рецепт с фото пошаговый

Овощной суп с шампиньонами

Фото к рецепту: Овощной суп с шампиньонами
 2 порции

Вкусный, полезный и легкий овощной суп с шампиньонами можно приготовить практически из любого имеющегося у вас набора овощей. Овощи могут быть как свежие, так и замороженные. Шампиньоны, обжаренные с соевым соусом, - основная "изюминка" этого блюда.

Продукты (на 2 порции)
Капуста брокколи - 200 г
Лук репчатый - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Помидоры - 1-2 шт.
Перец болгарский сладкий - 1/3 шт.
Фасоль стручковая - 80 г
Шампиньоны - 90 г
Соус соевый - 2 ст. ложки
Зелень укропа - по вкусу
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу
Масло растительное - для жарки

Пошаговый фото рецептОвощной суп с шампиньонами
Фото приготовления рецепта: Овощной суп с шампиньонами - шаг №1

Подготовить продукты для овощного супа с шампиньонами. Стручковую фасоль и болгарский перец я использовала замороженные.

Фото приготовления рецепта: Овощной суп с шампиньонами - шаг №2

Лук и морковь очистить и нарезать кубиками.

Фото приготовления рецепта: Овощной суп с шампиньонами - шаг №3

Перец болгарский нарезать кубиками, помидоры нарезать дольками.

Фото приготовления рецепта: Овощной суп с шампиньонами - шаг №4

Грибы нарезать произвольно.

Фото приготовления рецепта: Овощной суп с шампиньонами - шаг №5

Брокколи вымыть, разобрать на соцветия.

Фото приготовления рецепта: Овощной суп с шампиньонами - шаг №6

Шампиньоны выложить на разогретую сковороду с маслом и обжарить с соевым соусом.

Фото приготовления рецепта: Овощной суп с шампиньонами - шаг №7

В кастрюле с толстым дном на растительном масле обжарить лук и морковь. Посолить и поперчить.

Фото приготовления рецепта: Овощной суп с шампиньонами - шаг №8

Добавить нарезанный перец. Обжарить вместе 3 минуты.

Фото приготовления рецепта: Овощной суп с шампиньонами - шаг №9

Затем добавить помидоры.

Фото приготовления рецепта: Овощной суп с шампиньонами - шаг №10

Влить в кастрюлю 0,5 л воды и поставить на огонь. Когда вода закипит, огонь уменьшить и варить под крышкой 5-10 минут, до мягкости овощей.

Фото приготовления рецепта: Овощной суп с шампиньонами - шаг №11

Выложить в суп стручковую фасоль и брокколи и варить еще 5 минут. Если нужно, добавить соль.

Фото приготовления рецепта: Овощной суп с шампиньонами - шаг №12

Добавить мелко нарезанную зелень.

Фото приготовления рецепта: Овощной суп с шампиньонами - шаг №13

В последнюю очередь выложить обжаренные шампиньоны, довести суп до кипения и снять с огня. Дать настояться 10 минут и подавать.

Фото приготовления рецепта: Овощной суп с шампиньонами - шаг №14

Вкусный, полезный и легкий овощной суп с шампиньонами готов.

Приятного аппетита.

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Овощной суп с шампиньонами. Как приготовить Овощной суп с шампиньонами?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты первых блюдСупыСуп грибной Суп из брокколи Суп из шампиньонов Суп овощной Суп фасолевый Супы с овощами
Пост
Вегетарианские Обед Рецепты для начинающих
Блюда из брокколи Блюда из грибовГрибы шампиньоны

Блюда из капустыКапуста брокколи Блюда из моркови Блюда из перца Блюда из фасолиФасоль стручковая Блюда из шампиньонов Блюда с соевым соусом
2 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru