рецепт с фото

Овощное «стир-фрай» с грибами

Фото к рецепту: Овощное «стир-фрай» с грибами
 4 порции
 35 мин (ваши 35 мин)
 ZNAIKA   15.08.13

Быстро обжаренные на сильном огне овощи сохраняют цвет и полезные вещества.

Продукты (на 4 порции)
Соцветия капусты брокколи - 2 стакана
Спаржа свежая (резаная кусочками 2,5 см) - 2 стакана (примерно 350 г)
Кабачок желтый мелкий (резаный ломтиками толщиной 0,5 см) - 2 шт. (примерно 2 стакана)
Грибы шампиньоны (резаные ломтиками) - 1,5 стакана
Соевый соус - 2 ст. л.
Сахар - 1/2 ч. л.
Кунжутное масло - 1/2 ч. л.
Красный перец чили сушеный (раскрошенный) - 1/4 ч. л. (по желанию)
Масло растительное - 1 ст. л.
Имбирь свежий (измельченный на терке) - 1 ч. л.
Чеснок (измельченный через пресс) - 2 зубка
Кунжутные семена - 1 ст. л.
Зеленый лук (мелкорезаный) - 1/4 стакана
Рис коричневый вареный горячий - 2 стакана

1. Приготовить соус. В небольшой миске соединить соевый соус, сахар, кунжутное масло и красный перец (если будете использовать). Отставить миску с соусом в сторону.

2. На средне-сильном огне в воке или другой большой сковороде разогреть растительное масло, выложить в сковороду имбирь и чеснок, жарить, помешивая, около 15 секунд. Затем ввести в сковороду соцветия брокколи и спаржу, готовить, помешивая, около 4-5 минут. Переложить овощи из сковороды в миску.

3. В ту же сковороду выложить кабачок, грибы и посыпать кунжутом, жарить на сильном огне, помешивая, 2-3 минуты. Овощи переложить обратно в сковороду, добавить зеленый лук, перемешать.

4. Залить овощи подготовленным соусом и готовить, периодически помешивая, около 1-2 минут. Подавать овощи с вареным горячим рисом.

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Овощное «стир-фрай» с грибами. Как приготовить Овощное «стир-фрай» с грибами?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдГарниры Овощные
Вегетарианские Обед Ужин
Блюда из брокколи Блюда из грибовГрибы шампиньоны
Блюда из кабачковКабачки жареные Блюда из риса Блюда из спаржи Блюда из шампиньоновШампиньоны жареные Блюда с соевым соусом

Тема › Здоровое питание

25 спасибо 28724 2 1
Дина Четверг, 19 Сентября 2013 г. 12:57 #

Обалденная вещь!!!!! Ребенок, который на дух грибы не переваривает и брокколи и кабачки, уплел все за милую душу:))))) Спасибо!

   
цитировать
Алиса Четверг, 04 Января 2018 г. 16:34 #

А если все овощи замороженные, их предварительно необходимо размораживать?

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(37)