Простое, но очень вкусное блюдо. Кружочки кабачков обваливаются в муке и жарятся на сковороде до румяности.
Продукты (на 6 порций)
Кабачки молодые - 1 кг
Масло растительное для жарки - 50 г
Мука - 0,25 стакана
*
Для соуса:
Чеснок - 4-6 зубчиков
Соль - 1 ч. ложка
Масло растительное (или майонез) - 30 г
Пошаговый фото рецептЖареные кабачки
Молодые кабачки нарезать кружками толщиной примерно 7 мм.
Кабачки обвалять с двух сторон в муке, выложить в разогретую сковороду с растительным маслом.
Жарить на среднем огне до золотистого цвета, примерно по 3-4 минуты. Растительное масло доливать по мере надобности.
Сделать чесночный соус. Для этого чеснок очистить и растереть с солью и растительным маслом. Соус готов.
(Можно добавить измельчённый чеснок в майонез и перемешать.)
Если жарить в сильно разогретом масле, как указывают авторы рецепта, то масло со временем станет угольно-черным, а вместе с ним и кабачки!
Ди
Павел
Если жарить в сильно разогретом масле, как указывают авторы рецепта, то масло со временем станет угольно-черным, а вместе с ним и кабачки!
А как жарить чтобы не было такого?
Фаня ладыженский
Кабачки очень вкусные я даже поделилась рецептом с моей своячницей и она увезет его в Бела русию большое спасибо за рецепт
Айдар
Норм рецепт!
Анатолий
Павел
Если жарить в сильно разогретом масле, как указывают авторы рецепта, то масло со временем станет угольно-черным, а вместе с ним и кабачки!
Павел не напрягайся - предоставь готовку женщине .
нубик
как готовить?
Нн
1 час? Серьёзно?
Любитель Кабачков 2008
ВКУСНА)))))
Нибиру
Не надо раскалять сковороду. Гарь потом будет прилипать к последующим порциям кабачков. Спокойно жарить на маленьком огне. При подрумянивании до нужного вам состояния, перевернуть на другую сторону. Выложить на бумажное полотенце. ¡Buen provecho!))
Злая собака
Фигня, а не рецепт, вообще невкусно.
Змея
Анатолий
Павел
Если жарить в сильно разогретом масле, как указывают авторы рецепта, то масло со временем станет угольно-черным, а вместе с ним и кабачки!
Павел не напрягайся - предоставь готовку женщине .
А Анатолий я смотрю по жизни привык не напрягаться и перекладывать ответственность за свое благополучие на чужие плечи. Стыдно должно быть, дядя
Закуска "Рафаэлки" 
Закуска из лаваша с курицей и... 
Печёночные блинные рулетики с... 
Тарталетки с курицей и грибами 
Тарталетки с сыром и помидорами 
Картошка, тушенная с болгарским... 
Картофельная запеканка с грибами... 
Рисовые котлеты с луком и морковью 
Стейк для вегетарианцев 
Картофельные рулетики с грибами 
Капустные котлеты 
Кабачки в тесте 
Жареные кабачки с чесноком и майонезом 
Кабачки с соевым соусом и чесноком... 
Закуска из жареных кабачков с... 
очень вкусно