Блюда из спаржи для нас являются чуть ли не деликатесом, однако в Европе это очень распространённый овощ, и блюда со спаржей можно встретить довольно часто. Подробней о блюдах из спаржи ...
Самый простой рецепт приготовления деликатесной спаржи, которую называют «царицей овощей». Главное — не переварить побеги. Тогда спаржа будет по-настоящему вкусной и полезной.
Один из самых простых и вкусных рецептов приготовления спаржи. Спаржа запекается в духовке с небольшим количеством морской соли, и подается с измельченным сыром.
спаржа, масло оливковое, соль морская, сыр пармезан
Спаржа и грибы режутся небольшими кусочками и готовятся с зеленым луком в соевом соусе. Важно, что время приготовления этого замечательного блюда - не более 15 минут.
Такой зеленый салат богат витаминами и микроэлементами. К тому же идеально подобрано сочетание зелени, помидоров и спаржи. По весеннему красочно и вкусно:)
Чтобы креветки сохранили максимум своего природного вкуса и полезных веществ, их необходимо быстро обжарить на максимальном огне. Подаются такие креветки со спаржей в соусе.
Спаржа с лососем готовятся щадящим способом, а значит, большая часть витаминов в продуктах сохраняется. Несмотря на то, что блюдо диетическое, оно не уступает по вкусу и эстетичности любому калорийному лакомству.
Спаржа хороша не только своим изумительным вкусом, а и тем, что ее очень просто и быстро готовить. Предлагаю рецепт спаржи с лимонно-эстрагоновой заправкой.
Удивите семью и друзей сочетанием вкусов мяса крабов и спаржи. К этим изысканным продуктам как нельзя лучше подходит коричневый, нешлифованный рис – полезнейший из всех видов риса. Подготовьте все ингредиенты и разместите их «в зоне досягаемости» – обжариваться все будет очень быстро.
Для ризотто необходим крахмалистый рис (арборио), который не разваривается и в то же время создает кремовую, бархатистую текстуру блюда. Чтобы получилось правильное ризотто, соблюдайте особую технологию его приготовления. Рецепт подходит для тех, кто не ест мяса.
Молодая баранина или ягнятина – уникальный вид мяса, любимый гурманами всех стран. Это очень вкусно, нежно и сочно. Мясо барашка отлично сочетается с разными приправами и множеством гарниров. Часто баранину готовят с травами (тимьяном, майораном, душицей) и чесноком. А «восточное» сочетание баранины и мяты (плюс, мята скрывает запах баранины, если он вас беспокоит) по вкусу англичанам. Кстати, в этом рецепте использовался солодовый уксус (из пивного сусла), популярный в Великобритании, но подойдет и винный или яблочный уксус.
Спаржа, горошек и цуккини слегка бланшируются, оставаясь яркими, полезными и вкусными. В качестве соуса готовится бальзамический сироп из деликатесного уксуса и сахара. Кроме овощей в начинке используется мягкий свежий сыр рикотта.
уксус бальзамический, сахар коричневый, спаржа, горошек зелёный, цуккини, листы для лазаньи, руккола, листья, масло оливковое, сыр рикотта, помидоры, сыр пармезан
Предлагаю вам блюдо, приготовленное по известной простой технологии. Слоеное тесто с начинкой – все-таки весьма вкусная вещь… К тому же, в роли начинки – спаржа, ветчина и знаменитые итальянские сыры. Кстати, говорят, что любимым блюдом Джузеппе Верди была спаржа под пармезаном...
тесто слоеное, масло сливочное, масло оливковое, масло оливковое, лук репчатый, ветчина, горчица, сыр маскарпоне, спаржа, яйца, сыр пармезан
Великолепный рецепт закуски из спаржи, обжаренной в ломтиках грудинки. Горьковатые красные листья салата радиччио, пряная руккола и хрустящий латук чудесно сочетаются и дополняют вкус блюда. Заправка для салата готовится из масла, уксуса, горчицы и чеснока с добавлением апельсинового сока.
Оригинальная закуска. Выглядит изумительно. Можно сказать, даже аристократически. И вкус превосходный. А как может быть иначе, если в составе изысканных бутербродов – непревзойденный лосось, сыр королей – французский бри, и королева овощей – спаржа...
Салат с лососем и овощами может быть прекрасным легким ужином или завтраком, а если добавить в такой салат с лососем картофель, то получится сытное блюдо к обеденному столу.
Добавьте к этому супу из спаржи ломтик жареного хлеба с расплавленным сыром – вот и легкий ужин или ланч. Этот рецепт рассчитан на восемь человек, но вы можете заготовить блюдо впрок, если количество едоков меньшее. А как – читайте дальше.
Спаржа бывает белой, зелёной и фиолетовой. У нас это растение можно встретить в диком виде, но до недавнего времени спаржу не было принято употреблять в пищу.
Всё изменили французы, которые научили нас, как вкусно приготовить спаржу. Спаржа выручит, когда многие овощи уже приелись и хочется чего-то нового. Вот тогда-то и начинаешь задумываться, как приготовить спаржу в домашних условиях, как приготовить спаржу зеленую, как приготовить спаржу белую, как приготовить замороженную спаржу, как вкусно готовится белая спаржа. Рецепты приготовления спаржи схожи с приготовлением других овощей. Приготовление спаржи в домашних условиях довольно простое, её варят или тушат. Можно спаржу и пожарить в кляре. Готовится спаржа в пароварке, спаржа в мультиварке будет готова даже быстрее. Хотя, приготовление спаржи и так не занимает много времени, достаточно проварить её минут пять. В некоторых овощных запеканках также используется спаржа. Рецепты приготовления спаржи в духовке тоже есть, спаржу надо запекать при температуре 200С минут 15-20.
Если перед вами стоит вопрос, как приготовить спаржу по-корейски (как приготовить спаржу сухую, как приготовить соевую спаржу), надо понимать, что соевая спаржа не имеет ничего общего со спаржей обыкновенной. Блюда из спаржи сухой — это блюда из высохшей пенки соевого молока. Это и есть спаржа по-корейски, рецепты приготовления такой спаржи характерны для азиатской кухни. В японской, корейской, китайской кухнях есть даже специальные рецепты, как приготовить спаржу из сои. Как правило у нас продаётся сухая соевая спаржа. Рецепты приготовления такой спаржи очень простые, достаточно замочить её, немного отварить, а затем добавить уксусу и специи. Такую спаржу используют для салатов, как заправку для гарнира, также соевою спаржу можно протушить с овощами. Спаржа и соевая спаржа, это относительно новые для нас продукты. Чтобы приготовить их правильно, рекомендуем посмотреть как готовится спаржа (рецепты с фото), блюда из спаржи с фото, спаржа (рецепты приготовления с фото).
