видео рецепт с фото пошаговый

Клафути с капустой, беконом и зеленью

Фото к рецепту: Клафути с капустой, беконом и зеленью
 5 порций
 1 час 15 мин (ваши 30 мин)
 Alena2018   03.11.21

В своём исконном смысле клафути - французская десертная выпечка, для приготовления которой вишни заливаются яичным тестом, и всё это выпекается в духовке. Сейчас клафути готовят даже с несладкой начинкой, применяя всё тот же принцип её заливки тестом. Сегодняшний эксперимент - это невероятно нежный и вкусный клафути с капустой, беконом и сыром. Такая выпечка сочетает в себе черты и запеканки, и пирога.

Продукты (на 5 порций)
Капуста - 350 г
Бекон - 100 г
Лук репчатый - 70 г
Сыр твёрдый - 70 г
Сливки 20% - 250 мл
Яйца - 4 шт.
Мука - 3 ст. ложки
Зелень свежая (у меня петрушка) - по вкусу
Соль - по вкусу
Перец чёрный молотый - по вкусу
Масло растительное - 2 ст. ложки

Видео рецептКлафути с капустой, беконом и зеленью
Пошаговый фото рецептКлафути с капустой, беконом и зеленью
Фото приготовления рецепта: Клафути с капустой, беконом и зеленью - шаг №1

Подготовить все продукты по списку.

Фото приготовления рецепта: Клафути с капустой, беконом и зеленью - шаг №2

Капусту нашинковать тонкими полосками.

Фото приготовления рецепта: Клафути с капустой, беконом и зеленью - шаг №3

В сковороде разогреть половину масла, выложить туда капусту и обжарить, помешивая, до мягкости - 7-8 минут.

Фото приготовления рецепта: Клафути с капустой, беконом и зеленью - шаг №4

Бекон нарезать полосками.
Лук очистить и нарезать полукольцами или кубиками.

Фото приготовления рецепта: Клафути с капустой, беконом и зеленью - шаг №5

В сковороде разогреть оставшееся масло и обжарить лук 3 минуты.
Добавить бекон и обжарить ещё 3-4 минуты на небольшом огне.
Включить духовку для разогрева до 180 градусов.

Фото приготовления рецепта: Клафути с капустой, беконом и зеленью - шаг №6

Яйца соединить в миске со сливками. Перемешать.

Фото приготовления рецепта: Клафути с капустой, беконом и зеленью - шаг №7

Добавить муку, соль и перец.

Фото приготовления рецепта: Клафути с капустой, беконом и зеленью - шаг №8

Перемешать до однородности.

Фото приготовления рецепта: Клафути с капустой, беконом и зеленью - шаг №9

Капусту выложить в жаропрочную форму.
Зелень мелко порубить и выложить поверх капусты.

Фото приготовления рецепта: Клафути с капустой, беконом и зеленью - шаг №10

Поверх зелени выложить обжаренный с луком бекон.

Фото приготовления рецепта: Клафути с капустой, беконом и зеленью - шаг №11

Залить всё приготовленным яичным тестом.

Фото приготовления рецепта: Клафути с капустой, беконом и зеленью - шаг №12

Сверху равномерно натереть на средней тёрке твёрдый сыр.

Фото приготовления рецепта: Клафути с капустой, беконом и зеленью - шаг №13

Выпекать клафути 35-45 минут при 180 градусах.

Фото приготовления рецепта: Клафути с капустой, беконом и зеленью - шаг №14

Клафути с капустой, беконом и зеленью можно подать как горячим, так и холодным.

Фото приготовления рецепта: Клафути с капустой, беконом и зеленью - шаг №15

Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Клафути с капустой, беконом и зеленью. Как приготовить Клафути с капустой, беконом и зеленью?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдЗапеканкиЗапеканка капустная Запеканка мясная
Рецепты изделий из тестаПирогиПироги с капустой Пироги с мясом Пироги с сыром Французская кухня
В духовке
Блюда из капусты Блюда из сыра Лучшие рецепты выпечки
11 спасибо 5306 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(38)