рецепт с фото пошаговый

Рагу из тыквы с капустой и шампиньонами

Фото к рецепту: Рагу из тыквы с капустой и шампиньонами
 35 мин (ваши 15 мин)
 isaenko   14.09.20

В сезон тыквы непременно приготовьте из неё оригинальное рагу с добавлением белокочанной капусты, помидоров, моркови и лука. Ещё для более интересного вкуса и аромата добавьте шампиньоны и чеснок. Рагу получается лёгким, полезным и диетическим.

Продукты
Тыква - 250 г
Капуста белокочанная - 150 г
Шампиньоны - 100 г
Помидор - 1 шт.
Морковь (небольшая) - 1 шт.
Лук репчатый - 0,5 шт.
Чеснок - 1 зубчик
Вода - 200 мл
Сахар - щепотка (по необходимости)
Соль - 2 щепотки (по вкусу)
Масло растительное - 30-40 мл (2-3 ст. ложки)

Пошаговый фото рецептРагу из тыквы с капустой и шампиньонами
Фото приготовления рецепта: Рагу из тыквы с капустой и шампиньонами - шаг №1

Подготовьте необходимые ингредиенты.
Шампиньоны очистите от повреждений и освежите срезы на ножках и нарежьте тонкими пластинами.

Фото приготовления рецепта: Рагу из тыквы с капустой и шампиньонами - шаг №2

Очищенный лук нарежьте тонкими четвертькольцами.
Очищенную морковь нарежьте полукружьями.
Чеснок очистите и мелко нарежьте.

Фото приготовления рецепта: Рагу из тыквы с капустой и шампиньонами - шаг №3

Капусту нарежьте крупными кусочками.

Фото приготовления рецепта: Рагу из тыквы с капустой и шампиньонами - шаг №4

Очистите от кожуры тыкву, удалите семена и рыхлую часть. Тыкву и помидор нарежьте средними кусочками.

Фото приготовления рецепта: Рагу из тыквы с капустой и шампиньонами - шаг №5

Разогрейте сковороду с маслом на среднем огне. Выложите лук с чесноком и обжарьте до лёгкой прозрачности, 1-2 минуты. Затем добавьте морковку, перемешайте и обжарьте ещё 1 минуту.

Фото приготовления рецепта: Рагу из тыквы с капустой и шампиньонами - шаг №6

Добавьте в сковороду капусту.

Фото приготовления рецепта: Рагу из тыквы с капустой и шампиньонами - шаг №7

Перемешайте и быстро обжарьте (20-30 секунд).

Фото приготовления рецепта: Рагу из тыквы с капустой и шампиньонами - шаг №8

Добавьте нарезанные шампиньоны и слегка обжарьте (1 минуту). Добавьте пару щепоток соли.

Фото приготовления рецепта: Рагу из тыквы с капустой и шампиньонами - шаг №9

Тыкву и помидор отправьте в сковороду.
Если помидор сильно кислый, добавьте щепотку сахара. А так лёгкую сладость блюду придаст тыква.

Фото приготовления рецепта: Рагу из тыквы с капустой и шампиньонами - шаг №10

Влейте воду и доведите до кипения. Тушите на медленном огне 15-20 минут, до мягкости тыквы.

Фото приготовления рецепта: Рагу из тыквы с капустой и шампиньонами - шаг №11

Нежное и сочное рагу из тыквы с капустой и шампиньонами готово.

Фото приготовления рецепта: Рагу из тыквы с капустой и шампиньонами - шаг №12

Сразу подавайте к столу. Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Рагу из тыквы с капустой и шампиньонами. Как приготовить Рагу из тыквы с капустой и шампиньонами?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдГарниры Грибные Овощные РагуОвощное рагу Овощное рагу с капустой
Пост
Вегетарианские Обед Ужин

Блюда из грибовГрибы шампиньоны

Блюда из капустыКапуста белокочанная Капуста тушеная Блюда из моркови Блюда из помидоров Блюда из тыквыТыква тушеная Блюда из шампиньонов
2 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(103)