рецепт с фото пошаговый

Запеканка с курицей и брокколи

Фото к рецепту: Запеканка с курицей и брокколи
 3 порции
 50 мин (ваши 20 мин)

Яркая, полезная и лёгкая запеканка с курицей и брокколи. Благодаря сметанно-яичной заливке куриное филе и брокколи получаются очень сочными и нежными, а сырная шапочка придаёт насыщенный сливочный вкус и завершённость блюду.

Продукты (на 3 порции)
Куриное филе - 360 г
Брокколи - 300 г
Сыр твёрдый - 100 г
Яйца - 2 шт.
Сметана жирностью 20 % - 70 г
Чеснок - 1 зубчик
Масло подсолнечное - 15 мл (1 ст. ложка)
Соль - по вкусу
Перец чёрный молотый - 0,25 ч. ложки
Травы итальянские сушёные - 1 ч. ложка

Пошаговый фото рецептЗапеканка с курицей и брокколи
Фото приготовления рецепта: Запеканка с курицей и брокколи - шаг №1

Подготавливаем продукты.
Включаем духовку для разогрева до 180 градусов.

Фото приготовления рецепта: Запеканка с курицей и брокколи - шаг №2

Брокколи разбираем на соцветия.

Фото приготовления рецепта: Запеканка с курицей и брокколи - шаг №3

В сотейнике доводим до кипения воду, солим (0,25 ч. ложки), опускаем брокколи и варим примерно 3 минуты.
Затем откидываем брокколи на дуршлаг и промываем холодной водой (чтобы остановить процесс приготовления).

Фото приготовления рецепта: Запеканка с курицей и брокколи - шаг №4

Куриное филе нарезаем средними кусочками. Посыпаем солью (0,5 ч. ложки) и перемешиваем.

Фото приготовления рецепта: Запеканка с курицей и брокколи - шаг №5

В миску разбиваем яйца, добавляем сметану. Перемешиваем до однородности.

Фото приготовления рецепта: Запеканка с курицей и брокколи - шаг №6

Чеснок очищаем и пропускаем через пресс в яично-сметанную смесь, всыпаем соль (0,75 ч. ложки), перец и итальянские травы.

Фото приготовления рецепта: Запеканка с курицей и брокколи - шаг №7

Всё хорошо перемешиваем.

Фото приготовления рецепта: Запеканка с курицей и брокколи - шаг №8

Форму для запекания (моя – размером 19х26 см) смазываем маслом. Выкладываем в неё куриное мясо и брокколи, перемешиваем. Заливаем пряной сметанно-яичной заливкой.

Фото приготовления рецепта: Запеканка с курицей и брокколи - шаг №9

Отправляем заготовку в разогретую до 180 градусов духовку на 25 минут, до готовности.

Фото приготовления рецепта: Запеканка с курицей и брокколи - шаг №10

Сыр натираем на крупной тёрке.

Фото приготовления рецепта: Запеканка с курицей и брокколи - шаг №11

Аккуратно извлекаем форму из духовки.
Посыпаем запеканку натёртым сыром и возвращаем в духовку ещё примерно на 10 минут, до подрумянивания сыра.

Фото приготовления рецепта: Запеканка с курицей и брокколи - шаг №12

Запеканка с курицей и брокколи готова. Даём немного остыть.

Фото приготовления рецепта: Запеканка с курицей и брокколи - шаг №13

Нарезаем запеканку порционными кусочками.

Фото приготовления рецепта: Запеканка с курицей и брокколи - шаг №14

Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Запеканка с курицей и брокколи. Как приготовить Запеканка с курицей и брокколи?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдЗапеканкиЗапеканка капустная Запеканка мясная
Мясные блюдаПтица
В духовке
Обед Рецепты для начинающих Ужин
Блюда из брокколи Блюда из капустыКапуста брокколи
Блюда из курицыКуриное филе Куриные грудки Курица в сметане Курица запеченная Блюда из сыра

Тема › Здоровое питание

16 спасибо 13727 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(37)