Закуска из жареных кабачков, приготовленная по этому рецепту, вполне достойна праздничного стола. Несмотря на то, что все ингредиенты простые и сложности с приготовлением не возникнет даже у начинающей хозяйки, закуска из жареных кабачков с помидорами и сыром получается вкусной, смотрится ярко и эффектно!
Продукты (на 3 порции)
Кабачок (среднего размера) - 1 шт. (400 г)
Помидоры (небольшого размера) - 2 шт.
Сыр твёрдый - 80 г
Чеснок - 1 зубчик
Укроп свежий - по вкусу
Майонез - 1 ст. ложка
Масло подсолнечное - 60 мл
Соль - по вкусу
Перец чёрный молотый - по вкусу
Пошаговый фото рецептЗакуска из жареных кабачков с помидорами и сыром
Подготовьте все ингредиенты, необходимые для приготовления закуски из жареных кабачков с помидорами и сыром.
Молодой кабачок вымойте, обрежьте края. Нарежьте кабачок кружочками толщиной до 1 см.
Посолите и поперчите кружочки кабачка.
В сковороде разогрейте подсолнечное масло. На среднем огне обжарьте на нём кружочки кабачка до лёгкой корочки с двух сторон, по 5 минут с каждой стороны.
Обжаренные кабачки переложите на салфетку, а тем временем обжарьте следующую партию. Таким образом обжарьте все ломтики кабачка.
Выложите жареные кабачки на тарелку в один слой и оставьте остывать на время приготовления начинки.
Готовим начинку.
Твёрдый сыр натрите на крупной тёрке.
Помидоры вымойте, удалите плодоножки. Нарежьте помидоры маленькими кубиками. Выделившийся сок слейте, а нарезанные помидоры добавьте к сыру.
Укроп промойте, обсушите и измельчите. Немного укропа оставьте для украшения блюда, остальной укроп добавьте к сыру с помидорами.
Чеснок очистите и пропустите через пресс или измельчите ножом. Добавьте чеснок к помидорам с сыром и зеленью.
Соединённые ингредиенты заправьте майонезом, немного посолите и поперчите.
Перемешайте начинку из сыра, помидоров, укропа и чеснока.
Теперь разложите получившуюся начинку на кружочки обжаренного кабачка. Поставьте закуску из жареных кабачков с помидорами и сыром на 1 час в холодильник.
При подаче посыпьте закуску из кабачков оставшимся укропом.
Закуска из кабачков с помидорами и сыром готова к подаче.
Приятного аппетита!
Рецепт: Закуска из жареных кабачков с помидорами и сыром. Как приготовить Закуска из жареных кабачков с помидорами и сыром?
А зачем кабачки жарить, они за час в духовке не приготовятся что ли? Только лишний раз жарить и прибавлять вредности кабачками.
Если бы Вы были повнимательнее, то заметили бы, что в духовке ничего не запекается.
Василина
ViktoriaNagribeckaa
Належда
А зачем кабачки жарить, они за час в духовке не приготовятся что ли? Только лишний раз жарить и прибавлять вредности кабачками.
Если бы Вы были повнимательнее, то заметили бы, что в духовке ничего не запекается.
Мне кажется, Надежда имела ввиду, что закуска будет полезнее, если кабачки не жарить, а запечь в духовке. По-моему, я встречала и такой рецепт.
Liv
вкусно,но закуска быстро растекается на тарелке,кушать надо практически сразу. по сути, чтобы так не заморачиваться, можно просто сделать салат из этих ингридиентов.
Ольга
Належда
А зачем кабачки жарить, они за час в духовке не приготовятся что ли? Только лишний раз жарить и прибавлять вредности кабачками.
А при чем тут духовка? В рецепте об этом и речи нет
Татьяна
Спасибо,за рецепт! Очень вкусно!!!
Елена
Приготовила, Не понравилось(
Елена
Холодные, если положить на тост - вкусно
Лидия
Делала кабачки в духовке с помидорами сыром и сметаной,такая получилась гадость,сок вытекает и они в воде,после того как остыли тоже в воде,лучше чем жареные нет ничего,не вздумайте делать в духовке
Надежда
Кабачок как сырой огурец, сыр, помидоры, майонез и чеснок истрачены впустую, никто, кроме меня, это есть не будет. Проще было просто кабачок сделать в кляре.
Получилось очень вкусно. Спасибо за рецепт. Только начинки маловато получилось
Светлана
Очень вкусно и красиво. Только положила вместо укропа петрушку - лень было идти в магазин за укропом. В общем, все домашние оценили. Спасибо за рецепт!
Юлия
Всегда готовлю по этому рецепту. Очень вкусно
Александра
Несложно и вкусно! По-летнему получается. Спасибо за рецепт)
Марина
Если слить сок с помидоров,то ничего растекаться не будет
Баклажаны, особым способом... 
Ватрушки с грибами 
Капуста маринованная "Объедение" 
Холостяцкий ужин № 9. Горячие... 
Закусочная капуста с перцем... 
Закуска "Рафаэлки" 
Тарталетки с курицей и грибами 
Яичные "роллы" с творожным сыром,... 
Закуска из лаваша с курицей и... 
Яичные рулетики с крабовыми палочками 
Куриные рулетики с сыром 
Тарталетки с курицей, грибами и сыром 
Картошка по-деревенски в духовке 
Салат "Мужские слезы" 
Закуска из лаваша 
Жареные кабачки 
Жареные кабачки с чесноком и майонезом 
Кабачки в тесте 
Кабачки с соевым соусом и чесноком... 
Закуска из кабачков с чесноком и... 
Закуска из кабачков 
Помидоры, тушенные с луком и чесноком 
Помидоры, запеченные с сыром 
Помидоры в сыре 
Помидоры по-корейски 
Пряный картофель по-испански 
Домашние сырные палочки 
Ленивые хачапури (сырные лепешки) 
Ленивый хачапури на сковороде 
Пирог-запеканка из тертого... 
Сырные крокеты 
Закуска "Тюльпаны" 
Салат на день рождения, с... 
Пицца в виде рулета 
