Самый простой рецепт приготовления деликатесной спаржи, которую называют «царицей овощей». Главное — не переварить побеги. Тогда спаржа будет по-настоящему вкусной и полезной.
Продукты (на 4 порции)
Масло оливковое — 6 ст. л.
Сок лимона свежевыжатый — 2-3 ст. л.
Сахар — щепотка
Майонез (по желанию) — 1 ч. л.
Соль
Перец черный, молотый
Спаржа свежая — 1 пучок (около 350 г)
Руккола — жменька
1.Сперва сделайте соус-заправку. Хорошо перемешайте оливковое масло с лимонным соком. Добавьте сахар, майонез (если используете). Посолите и поперчите по вкусу.
2.Срежьте жесткие основания стеблей спаржи. Отварите спаржу в подсоленной воде 2-3 минуты (до мягкости).
3.Выложите побеги спаржи на листья рукколы и полейте приготовленной заправкой.
Приятного аппетита!
Рецепт: Спаржа с лимонным соком. Как приготовить Спаржа с лимонным соком?
Рататуй 
Запечённые овощи в чесночном маринаде 
Цветная капуста, запечённая в... 
Овощное рагу с картофелем и грибами 
Паприкаш из кабачков с помидорами 
Лимонный пирог 
Лимонный сорбет 
Мармелад "Лимончик" 
Лимонный курд (заварной лимонный крем) 
Лимонное варенье 
Спаржа, запеченная в духовке 
Спаржа, жаренная с грибами 
Cпаржа с пармезаном 
Омлет со спаржей 
Вальдорф 