рецепт с фото пошаговый

Жареная картошка с грибами и сладким перцем

Фото к рецепту: Жареная картошка с грибами и сладким перцем
 50 мин (ваши 30 мин)
 Нэсси   25.06.21

Знакомое блюдо на новый лад - гармоничное сочетание жареной картошки с грибами и луком дополним сегодня морковью и ароматным сладким перцем. Картофель обжарим отдельно, а потом соединим с остальными обжаренными овощами и шампиньонами, заправим чесноком и зеленью, и получим яркое по цвету и вкусу блюдо. А аромат какой!)

Продукты
Картофель - 500 г (3 шт.)
Шампиньоны - 500 г
Лук репчатый - 320 г (2 шт.)
Морковь - 170 г (1 шт.)
Перец сладкий - 90 г (1 шт.)
Чеснок - 5 зубчиков (по вкусу)
Лук зелёный - 5-7 перьев (по вкусу)
Зелень петрушки - 3-5 веточек (по вкусу)
Масло растительное - 45 мл (3 ст. ложки)
Соль - 0,5 ч. ложки (по вкусу)
Перец чёрный молотый - 0,25 ч. ложки (по вкусу)

Пошаговый фото рецептЖареная картошка с грибами и сладким перцем
Фото приготовления рецепта: Жареная картошка с грибами и сладким перцем - шаг №1

Подготавливаем необходимые продукты.

Фото приготовления рецепта: Жареная картошка с грибами и сладким перцем - шаг №2

Картофель очищаем, промываем и нарезаем брусочками.

Фото приготовления рецепта: Жареная картошка с грибами и сладким перцем - шаг №3

В сковороде разогреваем 2 ст. ложки растительного масла. Выкладываем картофель и обжариваем 10-12 минут, до образования румяной корочки. Обжаренный картофель перекладываем в тарелку.

Фото приготовления рецепта: Жареная картошка с грибами и сладким перцем - шаг №4

Лук очищаем, промываем и нарезаем тонкими полукольцами.

Фото приготовления рецепта: Жареная картошка с грибами и сладким перцем - шаг №5

Морковь очищаем, промываем и нарезаем тонкими кружочками.

Фото приготовления рецепта: Жареная картошка с грибами и сладким перцем - шаг №6

В сковороду, в которой жарился картофель, доливаем 1 ст. ложку растительного масла, выкладываем лук и обжариваем 4-5 минут, до золотистого цвета.

Фото приготовления рецепта: Жареная картошка с грибами и сладким перцем - шаг №7

Морковь добавляем к луку и обжариваем 5 минут на среднем огне.

Фото приготовления рецепта: Жареная картошка с грибами и сладким перцем - шаг №8

Шампиньоны очищаем от загрязнений, освежаем срезы на ножках. Нарезаем грибы тонкими пластинами.

Фото приготовления рецепта: Жареная картошка с грибами и сладким перцем - шаг №9

К обжаренным луку и моркови добавляем грибы и обжариваем 5-6 минут.

Фото приготовления рецепта: Жареная картошка с грибами и сладким перцем - шаг №10

Сладкий перец очищаем от плодоножки и семян, промываем и нарезаем тонкими полосками.

Фото приготовления рецепта: Жареная картошка с грибами и сладким перцем - шаг №11

Перец отправляем в сковороду и обжариваем всё вместе ещё минут 5.

Фото приготовления рецепта: Жареная картошка с грибами и сладким перцем - шаг №12

К обжаренным овощам и грибам добавляем обжаренный картофель, солим и перчим. Перемешиваем и жарим всё 5-7 минут, до готовности картофеля.

Фото приготовления рецепта: Жареная картошка с грибами и сладким перцем - шаг №13

Промытые зелень петрушки и зелёный лук измельчаем.

Фото приготовления рецепта: Жареная картошка с грибами и сладким перцем - шаг №14

Очищенный чеснок пропускаем через пресс и добавляем вместе с зеленью в сковороду. Всё перемешиваем и выключаем огонь.

Фото приготовления рецепта: Жареная картошка с грибами и сладким перцем - шаг №15

Жареную картошку с грибами и сладким перцем подаём горячей как самостоятельное постное блюдо либо как гарнир к мясу или рыбе.

Фото приготовления рецепта: Жареная картошка с грибами и сладким перцем - шаг №16

Такое блюдо можно готовить круглый год, используя замороженный перец.

Фото приготовления рецепта: Жареная картошка с грибами и сладким перцем - шаг №17

Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Жареная картошка с грибами и сладким перцем. Как приготовить Жареная картошка с грибами и сладким перцем?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдГарниры Грибные Овощные
Пост
Вегетарианские Обед Рецепты для начинающих Ужин

Блюда из грибовГрибы жареные Грибы с картошкой
Грибы шампиньоны
Блюда из картофеляКартошка жареная Картошка с грибами Блюда из моркови Блюда из перца Блюда из шампиньоновШампиньоны жареные Шампиньоны с картошкой
16 спасибо 6666 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(39)