рецепт с фото пошаговый

Баклажаны, тушенные с помидорами

Фото к рецепту: Баклажаны, тушенные с помидорами
 30 мин (ваши 30 мин)
 tasty_food   20.06.17

Это универсальное блюдо из тушеных овощей и грибов. Тушеные баклажаны с помидорами и шампиньонами можно подавать как в горячем, так и в холодном виде, в качестве самостоятельного блюда или гарнира.

Продукты
Баклажан крупный - 1 шт.
Помидоры черри - 10 шт.
Грибы шампиньоны - 5-6 шт.
Морковь - 1 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Чеснок - 1-2 зубчика
Базилик свежий - пару веточек
Соус томатный - 1 ст. ложка
Масло растительное - 2-3 ст. ложки
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу
Сахар - по вкусу и желанию

Пошаговый фото рецептБаклажаны, тушенные с помидорами
Фото приготовления рецепта: Баклажаны, тушенные с помидорами - шаг №1

Подготовьте необходимые продукты. Овощи нужно помыть, обсушить, лук и морковь очистить.

Фото приготовления рецепта: Баклажаны, тушенные с помидорами - шаг №2

В небольшом количестве растительного масла обжарьте нарезанный полукольцами лук.

Фото приготовления рецепта: Баклажаны, тушенные с помидорами - шаг №3

Добавьте крупно нарезанную морковь, готовьте минуты 3-4.

Фото приготовления рецепта: Баклажаны, тушенные с помидорами - шаг №4

Добавьте крупно нарезанные шампиньоны.

Фото приготовления рецепта: Баклажаны, тушенные с помидорами - шаг №5

И сразу добавьте баклажаны. Грибы и баклажаны приготовятся одновременно.

Фото приготовления рецепта: Баклажаны, тушенные с помидорами - шаг №6

Когда грибы и баклажаны станут слегка обжаренными, влейте воду или овощной бульон.

Фото приготовления рецепта: Баклажаны, тушенные с помидорами - шаг №7

Добавьте столовую ложку любимого томатного соуса, посолите, поперчите, всыпьте немного сахара для баланса вкуса и готовьте баклажаны с грибами минут 5.

Фото приготовления рецепта: Баклажаны, тушенные с помидорами - шаг №8

Теперь добавьте нарезанные помидоры черри (можно взять обычные, только не забудьте очистить их от кожицы), раздавленный чеснок, перемешайте и готовьте баклажаны с помидорами буквально 3-4 минуты.

Фото приготовления рецепта: Баклажаны, тушенные с помидорами - шаг №9

Посыпьте тушеные баклажаны с помидорами и грибами свежей зеленью, перемешайте.

Фото приготовления рецепта: Баклажаны, тушенные с помидорами - шаг №10

Выключите плиту, накройте крышкой сковороду и оставьте минут на 10-15, чтобы все соки перемешались.

Фото приготовления рецепта: Баклажаны, тушенные с помидорами - шаг №11

Бклажаны, тушенные с помидорами, подавайте со свежайшим хлебушком как самостоятельное блюдо или в качестве гарнира к любому мясу.

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Баклажаны, тушенные с помидорами. Как приготовить Баклажаны, тушенные с помидорами?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдГарниры Грибные Овощные
Рецепты закусокГорячие закуски Закуски из грибов и овощей
Пост
Вегетарианские

Блюда из баклажановБаклажаны с помидорами
Блюда из грибовГрибы шампиньоны Блюда из моркови Блюда из помидоров Блюда из шампиньонов
7 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(72)