рецепт с фото пошаговый

Мясные котлеты с молодой капустой, запечённые под сыром и сметаной

Фото к рецепту: Мясные котлеты с молодой капустой, запечённые под сыром и сметаной
 3 порции
 1 час 30 мин (ваши 30 мин)
 Sve4kaSV   26.05.22

Мясные котлеты с молодой капустой, запечённые с сыром и сметаной — сытное, нежное и ароматное блюдо. Благодаря запеканию под сырно-сметанной шапочкой котлеты получаются невероятно сочными.

Продукты (на 3 порции)
Фарш мясной (у меня свиной) — 500 г
Капуста белокочанная молодая — 300 г
Сыр твёрдый — 150 г
Лук репчатый — 130 г
Яйцо — 1 шт.
Масло растительное — 20 мл
Сметана 15 % — 70 г
Соль — по вкусу
Перец чёрный молотый — по вкусу

Пошаговый фото рецептМясные котлеты с молодой капустой, запечённые под сыром и сметаной
Фото приготовления рецепта: Мясные котлеты с молодой капустой, запечённые под сыром и сметаной - шаг №1

Подготовьте все ингредиенты.
Мясной фарш выбирайте на свое усмотрение.
Твёрдый сыр выбирайте хорошего качества, чтобы он хорошо плавился.
Сметана подойдёт любой жирности.

Фото приготовления рецепта: Мясные котлеты с молодой капустой, запечённые под сыром и сметаной - шаг №2

Молодую капусту вымойте и обсушите бумажным полотенцем. Нарежьте капусту небольшими кусочками и переложите в глубокую миску.

Фото приготовления рецепта: Мясные котлеты с молодой капустой, запечённые под сыром и сметаной - шаг №3

Лук очистите и натрите на мелкой тёрке (можно прокрутить через мясорубку). Добавьте лук к капусте.

Фото приготовления рецепта: Мясные котлеты с молодой капустой, запечённые под сыром и сметаной - шаг №4

Добавьте мясной фарш в миску к капусте и луку.

Фото приготовления рецепта: Мясные котлеты с молодой капустой, запечённые под сыром и сметаной - шаг №5

Вбейте яйцо. По вкусу подсолите и поперчите.

Фото приготовления рецепта: Мясные котлеты с молодой капустой, запечённые под сыром и сметаной - шаг №6

Хорошо перемешайте.

Фото приготовления рецепта: Мясные котлеты с молодой капустой, запечённые под сыром и сметаной - шаг №7

Духовку включите для разогрева до 190-200 градусов.
Из котлетной массы сформируйте заготовки желаемого размера. У меня получилось 7 колобков. Форму для запекания смажьте растительным маслом и выложите туда мясные заготовки.

Фото приготовления рецепта: Мясные котлеты с молодой капустой, запечённые под сыром и сметаной - шаг №8

Накройте форму фольгой и отправьте в горячую духовку на 40-50 минут.

Фото приготовления рецепта: Мясные котлеты с молодой капустой, запечённые под сыром и сметаной - шаг №9

Тем временем твёрдый сыр натрите на средней тёрке.

Фото приготовления рецепта: Мясные котлеты с молодой капустой, запечённые под сыром и сметаной - шаг №10

Добавьте к сыру сметану и хорошо перемешайте.

Фото приготовления рецепта: Мясные котлеты с молодой капустой, запечённые под сыром и сметаной - шаг №11

Достаньте форму из духовки. Снимите фольгу.

Фото приготовления рецепта: Мясные котлеты с молодой капустой, запечённые под сыром и сметаной - шаг №12

На каждую заготовку выложите порцию сырно-сметанной массы. Отправьте котлеты обратно в духовку и запекайте при той же температуре ещё на 8-10 минут.

Фото приготовления рецепта: Мясные котлеты с молодой капустой, запечённые под сыром и сметаной - шаг №13

Мясные котлеты с молодой капустой, запечённые под сыром и сметаной, готовы.

Фото приготовления рецепта: Мясные котлеты с молодой капустой, запечённые под сыром и сметаной - шаг №14

Сразу подавайте к столу.

Фото приготовления рецепта: Мясные котлеты с молодой капустой, запечённые под сыром и сметаной - шаг №15

Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Мясные котлеты с молодой капустой, запечённые под сыром и сметаной. Как приготовить Мясные котлеты с молодой капустой, запечённые под сыром и сметаной?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдКотлетыКапустные котлеты Котлеты в духовке Котлеты из капусты Котлеты из свинины Котлеты из фарша
Мясные блюдаСвинина
В духовке
Ужин

Блюда из капустыКапуста белокочанная Блюда из сыра Блюда из фаршаФарш мясной Фарш свиной
7 спасибо 3959 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(38)