Рулетики из индейки и капусты, в томатном соусе

Подготавливаем продукты.

В кастрюле кипятим воду и выкладываем туда кочан капусты. Варим 10-15 минут после повторного закипания.

Филе грудки индейки нарезаем максимально тонкими пластинками, как на отбивные. Желательно, чтобы кусочки были немного меньше размера капустного листа.

Пластинки индейки накрываем пищевой плёнкой и аккуратно отбиваем кухонным молотком.

Лук очищаем и нарезаем полукольцами. Половину всего лука оставляем для начинки, остальной — для запекания.
Зелень измельчаем.

Вынимаем кочан капусты из воды и аккуратно отделяем листья. Срезаем утолщение у основания каждого листа. (Листьев должно быть по количеству кусочков индейки.)
Разогреваем духовку до 200 градусов.

Выкладываем на лист кусочек отбивной из индейки.

Смазываем индейку сливочным сыром и горчицей. Сверху посыпаем пряностями.

Добавляем немного лука.

Сворачиваем в плотный рулет, подгибая края капустного листа, как при сворачивании голубцов, – конвертом или рулетиком.
Так сворачиваем все листья с отбивными.

Оставшийся лук выкладываем в форму, смазанную маслом.

Рулетики-голубцы выкладываем в форму на лук.

Томатный сок смешиваем с солью и пряностями. Перемешиваем до растворения кристалликов соли.

Вливаем томатный сок с пряностями в форму с рулетиками-голубцами,

Блюдо посыпаем свежей зеленью петрушки.

Накрываем крышкой или фольгой и ставим форму в разогретую до 200 градусов духовку на 45-50 минут, до готовности.

Рулетики из индейки и капусты, в томатном соусе, готовы.

Приятного аппетита!