Запеканка с курицей и брокколи

Подготавливаем продукты.
Включаем духовку для разогрева до 180 градусов.

Брокколи разбираем на соцветия.

В сотейнике доводим до кипения воду, солим (0,25 ч. ложки), опускаем брокколи и варим примерно 3 минуты.
Затем откидываем брокколи на дуршлаг и промываем холодной водой (чтобы остановить процесс приготовления).

Куриное филе нарезаем средними кусочками. Посыпаем солью (0,5 ч. ложки) и перемешиваем.

В миску разбиваем яйца, добавляем сметану. Перемешиваем до однородности.

Чеснок очищаем и пропускаем через пресс в яично-сметанную смесь, всыпаем соль (0,75 ч. ложки), перец и итальянские травы.

Всё хорошо перемешиваем.

Форму для запекания (моя – размером 19х26 см) смазываем маслом. Выкладываем в неё куриное мясо и брокколи, перемешиваем. Заливаем пряной сметанно-яичной заливкой.

Отправляем заготовку в разогретую до 180 градусов духовку на 25 минут, до готовности.

Сыр натираем на крупной тёрке.

Аккуратно извлекаем форму из духовки.
Посыпаем запеканку натёртым сыром и возвращаем в духовку ещё примерно на 10 минут, до подрумянивания сыра.

Запеканка с курицей и брокколи готова. Даём немного остыть.

Нарезаем запеканку порционными кусочками.

Приятного аппетита!