видео рецепт с фото пошаговый

Куриное филе под шубкой из грибов и овощей, в духовке

Фото к рецепту: Куриное филе под шубкой из грибов и овощей, в духовке
 4 порции
 1 час 15 мин (ваши 30 мин)

Чтобы придать сочность суховатому куриному филе, можно запечь его под аппетитной шубкой. В её составе - обжаренный сладкий перец, брокколи, лук, морковь и грибы, дополненные сметаной и сыром. Красиво, сытно и вкусно!

Продукты (на 4 порции)
Куриное филе - 705 г (2 шт.)
Шампиньоны - 250 г
Брокколи (замороженная) - 150 г
Перец сладкий (капи) - 100 г
Лук репчатый - 120 г
Морковь - 100 г
Сыр моцарелла - 180 г
Сметана - 120 г
Соль - по вкусу
Перец чёрный молотый - по вкусу
Чеснок сушёный - 1 ч. ложка
Травы итальянские сушёные - 1 ч. ложка
Масло растительное - 30 мл (2 ст. ложки)

Видео рецептКуриное филе под шубкой из грибов и овощей, в духовке
Пошаговый фото рецептКуриное филе под шубкой из грибов и овощей, в духовке
Фото приготовления рецепта: Куриное филе под шубкой из грибов и овощей, в духовке - шаг №1

Подготовить необходимые продукты. Замороженную брокколи разморозить.

Фото приготовления рецепта: Куриное филе под шубкой из грибов и овощей, в духовке - шаг №2

Куриное филе разрезать вдоль на две части.

Фото приготовления рецепта: Куриное филе под шубкой из грибов и овощей, в духовке - шаг №3

Филе слегка сбрызнуть растительным маслом. Посолить (1/2 ч. ложки) и поперчить (1/8 ч. ложки), сдобрить сушёным чесноком и травами с двух сторон.

Фото приготовления рецепта: Куриное филе под шубкой из грибов и овощей, в духовке - шаг №4

Лук и морковь очистить. Лук нарезать тонкими полукольцами, морковь натереть на крупной тёрке.

Фото приготовления рецепта: Куриное филе под шубкой из грибов и овощей, в духовке - шаг №5

Шампиньоны промыть и обсушить, сладкий перец очистить. Грибы нарезать тонкими пластинками, перец - кольцами.

Фото приготовления рецепта: Куриное филе под шубкой из грибов и овощей, в духовке - шаг №6

Включить духовку, пусть разогревается до 180 градусов.
Лук и шампиньоны выложить в сковороду с разогретым растительным маслом (1 ст. ложка). Обжарить на сильном огне, помешивая, 5-7 минут, до румяности.

Фото приготовления рецепта: Куриное филе под шубкой из грибов и овощей, в духовке - шаг №7

Морковь и перец добавить в сковороду. Перемешать, обжарить 3-5 минут на среднем огне.

Фото приготовления рецепта: Куриное филе под шубкой из грибов и овощей, в духовке - шаг №8

Сыр натереть на крупной тёрке.
Брокколи нарезать некрупными кусочками.

Фото приготовления рецепта: Куриное филе под шубкой из грибов и овощей, в духовке - шаг №9

Брокколи выложить к остальным ингредиентам. Перемешать.

Фото приготовления рецепта: Куриное филе под шубкой из грибов и овощей, в духовке - шаг №10

Добавить сметану, соль (1/4 ч. ложки) и перец (1/8 ч. ложки). Перемешать.

Фото приготовления рецепта: Куриное филе под шубкой из грибов и овощей, в духовке - шаг №11

1/2 часть сыра добавить к остальным ингредиентам.

Фото приготовления рецепта: Куриное филе под шубкой из грибов и овощей, в духовке - шаг №12

Перемешать до расплавления сыра и выключить огонь.

Фото приготовления рецепта: Куриное филе под шубкой из грибов и овощей, в духовке - шаг №13

Куриное филе переложить в форму для запекания, смазанную маслом (1 ст. ложка).

Фото приготовления рецепта: Куриное филе под шубкой из грибов и овощей, в духовке - шаг №14

На каждое филе выложить начинку из овощей и грибов.

Фото приготовления рецепта: Куриное филе под шубкой из грибов и овощей, в духовке - шаг №15

Курицу с овощами отправить в разогретую до 180 градусов духовку на 40 минут, до готовности (зависит от особенностей вашей духовки).

Фото приготовления рецепта: Куриное филе под шубкой из грибов и овощей, в духовке - шаг №16

Спустя время форму достать. Посыпать филе оставшимся сыром.

Фото приготовления рецепта: Куриное филе под шубкой из грибов и овощей, в духовке - шаг №17

Куриное филе вернуть в духовку ещё на 10 минут, до расплавления сыра.

Фото приготовления рецепта: Куриное филе под шубкой из грибов и овощей, в духовке - шаг №18

Куриное филе, запечённое под шубкой из грибов и овощей, готово.

Фото приготовления рецепта: Куриное филе под шубкой из грибов и овощей, в духовке - шаг №19

Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Куриное филе под шубкой из грибов и овощей, в духовке. Как приготовить Куриное филе под шубкой из грибов и овощей, в духовке?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдМясные блюдаПтица День рождения На праздничный стол
В духовке
Обед Рецепты для начинающих Ужин
Блюда из брокколи Блюда из грибовГрибы в сметане Грибы шампиньоны

Блюда из капустыКапуста брокколи
Блюда из курицыКуриное филе Куриные грудки Курица в сметане Курица запеченная Курица с грибами Курица с сыром Блюда из моркови Блюда из перца Блюда из сыра Блюда из шампиньоновШампиньоны в сметане

Тема › Курица - любовь моя

12 спасибо 11774 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(36)