепта: Тушёная капуста с грибами - шаг №8

В сковороде разогреваем оставшееся растительное масло. Обжариваем капусту с морковью 15 минут, время от времени помешивая.

Фото приготовления рецепта: Тушёная капуста с грибами - шаг №9

Лук очищаем и мелко нарезаем.

Фото приготовления рецепта: Тушёная капуста с грибами - шаг №10

Спустя 15 минут жарки капусты с морковью в сковороду добавляем лук и жарим ещё 5-7 минут.

Фото приготовления рецепта: Тушёная капуста с грибами - шаг №11

Затем добавляем томатную пасту, тмин и кориандр. Обжариваем ещё 1-2 минуты.

Фото приготовления рецепта: Тушёная капуста с грибами - шаг №12

В сковороду добавляем жареные шампиньоны, вливаем 100 мл кипятка, солим и перчим по вкусу. Тушим капусту с шампиньонами 5 минут под крышкой. Выключаем нагрев и даём тушёной капусте с грибами настояться 30 минут.

Фото приготовления рецепта: Тушёная капуста с грибами - шаг №13

Тушёная капуста с грибами очень вкусная как в горячем, так и в холодном виде.
Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Тушёная капуста с грибами. Как приготовить Тушёная капуста с грибами?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдГарниры Грибные Овощные
Пост
Вегетарианские Обед Рецепты для диабетиков

Блюда из грибовГрибы жареные Грибы шампиньоны
Блюда из капустыКапуста белокочанная Капуста тушеная Блюда из моркови Блюда из шампиньоновШампиньоны жареные
53 спасибо 1 0
Филюша Вторник, 07 Января 2020 г. 20:59 #

Обожаю, очень вкусно, но я предпочитаю без тмина и кориандра

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(59)