рецепт с фото пошаговый

Капуста, тушенная с грибами и редькой

Фото к рецепту: Капуста, тушенная с грибами и редькой
 3 порции
 50 мин (ваши 20 мин)

Постную тушёную капусту часто можно встретить с добавлением грибов. А вот с редькой - это уже что-то новое. При тушении редька теряет свою характерную остроту и придаёт блюду интересный вкус. Шампиньоны добавляют сытность и аромат.

Продукты (на 3 порции)
Капуста белокочанная - 400 г
Редька - 240 г
Лук репчатый - 80 г
Морковь - 60 г
Шампиньоны - 180 г
Соль - 1/2 ч. ложки (по вкусу)
Перец чёрный молотый - 1/2 ч. ложки
Кориандр молотый - 1/2 ч. ложки
Травы итальянские сушёные - 1/2 ч. ложки
Масло растительное - 60 мл (4 ст. ложки)

Пошаговый фото рецептКапуста, тушенная с грибами и редькой
Фото приготовления рецепта: Капуста, тушенная с грибами и редькой - шаг №1

Подготовить продукты.

Фото приготовления рецепта: Капуста, тушенная с грибами и редькой - шаг №2

Лук, морковь и редьку очистить. Лук нарезать некрупными кубиками, морковь и редьку натереть на крупной тёрке.

Фото приготовления рецепта: Капуста, тушенная с грибами и редькой - шаг №3

Лук выложить в глубокую сковороду с разогретым растительным маслом. Обжарить на среднем огне, помешивая, 3 минуты.

Фото приготовления рецепта: Капуста, тушенная с грибами и редькой - шаг №4

Морковь и редьку отправить к луку.

Фото приготовления рецепта: Капуста, тушенная с грибами и редькой - шаг №5

Обжарить овощи, помешивая, на среднем огне 5 минут. В конце поперчить (1/4 ч. ложки).

Фото приготовления рецепта: Капуста, тушенная с грибами и редькой - шаг №6

Шампиньоны промыть, обсушить и нарезать пластинками.

Фото приготовления рецепта: Капуста, тушенная с грибами и редькой - шаг №7

Добавить грибы в сковороду, перемешать, накрыть крышкой.

Фото приготовления рецепта: Капуста, тушенная с грибами и редькой - шаг №8

Тушить всё на небольшом огне 5 минут, шампиньоны должны пустить сок.

Фото приготовления рецепта: Капуста, тушенная с грибами и редькой - шаг №9

Капусту нарезать тонкими полосками.

Фото приготовления рецепта: Капуста, тушенная с грибами и редькой - шаг №10

Капусту добавить к остальным ингредиентам. Посолить и поперчить (1/4 ч. ложки).

Фото приготовления рецепта: Капуста, тушенная с грибами и редькой - шаг №11

Перемешать. Тушить содержимое сковороды под крышкой до готовности, 25-30 минут (зависит от сорта капусты)

Фото приготовления рецепта: Капуста, тушенная с грибами и редькой - шаг №12

Спустя время добавить кориандр и сушёные травы. Перемешать и готовить ещё 1-2 минуты.

Фото приготовления рецепта: Капуста, тушенная с грибами и редькой - шаг №13

Капуста, тушенная с грибами и редькой, готова.

Фото приготовления рецепта: Капуста, тушенная с грибами и редькой - шаг №14

Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Капуста, тушенная с грибами и редькой. Как приготовить Капуста, тушенная с грибами и редькой?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдГрибные Овощные РагуОвощное рагу с капустой
Пост
Вегетарианские Обед Рецепты для начинающих Ужин

Блюда из грибовГрибы шампиньоны
Блюда из капустыКапуста белокочанная Капуста тушеная Блюда из моркови Блюда из редьки Блюда из шампиньонов
2 спасибо 664 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(47)