Простое, но очень вкусное блюдо. На гарнир к мясу жареные кабачки первое дело. И с шашлычками хорошо, и к постной каше тоже вкусно.
Продукты (на 6 порций)
Кабачки молодые - 1 кг
Масло растительное для жарки - 50 г
Мука - 0,25 стакана
Для соуса:
Чеснок - 4-6 зубчиков
Соль - 1 ч. ложка
Растительное масло - 30 г
или майонез (можно постный) - 30-50 г
Пошаговый фото рецептЖареные кабачки
Как приготовить жареные кабачки с чесноком:
Кабачки помыть. Нарезать кружками (толщиной в 0,7 см).
Кабачки обвалять с двух сторон в муке, выложить в сковороду. Жарить в сильно разогретом растительном масле, на среднем огне, до золотистого цвета и перевернуть, опять жарить до золотистого цвета 1-2 минуты. Растительное масло доливать по мере надобности. Выложить готовые жареные кабачки в блюдо. Пусть остынут.
Сделать чесночный соус. Для этого чеснок очистить. Чеснок растереть с солью и растительным маслом (майонезом). Хорошо смешать. Соус готов.
Смазать жареные кабачки соусом. Украсить зеленью. Жареные кабачки с чесноком можно подавать.
Приятного аппетита!
Рецепт: Жареные кабачки. Как приготовить Жареные кабачки?
Если жарить в сильно разогретом масле, как указывают авторы рецепта, то масло со временем станет угольно-черным, а вместе с ним и кабачки!
Ди
Павел
Если жарить в сильно разогретом масле, как указывают авторы рецепта, то масло со временем станет угольно-черным, а вместе с ним и кабачки!
А как жарить чтобы не было такого?
Jjj
Никак! Ёж сырые и запивай маслом)
Фаня ладыженский
Кабачки очень вкусные я даже поделилась рецептом с моей своячницей и она увезет его в Бела русию большое спасибо за рецепт
Юлек
Jjj
Никак! Ёж сырые и запивай маслом)
ответ супер
Айдар
Норм рецепт!
Анатолий
Павел
Если жарить в сильно разогретом масле, как указывают авторы рецепта, то масло со временем станет угольно-черным, а вместе с ним и кабачки!
Павел не напрягайся - предоставь готовку женщине .
нубик
как готовить?
Нн
1 час? Серьёзно?
Любитель Кабачков 2008
ВКУСНА)))))
Нибиру
Не надо раскалять сковороду. Гарь потом будет прилипать к последующим порциям кабачков. Спокойно жарить на маленьком огне. При подрумянивании до нужного вам состояния, перевернуть на другую сторону. Выложить на бумажное полотенце. ¡Buen provecho!))
Злая собака
Фигня, а не рецепт, вообще невкусно.
Змея
Анатолий
Павел
Если жарить в сильно разогретом масле, как указывают авторы рецепта, то масло со временем станет угольно-черным, а вместе с ним и кабачки!
Павел не напрягайся - предоставь готовку женщине .
А Анатолий я смотрю по жизни привык не напрягаться и перекладывать ответственность за свое благополучие на чужие плечи. Стыдно должно быть, дядя
Тушеная картошка с луком, в сметане 
Рис с овощами и яйцами (на сковороде) 
Румяная картошечка в соевом соусе,... 
Рис с морковью, луком и куркумой... 
Макароны в сметанно-томатном соусе 
Цветная капуста, запечённая в... 
Рататуй 
Овощное рагу с картофелем и грибами 
Рис с овощами (на сковороде) 
Паприкаш из кабачков с помидорами 
Закуска "Рафаэлки" 
Закуска из лаваша с курицей и... 
Тарталетки с курицей и грибами 
Канапе с колбасой и сыром 
Тарталетки со сливочным сыром,... 
Картофельная запеканка с грибами... 
Капустные котлеты 
Слоёные лепёшки на сковороде 
Постный майонез в домашних условиях 
Котлеты из гречки с грибами 
Картофельные рулетики с грибами 
Картошка, тушенная с болгарским... 
Стейк для вегетарианцев 
Тефтели из грибов и риса в... 
Кабачки в тесте 
Жареные кабачки с чесноком и майонезом 
Кабачки жареные 
Кабачки в кляре 
Закусочный торт с консервированной... 
Свекольно-селедочный салат 
очень вкусно