рецепт с фото пошаговый

Слоёный дрожжевой пирог с брокколи, крабовыми палочками и сыром

Фото к рецепту: Слоёный дрожжевой пирог с брокколи, крабовыми палочками и сыром
 6 порций
 1 час 10 мин (ваши 30 мин)
 КомуДобавки   19.04.22

Сочный и насыщенный слоёно-дрожжевой пирог с брокколи и крабовыми палочками - не просто пирог, а настоящий полноценный обед. Ну а если вы узнаете, как просто готовится этот румяный «красавчик», он станет вашим фаворитом. Сочетание ароматного теста, брокколи, сыра, крабовых палочек и яично-сметанной заливки – очень удачное, можете поверить на слово. Но лучше, как говорится, раз попробовать.

Продукты (на 6 порций)
Тесто слоёное дрожжевое – 400-500 г
Брокколи – 500 г
Крабовые палочки – 200 г
Сыр твёрдый – 200 г
Сметана – 250 г
Яйца – 4 шт.
Крахмал (любой) – 1 ст. ложка
Кунжут – 1 ст. ложка
Соль – по вкусу
Масло растительное – для смазывания формы

Пошаговый фото рецептСлоёный дрожжевой пирог с брокколи, крабовыми палочками и сыром
Фото приготовления рецепта: Слоёный дрожжевой пирог с брокколи, крабовыми палочками и сыром - шаг №1

Подготавливаем продукты.

Фото приготовления рецепта: Слоёный дрожжевой пирог с брокколи, крабовыми палочками и сыром - шаг №2

Капусту разбираем на соцветия.

Фото приготовления рецепта: Слоёный дрожжевой пирог с брокколи, крабовыми палочками и сыром - шаг №3

Выкладываем капусту в кастрюлю, заливаем водой и отправляем на огонь. После закипания воды отвариваем капусту 10 минут.

Фото приготовления рецепта: Слоёный дрожжевой пирог с брокколи, крабовыми палочками и сыром - шаг №4

Откидываем капусту на дуршлаг и даём ей немного остыть.

Фото приготовления рецепта: Слоёный дрожжевой пирог с брокколи, крабовыми палочками и сыром - шаг №5

Крабовые палочки нарезаем кубиками.

Фото приготовления рецепта: Слоёный дрожжевой пирог с брокколи, крабовыми палочками и сыром - шаг №6

Сыр натираем на крупной тёрке.

Фото приготовления рецепта: Слоёный дрожжевой пирог с брокколи, крабовыми палочками и сыром - шаг №7

В миске соединяем 3 яйца, сметану, крахмал и соль.

Фото приготовления рецепта: Слоёный дрожжевой пирог с брокколи, крабовыми палочками и сыром - шаг №8

Взбиваем до получения однородной смеси без комочков.

Фото приготовления рецепта: Слоёный дрожжевой пирог с брокколи, крабовыми палочками и сыром - шаг №9

Добавляем крабовые палочки, сыр и брокколи.

Фото приготовления рецепта: Слоёный дрожжевой пирог с брокколи, крабовыми палочками и сыром - шаг №10

Перемешиваем.
Включаем духовку для разогрева до 180 градусов.

Фото приготовления рецепта: Слоёный дрожжевой пирог с брокколи, крабовыми палочками и сыром - шаг №11

Тесто раскатываем в пласт примерно на 10 см шире диаметра формы (у меня разъёмная, диаметром 26 см).

Фото приготовления рецепта: Слоёный дрожжевой пирог с брокколи, крабовыми палочками и сыром - шаг №12

Форму смазываем растительным маслом и выкладываем в неё тесто, формируем бортики. Края теста, оказавшиеся за пределами формы, перебрасываем через стенки.

Фото приготовления рецепта: Слоёный дрожжевой пирог с брокколи, крабовыми палочками и сыром - шаг №13

На тесто выкладываем начинку. Поверхность разравниваем.

Фото приготовления рецепта: Слоёный дрожжевой пирог с брокколи, крабовыми палочками и сыром - шаг №14

Края теста заворачиваем на начинку и скрепляем.
Яйцо разбалтываем и обильно смазываем им верх пирога.

Фото приготовления рецепта: Слоёный дрожжевой пирог с брокколи, крабовыми палочками и сыром - шаг №15

Посыпаем пирог кунжутом и выпекаем 30-35 минут при 180 градусах.

Фото приготовления рецепта: Слоёный дрожжевой пирог с брокколи, крабовыми палочками и сыром - шаг №16

Готовый пирог полностью остужаем в форме.

Фото приготовления рецепта: Слоёный дрожжевой пирог с брокколи, крабовыми палочками и сыром - шаг №17

Выкладываем пирог на блюдо для подачи.

Фото приготовления рецепта: Слоёный дрожжевой пирог с брокколи, крабовыми палочками и сыром - шаг №18

Разрезаем слоёно-дрожжевой пирог с брокколи, крабовыми палочками и сыром на порционные кусочки и подаём к столу.
Начинка застыла - пирог стал ещё вкуснее, чем в горячем виде.

Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Слоёный дрожжевой пирог с брокколи, крабовыми палочками и сыром. Как приготовить Слоёный дрожжевой пирог с брокколи, крабовыми палочками и сыром?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдНачинка

Рецепты изделий из тестаПирогиПироги из дрожжевого теста Пироги из слоеного теста Пироги с капустой Пироги с сыром Сырные пироги Пикник
В духовке
Ужин

Блюда из капустыКапуста брокколи Блюда из крабовых палочек Блюда из сыра Лучшие рецепты выпечки
7 спасибо 1247 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(40)