Рецепты по типам блюд
Рецепты первых блюд Борщи , Ботвинья , Бульоны , Гаспачо , Капустняк , Кулеш , Лагман , Минестроне , Мисо , Окрошка , Рассольник , Свекольник , Сладкие супы , Солянка , Супы , Уха , Харчо , Хаш , Шурпа , Щи Рецепты вторых блюд Азу , Бефстроганов , Бешбармак , Бигус , Биточки , Бифштекс , Блюда из яиц , Бризоль , Буженина , Гарниры , Голубцы , Гречка по-купечески , Грибные , Гуляш , Долма , Жаркое , Запеканки , Зразы , Из морепродуктов , Каши , Колбаса домашняя , Колдуны , Котлеты , Крокеты , Купаты , Лазанья , Лангет , Лечо , Люля-кебаб , Мамалыга , Мусака , Мясные блюда , Мясо по-французски , Начинка , Овощные , Омлет , Отбивные , Паэлья , Плов , Полента , Пудинг , Рагу , Рататуй , Ризотто , Роллы , Ромштекс , Ростбиф , Рыбные блюда , Соте , Стейк , Суфле , Тефтели , Тортилья , Фалафель , Фрикадельки , Фрикасе , Цыпленок табака , Чанахи , Чахохбили , Шакшука , Шашлык , Шницель , Яичница Рецепты заготовок Баклажаны на зиму , Грибы на зиму , Кабачки на зиму , Квашение , Консервация , Мочение , Огурцы на зиму , Перец на зиму , Помидоры на зиму , Салаты на зиму , Сушка , Чеснок маринованный Рецепты закусок Аджапсандал , Бабагануш , Бастурма , Бургеры , Бутерброды , Винегрет , Галантин , Горячие закуски , Гуакамоле , Жульен , Закуски из грибов и овощей , Закуски из мяса и птицы , Закуски из рыбы и креветок , Закуски к пиву , Заливное , Икра овощная , Канапе , Кимчи , Лечо , Лобио , Луковые кольца , Паштеты , Салатные заправки , Салаты , Сосиски в тесте , Сырные шарики , Сэндвичи , Террин , Торт печеночный , Фондю , Форшмак , Холодные закуски , Хумус , Чипсы , Шаурма Рецепты изделий из теста Ачма , Баурсаки , Беляши , Блины и оладьи , Булочки , Вареники , Ватрушки , Вертута , Волованы , Галушки , Гренки , Драники , Клецки , Коржики , Круассаны , Куличи , Курник , Кутабы , Кыстыбый , Лапша , Лепешки , Манник , Манты , Ньокки , Пампушки , Панкейки , Паста , Пельмени , Пироги , Пирожки , Пицца , Плюшки , Пончики , Профитроли , Пряники , Пышки , Равиоли , Расстегаи , Рогалики , Рулет , Самса , Слойки , Сочники , Сухари , Сырники , Такос , Тарт , Тарталетки , Тесто , Хала , Ханум , Хачапури , Хинкали , Хлеб , Чебуреки , Чиабатта , Шаньги , Шарлотка , Штрудель , Энчилада , Эчпочмак Рецепты маринада Маринад для грибов , Маринад для копчения , Маринад для курицы , Маринад для мяса , Маринад для овощей , Маринад для рыбы , Маринад на кефире , Маринад на пиве Рецепты напитков Айран , Вина , Глинтвейн , Грог , Какао , Квас , Кисель , Коктейли алкогольные , Коктейли безалкогольные , Компоты , Кофе , Ликеры , Лимонад , Морс , Мохито , Наливка , Напитки безалкогольные , Напиток , Настойки , Простокваша , Пунш , Ром , Самогон , Сбитень , Смузи , Соки , Чай , Шипучка , Шоколад Рецепты приправ Аджика Рецепты сладостей Безе , Бисквит , Бланманже , Буше , Варенье , Вафли , Ганаш , Глазурь , Гоголь-моголь , Гранита , Десерты , Джем , Желе десерт , Зефир , Кексы , Клафути , Коврижка , Конфеты , Конфитюр , Кремы , Мильфей , Мороженое , Муссы , Нуга , Парфе , Пастила , Пахлава , Печенье , Пирожные , Повидло , Рахат-лукум , Семифредо , Сироп , Сладкие салаты , Суфле десерт , Торты , Трайфл , Фондан , Фруктовые салаты , Цукаты , Чак-чак , Чизкейк , Чурчхела , Щербет , Эклеры Рецепты соусов Бешамель , Кетчуп , Майонез , Песто , Сациви , Соус айоли , Соус болоньезе , Соус голландский , Соус грибной , Соус для рыбы , Соус для салата Цезарь , Соус сливочный , Соус сырный , Соус тартар , Соус терияки , Соус томатный , Соус чесночный , Соусы и приправы для шашлыка , Ткемали , Хреновина
Блюда из капусты, Блюда из сыра, В духовке
Лазанья из пекинской капусты с фаршем
Необычная лазанья, в которой вместо листов теста используются листья пекинской капусты. Слои капусты с соусом бешамель чередуются со слоями обжаренного с томатной пастой мясного фарша. Лазанья получается такой же вкусной, как и классическая.
Продукты: капуста пекинская, фарш мясной, сыр твёрдый, лук репчатый, томатная паста, масло растительное, соль, перец чёрный молотый, молоко, масло сливочное, мука, соль...
Голубцы, запечённые под соусом бешамель
Эти голубцы очень отличаются от традиционных. Для начинки используются куриное филе, грибы и овощи, нарезанные маленькими кубиками. Перед запеканием голубцы заливаются соусом бешамель и посыпаются сыром. Получается достаточно интересное блюдо с французским акцентом.
Продукты: капуста, картофель, морковь, кабачки, помидоры, грибы свежие, куриное филе, сыр твёрдый, масло сливочное, масло растительное, соль, перец чёрный молотый, молоко...
Запеканка с брокколи и стручковой фасолью
Яркая и полезная запеканка из брокколи и стручковой фасоли. Обжаренные лук и морковь станут отличным дополнением, яично-молочная заливка сбалансирует вкус и соединит все ингредиенты, а эстрагон придаст аппетитный пряный аромат.
Продукты: капуста брокколи, фасоль стручковая, морковь, лук репчатый, сыр твёрдый, молоко, яйца, мука, масло растительное, соль, перец чёрный молотый, эстрагон (тархун)
Пирог-запеканка на кефире, с капустой, картофелем и перцем
Продукты для этого бездрожжевого пирога на кефире не нуждаются в предварительной обработке – достаточно просто измельчить. Жидкое тесто на кефире смешивается со свежей овощной начинкой и запекается под аппетитной сырной корочкой.
Продукты: капуста, картофель, перец болгарский, морковь, сыр твёрдый, лук зелёный, соль, мука, кефир, яйца, сахар, масло растительное, разрыхлитель, соль, перец чёрный молотый...
Куриное филе под шубкой из грибов и овощей, в духовке
Чтобы придать сочность суховатому куриному филе, можно запечь его под аппетитной шубкой. В её составе - обжаренный сладкий перец, брокколи, лук, морковь и грибы, дополненные сметаной и сыром. Красиво, сытно и вкусно!
Продукты: куриное филе, шампиньоны, капуста брокколи, перец сладкий, лук репчатый, морковь, сыр моцарелла, сметана, соль, перец чёрный молотый, чеснок сушёный молотый...
Запеканка из брокколи с грибами
Нежная запеканка из брокколи и шампиньонов, спрятанных под шапочкой расплавленного сыра. Простая заливка из сметаны и яиц не только скрепит ингредиенты, но и придаст им насыщенный вкус и сливочное послевкусие. А сушёные травы и чеснок добавят пряный аромат.
Продукты: капуста брокколи, шампиньоны, сыр твёрдый, сметана, яйца, соль, перец чёрный молотый, чеснок сушёный молотый, травы итальянские сушёные, масло сливочное
Рулетики из индейки и капусты, в томатном соусе
Эти рулетики из индейки и капусты, запечённые в томатном соусе, напоминают голубцы, но только начинка готовится несколько иначе. На капустные листы выкладывается отбитое филе индейки, которое смазывается сливочным сыром, горчицей и посыпается пряностями. Также используется лук - как часть начинки, а также в качестве подушки для запекания рулетиков.
Продукты: капуста белокочанная, грудка индейки (филе), лук репчатый, сыр сливочный, горчица, сок томатный, зелень петрушки, масло растительное, травы пряные...
Котлеты из фарша с цветной капустой и сыром (в духовке)
Сочетание мясного фарша и овощей не только делает котлеты более нежными, но и сочными. А яично-сырная смесь, добавленная в конце запекания, придаёт котлетам более интересный вкус. Благодаря запеканию в духовке котлеты получаются полезнее жареных.
Продукты: фарш мясной, капуста цветная, сыр моцарелла, лук репчатый, морковь, чеснок, яйца, зелень укропа, зелень петрушки, паприка молотая, соль, перец чёрный молотый...
Картофельная запеканка с брокколи
Гармоничное сочетание нежной брокколи и сытной картошки. Отваренный картофель и бланшированная брокколи заливаются яично-сметанной смесью с сыром, а потом запекаются до готовности. Овощи, пропитываясь вкусами и ароматами заливки, приобретают неповторимый сливочный вкус.
Продукты: картофель, капуста брокколи, сыр твёрдый, яйца, сметана, паприка молотая, соль, перец чёрный молотый, масло растительное
Рулет из брокколи с сыром и крабовыми палочками
Брокколи сперва бланшируется, а затем перебивается блендером вместе с желтками и смешивается с отдельно взбитыми белками. Запекается омлет в духовке – и получается прекрасная основа для закусочного рулета с любой несладкой начинкой. В этот раз используются смесь крабовых палочек со сливочным сыром, чесноком и зеленью.
Продукты: капуста брокколи, яйца, соль, сыр сливочный, крабовые палочки, чеснок, зелень, соль, перец чёрный молотый
Капуста, запечённая с беконом и сливками
Крупно нарезанная белокочанная капуста сперва обжаривается, а потом запекается с кусочками бекона под сливочным соусом и сыром. При запекании листья капусты впитывают в себя все соки, насыщаются сливочным вкусом сыра и соуса, а также мясным ароматом бекона. Вкуснее, чем просто потушить капусту!
Продукты: капуста белокочанная, бекон, сливки, сыр твёрдый, соль, перец чёрный молотый, мускатный орех молотый, масло сливочное
Овощная запеканка с капустой и картошкой
Лучший вариант собрать разные овощи в одном блюде – это приготовить овощную запеканку. Все ингредиенты отлично гармонируют и дополняют друг друга. Запеканка получается сочной, пышной, ароматной, благодаря заливке из яиц, молока и муки хорошо держит форму. А сыр и семена кунжута придают завершающий штрих.
Продукты: капуста белокочанная, картофель, перец болгарский красный, морковь, лук репчатый, сыр твёрдый, яйца, молоко, масло растительное, мука, разрыхлитель, зелень петрушки...
Капустная запеканка с сыром
Запеканка из капусты с простым составом, но очень аппетитная. Сметанно-яичная заливка придаёт блюду дополнительную насыщенность, сглаживает привкус капусты, натёртый сыр добавляет сливочный вкус. Запеканка из молодой капусты получается нежной и ароматной.
Продукты: капуста белокочанная, сыр твёрдый, яйца, сметана, мука, разрыхлитель, масло растительное, соль, перец чёрный молотый, лук зелёный
Гратен из молодой капусты
Готовится гратен из капусты очень просто. Поскольку капуста молодая, она сразу запекается в духовке без предварительной обработки. Получается сочная и аппетитная капуста под хрустящей ароматной корочкой из расплавленного сыра, панировочных сухарей и грецких орехов. Гратен из молодой капусты – блюдо сытное, но довольно лёгкое, оно отлично подойдёт даже для ужина.
Продукты: капуста белокочанная, молоко, сыр твёрдый, хлебная крошка, орех грецкий, масло сливочное, паприка молотая, соль, сахар, орех мускатный
Молодая капуста в кляре, запечённая под сыром
Сочная капуста с румяной корочкой и тянущимися сырными ниточками. Запечённая молодая капуста получается неимоверно вкусной. Кусочки капусты сперва обжариваются в кляре, а затем запекаются с сыром. Это не только аппетитный гарнир, но и питательное самостоятельное блюдо.
Продукты: капуста белокочанная, сыр твёрдый, сок лимона, зелень петрушки, яйца, молоко, мука, масло растительное, соль, перец чёрный молотый
Запеканка из пшена с брокколи и фетой
Вкусная, довольно сытная и несложная в приготовлении крупяная запеканка. Брокколи гармонично сочетается с пшённой кашей, придаёт ей сочность и нарядность, а сырно-яичная заливка – питательность.
Продукты: пшено, капуста брокколи, сыр фета, яйца, чеснок, соль, перец чёрный молотый, масло сливочное, масло растительное
Рыба, запечённая с брокколи в сливочно-сырном соусе
Рыба, брокколи, сыр и сливки – это тот случай, когда каждый ингредиент прекрасно дополняет и оттеняет друг друга. Рыба и брокколи при запекании пропитываются сливочно-сырным соусом, получаются очень нежными, сочными, с мягким вкусом.
Продукты: рыба, капуста брокколи, сливки, сыр твёрдый, сок лимона, соль, приправа, перец чёрный молотый, орех мускатный
Цветная капуста, запечённая с сыром в сливочном соусе
Бланшированные соцветия капусты заливаются сливочно-сырным соусом, посыпаются сверху тёртым сыром и запекаются. Именно этот соус наилучшим образом сочетается с цветной капустой. Готовится соус так же, как бешамель, но на основе сливок и с добавлением сыра. Получается вкусно и нежно.
Продукты: капуста цветная, сыр твёрдый, сливки, масло сливочное, мука, перец чёрный молотый, соль
Запеканка из цветной капусты с курицей
Цветная капуста сперва бланшируется, затем выкладывается в форму вместе с обжаренными кусочками курицы и заливается сметанно-яичной заливкой с плавленым сыром. Всё запекается в духовке, а незадолго до окончания времени приготовления добавляется натёртая моцарелла. Блюдо получается очень нежным, лёгким и при этом питательным, а два вида сыра обеспечивают приятное сливочное послевкусие.
Продукты: капуста цветная, Куриные бедрышки, сыр плавленый, сыр моцарелла, сметана, яйца, чеснок, масло растительное, соль, перец чёрный молотый, карри
Стейки из цветной капусты с фаршем, помидором и сыром
Вкусное и красивое блюдо из запечённой цветной капусты, нарезанной порционными стейками, под шубкой из мясного фарша, кружочков помидора и расплавленного сыра. Свою нотку вносит и ароматный соус из майонеза, свежей зелени и чесночка. Готовится просто, а выглядит эффектно!
Продукты: капуста цветная, фарш мясной, помидоры, сыр твёрдый, чеснок, зелень, майонез, горчица, соль, перец чёрный молотый, кориандр, масло растительное
Запеканка с курицей и брокколи
Яркая, полезная и лёгкая запеканка с курицей и брокколи. Благодаря сметанно-яичной заливке куриное филе и брокколи получаются очень сочными и нежными, а сырная шапочка придаёт насыщенный сливочный вкус и завершённость блюду.
Продукты: куриное филе, капуста брокколи, сыр твёрдый, яйца, сметана, чеснок, масло подсолнечное, соль, перец чёрный молотый, травы сухие итальянские
Брокколи, запечённая в сливочно-сырном соусе
Интересное и лаконичное блюдо, которое понравится даже тем, кто скептически относился к этому мегаполезному овощу, – брокколи в нежнейшем и воздушном соусе из яиц, сливок и сыра! Сливочно-сырный соус идеально подходит для запекания брокколи и придаёт блюду неповторимый вкус.
Продукты: капуста брокколи, яйца, сливки, сыр твёрдый, мука, чеснок, паприка молотая, куркума молотая, соль
Цветная капуста, запечённая в сливочно-сметанном соусе с грибами
Сочетание цветной капусты и грибов всегда удачно. А если приготовить на основе жареных грибов соус с добавлением сливок и сметаны, залить им капусту, дополнить всё это тёртым сыром и запечь в духовке, получится просто шедевр. Соцветия капусты во время запекания пропитываются соусом, сыр плавится и превращается в аппетитную корочку. Блюдо получается невероятно вкусным!
Продукты: капуста цветная, шампиньоны, сыр твёрдый, сливки, сметана, лук репчатый, чеснок, мука, масло растительное, соль, перец чёрный молотый
Рулетики из пекинской капусты с фаршем и болгарским перцем (в духовке)
Сытное, вкусное и очень аппетитное блюдо, напоминающее голубцы, – рулетики из пекинской капусты с фаршем и болгарским перцем. Листья пекинской капусты очень эластичные, с ними легко работать. Болгарский перец придаёт мясному фаршу сочность и аромат, а рулетикам – очень красивый вид в разрезе.
Продукты: капуста пекинская, фарш мясной, перец болгарский красный, лук репчатый, сыр твёрдый, сметана, зелень петрушки, зелень укропа, соль, перец чёрный молотый
Пекинская капуста, запечённая с сыром, творогом, сладким перцем и помидором
Пекинская капуста, запечённая с сыром, творогом, сладким перцем и помидором, – оригинальное блюдо, в котором ингредиенты идеально сочетаются между собой. Шайбочки капусты получаются сочными, ароматными, со сливочными нотками за счёт творога, сыра и сметаны. Вкусно и небанально!
Продукты: капуста пекинская, творог, сыр твёрдый, помидоры, перец сладкий, чеснок, яйца, сметана, паприка молотая, зира, соль, перец чёрный молотый, зелень укропа
Киш с овощами, грибами и сыром
Удивительно нежным получается киш из рубленого теста с начинкой из брокколи, шампиньонов, сладкого перца, консервированной кукурузы и сыра.Тонкая рассыпчатая основа из рубленого теста едва ощутима, ненавязчиво и очень удачно дополняет изысканную овощную композицию в яично-сливочной заливке, покрытую умеренным слоем расплавленного сыра.
Продукты: масло сливочное, вода, мука, капуста брокколи, перец болгарский, кукуруза консервированная, шампиньоны, лук репчатый, сливки, яйца, соль, сыр твёрдый
Гратен из молодой капусты с отварным яйцом
Гратен из молодой капусты получается неимоверно сочным, ароматным, с аппетитной сырной корочкой. Капуста по этому рецепту сперва обжаривается несколько минут, а затем подвергается гратинированию - покрывается смесью обжаренной моркови, хлебных крошек и нарезанного отварного яйца, посыпается сыром и запекается.
Продукты: капуста белокочанная, морковь, сливки, хлебная крошка, сыр твёрдый, яйца, лук зелёный, чеснок, масло растительное, соль, перец чёрный молотый
Запеканка из молодой капусты с сыром
Сочная и вкусная, к обеду и ужину – капустная запеканка с сыром. Благодаря молодой капусте запеканка получается очень нежной. Лук и укроп делают её ароматной, а морковь – яркой. Тёртый сыр, которым обычно посыпают запеканки, по этому рецепту смешивается с овощами. Поэтому сыр не только придаёт сливочный привкус блюду, но и связывает все ингредиенты.
Продукты: капуста белокочанная, сыр твёрдый, морковь, лук репчатый, зелень укропа, молоко, яйца, соль, перец чёрный молотый, масло растительное
Мясные котлеты с молодой капустой, запечённые под сыром и сметаной
Мясные котлеты с молодой капустой, запечённые с сыром и сметаной — сытное, нежное и ароматное блюдо. Благодаря запеканию под сырно-сметанной шапочкой котлеты получаются невероятно сочными.
Продукты: фарш мясной, капуста белокочанная, сыр твёрдый, лук репчатый, яйца, масло растительное, сметана, соль, перец чёрный молотый
Слоёный дрожжевой пирог с брокколи, крабовыми палочками и сыром
Сочный и насыщенный слоёно-дрожжевой пирог с брокколи и крабовыми палочками - не просто пирог, а настоящий полноценный обед. Ну а если вы узнаете, как просто готовится этот румяный «красавчик», он станет вашим фаворитом. Сочетание ароматного теста, брокколи, сыра, крабовых палочек и яично-сметанной заливки – очень удачное, можете поверить на слово. Но лучше, как говорится, раз попробовать.
Продукты: тесто слоеное, капуста брокколи, крабовые палочки, сыр твёрдый, сметана, яйца, крахмал, кунжут, соль, масло растительное
Вкусное дополнение к домашнему обеду или ужину – сытный капустный манник с сыром. Готовится манник на основе тушенной с луком капусты, молока и яйца. Перед выпеканием смазывается сметаной и посыпается тёртым сыром, что обеспечивает пирогу аппетитную румяную корочку.
Продукты: капуста белокочанная, крупа манная, молоко, сыр твёрдый, сметана, лук репчатый, масло сливочное, яйца, сухари панировочные, соль, перец чёрный молотый, укроп, укроп
Куриные отбивные, запечённые с капустными стейками и помидорами, под сыром
Куриные отбивные, запечённые с капустой и помидорами, – оригинальный и очень вкусный ответ привычному мясу по-французски. Куриное мясо с помидорами в сырной шубке получается невероятно нежным и аппетитным, а капуста при запекании пропитывается мясными соками и становится очень ароматной и сочной.
Продукты: куриные окорочка, капуста белокочанная, сыр твёрдый, лук репчатый, помидоры, чеснок, соус соевый, орегано, паприка молотая, сметана, перец чёрный молотый, соль...
Запеканка с капустой, картошкой и сладким перцем
Овощная запеканка по этому рецепту готовится без мяса, при этом получается очень вкусной и насыщенной. Картошка придаёт блюду сытность, морковка – лёгкую сладость, капуста – сочность, сладкий перец и зелёный лук – приятный аромат, а вяленые томаты добавляют интересную вкусовую нотку. Яично-сметанная заливка с мукой соединяет все овощные компоненты, а натёртый сыр придаёт блюду лёгкий сливочный оттенок.
Продукты: капуста белокочанная, картофель, перец сладкий, морковь, лук зелёный, помидоры вяленые, сыр твёрдый, сметана, яйца, мука, разрыхлитель, соль, перец чёрный молотый...
Сосиски в тесте, с овощами и сыром
Сосиски в рубленом или быстром слоёном тесте, приготовленном самостоятельно, - оригинальная и вкусная закусочная выпечка. Гораздо вкуснее и сытнее получится, если вместе с сосисками завернуть в тесто свежие овощи - капусту, лук, помидоры, сладкий болгарский перец и много зелени. Расплавленный сыр объединит все эти ингредиенты и сделает вкус начинки ещё богаче. Тонкое, но прочное тесто хорошо удерживает сочную начинку и не рвётся.
Продукты: масло сливочное, яйца, молоко, мука, сахар, соль, сосиски, сыр твёрдый, капуста белокочанная, перец болгарский, помидоры, лук репчатый, зелень укропа, зелень петрушки
Капустная запеканка с фаршем и грибами
Простое блюдо из фарша. Мясной фарш, обжаренный с луком, и жареные шампиньоны располагаются между слоями капусты. А чтобы запеканка хорошо держала форму при разрезании, всё заливается яичной смесью с сыром и сметаной.
Продукты: капуста белокочанная, фарш мясной, шампиньоны, лук репчатый, сыр твёрдый, яйца, сметана, соль, перец чёрный молотый, масло растительное
Картофельно-капустная запеканка с консервированной фасолью и сливочным соусом
Рецепт сытного овощного блюда - картофельно-капустная запеканка с консервированной фасолью и сливочным соусом. В форму для запекания выкладываем бланшированную капусту, консервированную фасоль в томате с обжаренным луком и пластины отваренного картофеля. Затем смазываем завершающий слой соусом на основе сливок и посыпаем тёртым сыром. По сути, продукты уже готовы, нужно лишь запечь всё в духовке до румяной корочки.
Продукты: фасоль консервированная, картофель, капуста белокочанная, лук репчатый, сливки, сыр твёрдый, мука, масло растительное, соль, перец чёрный молотый, зелень
Котлеты-лодочки из мясного фарша и капусты с картофельным пюре
Капустно-мясные лодочки с картофельным пюре и сыром, запечённые в томатном соусе, - сытное и вкусное блюдо, которое сочетает в себе и мясное, и гарнир. Благодаря тому, что в фарш добавляется капуста, зелень и лук, котлеты получаются сочными и необычными. Чтобы картофельное пюре было более нежным, смешаем его с тёртым сыром и молоком. Готовится намного проще, чем может показаться на первый взгляд.
Продукты: фарш говяжий, картофель, капуста белокочанная, лук репчатый, чеснок, сыр твёрдый, молоко, яйца, мука, масло растительное, томат-паста, зелень укропа, паприка молотая...
Запеканка из макарон с брокколи и сыром
Вкусная запеканка из отварных макарон и полезной брокколи. Основной вкус блюду задаёт оригинальный соус на основе обжаренного лука, молока и сыра. В такой заливке макароны и брокколи просто насыщаются нежным сливочным вкусом, дополненным приятным ароматом мускатного ореха.
Продукты: макароны, капуста брокколи, сыр твёрдый, молоко, масло сливочное, мука, лук репчатый, чеснок, орех мускатный, соль, перец молотый, масло растительное
Запеканка из цветной капусты с грибами и сыром
Оригинальная овощная запеканка с грибами. Основу блюда составляет нежное пюре из цветной капусты, затем идёт слегка острая смесь из обжаренных овощей и шампиньонов, а украшает запеканку аппетитный слой расплавленного сыра. Благодаря яйцам и муке запеканка хорошо держит форму.
Продукты: капуста цветная, сыр твёрдый, шампиньоны, перец болгарский красный, помидоры, морковь, лук репчатый, молоко, яйца, мука, перец красный, перец чёрный молотый, соль...
Капустная запеканка с фаршем
Чтобы запеканка получилась нежной, сочной и мягкой, капусту перед добавлением в фарш следует немного припустить на сковороде. Дальше всё предельно просто - смешиваем ингредиенты, перекладываем получившийся фарш в форму и запекаем в духовке. Не забудьте про сыр - он придаст запеканке чудесную корочку!
Продукты: капуста белокочанная, фарш мясной, лук репчатый, морковь, сметана, сыр твёрдый, яйца, мука, масло подсолнечное, соль, перец чёрный молотый
Курица, запечённая с брокколи и цветной капустой в сливочно-сырном соусе
Курица, капуста двух видов, сливки, сыр и яйца необходимы для приготовления такого полезного и интересного блюда. Овощи и мясо птицы отлично сочетаются с соусом на основе сливок и натёртого сыра, который буквально обволакивает каждый кусочек. Запечённое куриное филе получается очень сочным, а цветная капуста и брокколи - нежными.
Продукты: куриное филе, капуста цветная, капуста брокколи, сливки, сыр моцарелла, яйца, паприка молотая, чеснок, орех мускатный, соль, перец молотый
Запеканка с фаршем, капустой и помидорами
Аппетитная и сытная запеканка, напоминающая ленивые голубцы, но с более богатым вкусом. Сметана и манка отлично соединяют мясной фарш, капусту, лук и морковь, помидоры придают сочность. А запекается всё не просто под сыром, а под сочной и ароматной смесью из тёртого сыра, майонеза и чеснока. Запеканка получается сочной, с ярким насыщенным вкусом и румяной корочкой.
Продукты: капуста белокочанная, фарш мясной, помидоры, сыр твёрдый, майонез, сметана, крупа манная, морковь, лук репчатый, чеснок, зелень петрушки, зелень укропа, соль...
Запеканка с курицей и овощами
Блюдо с интересным вкусом - куриное филе, запечённое с зелёными замороженными овощами - брокколи, стручковой фасолью и горошком. Соединяется всё яично-сметаной заливкой, а сверху - помидоры и, как по шаблону, слой из сыра. Яркая, вкусная и полезная запеканка.
Продукты: куриное филе, капуста брокколи, фасоль стручковая, горошек зеленый мороженый, помидоры, сыр твёрдый, яйца, сметана, порошок чесночный, паприка молотая...
Капустные оладьи с сыром, в духовке
Такой простой рецепт капустных оладий порадует не только любителей белокочанной капусты. Сметана и сыр добавят оладьям дополнительную сочность и нежность, а также облагородят характерный вкус капусты. К тому же готовятся оладьи без капли масла, поскольку запекаются в духовке.
Продукты: капуста белокочанная, сыр твёрдый, яйца, сметана, мука, сода, зелень петрушки, соль, перец чёрный молотый
Клафути с капустой, беконом и зеленью
В своём исконном смысле клафути - французская десертная выпечка, для приготовления которой вишни заливаются яичным тестом, и всё это выпекается в духовке. Сейчас клафути готовят даже с несладкой начинкой, применяя всё тот же принцип её заливки тестом. Сегодняшний эксперимент - это невероятно нежный и вкусный клафути с капустой, беконом и сыром. Такая выпечка сочетает в себе черты и запеканки, и пирога.
Продукты: капуста, бекон, лук репчатый, сыр твёрдый, сливки, яйца, мука, зелень, соль, перец чёрный молотый, масло растительное
← Предыдущая | Следующая →