рецепт с фото пошаговый

Жареная картошка с грибами и кабачками

Фото к рецепту: Жареная картошка с грибами и кабачками
 3 порции
 40 мин (ваши 30 мин)
 Sve4kaSV   14.06.22

Аппетитные дольки картофеля с сочными кабачками и ароматными грибами оценят любители овощных блюд. Все ингредиенты отлично гармонируют и дополняют друг друга. Кабачки и грибы оттеняют вкус жареного картофеля и делают блюдо более насыщенным.

Продукты (на 3 порции)
Картофель (молодой) — 500 г
Кабачок (молодой) — 200 г
Шампиньоны — 250 г
Лук репчатый — 100 г
Масло растительное — 45 мл (3 ст. ложки)
Соль — 0,5 ч. ложки (по вкусу)
Перец чёрный молотый — 1-2 щепотки
Зелень укропа (для подачи) — 10 г

Пошаговый фото рецептЖареная картошка с грибами и кабачками
Фото приготовления рецепта: Жареная картошка с грибами и кабачками - шаг №1

Подготовьте все ингредиенты. Картофель (у меня – молодой) выбирайте небольшого размера. Если кабачки зрелые, очистите их от кожуры и семян.

Фото приготовления рецепта: Жареная картошка с грибами и кабачками - шаг №2

Молодой картофель тщательно промойте под проточной водой, используя жёсткую сторону кухонной губки (у старого картофеля удалите кожуру). Разрежьте клубни на 4 части.

Фото приготовления рецепта: Жареная картошка с грибами и кабачками - шаг №3

В глубокой сковороде разогрейте растительное масло. Выложите нарезанную картошку.

Фото приготовления рецепта: Жареная картошка с грибами и кабачками - шаг №4

Обжарьте со всех сторон на умеренном огне 10-15 минут, до золотистости.

Фото приготовления рецепта: Жареная картошка с грибами и кабачками - шаг №5

Кабачок обрежьте по краям, нарежьте не очень тонкими четвертинками кружочков. Добавьте к обжаренному картофелю. Перемешайте.

Фото приготовления рецепта: Жареная картошка с грибами и кабачками - шаг №6

Репчатый лук очистите и нарежьте небольшими кубикам, отправьте в сковороду. Перемешайте, готовьте 3-4 минуты на умеренном огне, помешивая.

Фото приготовления рецепта: Жареная картошка с грибами и кабачками - шаг №7

Шампиньоны промойте и обсушите, нарежьте произвольными кусочками среднего размера (очень мелко нарезать не нужно, грибы уменьшатся в размере при жарке).
Добавьте шампиньоны в сковороду, перемешайте. Обжарьте всё 3-5 минут на умеренном огне, до появления грибного сока.

Фото приготовления рецепта: Жареная картошка с грибами и кабачками - шаг №8

Приправьте солью и молотым чёрным перцем. Перемешайте. Накройте крышкой, готовьте около 10 минут (или до желаемой мягкости всех ингредиентов).

Фото приготовления рецепта: Жареная картошка с грибами и кабачками - шаг №9

Посыпьте рубленой зеленью укропа.

Фото приготовления рецепта: Жареная картошка с грибами и кабачками - шаг №10

Жареная картошка с грибами и кабачками готова.

Фото приготовления рецепта: Жареная картошка с грибами и кабачками - шаг №11

Можно подать самостоятельно или со свежими овощами.
Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Жареная картошка с грибами и кабачками. Как приготовить Жареная картошка с грибами и кабачками?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдГрибные Овощные
Пост
Вегетарианские Обед Рецепты для начинающих Ужин

Блюда из грибовГрибы жареные Грибы с картошкой Грибы шампиньоны
Блюда из кабачковКабачки жареные Кабачки молодые

Блюда из картофеляКартошка жареная Картошка с грибами
Блюда из шампиньоновШампиньоны жареные Шампиньоны с картошкой
12 спасибо 6077 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(44)