рецепт с фото пошаговый

Запеканка из цветной капусты с курицей

Фото к рецепту: Запеканка из цветной капусты с курицей
 4 порции
 1 час (ваши 25 мин)

Цветная капуста сперва бланшируется, затем выкладывается в форму вместе с обжаренными кусочками курицы и заливается сметанно-яичной заливкой с плавленым сыром. Всё запекается в духовке, а незадолго до окончания времени приготовления добавляется натёртая моцарелла. Блюдо получается очень нежным, лёгким и при этом питательным, а два вида сыра обеспечивают приятное сливочное послевкусие.

Продукты (на 4 порции)
Капуста цветная - 400 г
Куриные бёдра (филе) - 350 г
Сыр плавленый - 160-180 г
Сыр моцарелла - 100 г
Сметана - 200 г
Яйца - 3 шт.
Чеснок - 2 зубчика
Масло растительное - 30 мл (2 ст. ложки)
Соль - 1,5 ч. ложки (по вкусу)
Перец чёрный молотый - 0,25 ч. ложки
Карри - 1 ч. ложка

Пошаговый фото рецептЗапеканка из цветной капусты с курицей
Фото приготовления рецепта: Запеканка из цветной капусты с курицей - шаг №1

Подготовить продукты по списку.
Вместо филе куриных бёдер можно взять грудку.

Фото приготовления рецепта: Запеканка из цветной капусты с курицей - шаг №2

Цветную капусту разобрать на некрупные соцветия.

Фото приготовления рецепта: Запеканка из цветной капусты с курицей - шаг №3

В кастрюле вскипятить 1 л воды. Отправить соцветия в кипящую воду, посолить (1 ч. ложка) и бланшировать 3-5 минут.

Фото приготовления рецепта: Запеканка из цветной капусты с курицей - шаг №4

Готовую капусту промыть холодной водой, дать воде стечь.

Фото приготовления рецепта: Запеканка из цветной капусты с курицей - шаг №5

Духовку включить разогреваться до 180 градусов.
Нарезать куриное мясо небольшими кусочками.

Фото приготовления рецепта: Запеканка из цветной капусты с курицей - шаг №6

Разогреть сковороду с растительным маслом.
Чеснок очистить, мелко нарезать и выложить в сковороду. Обжарить 30 секунд на среднем огне.

Фото приготовления рецепта: Запеканка из цветной капусты с курицей - шаг №7

Добавить в сковороду кусочки курицы, обжарить до лёгкой румяности (5-7 минут).

Фото приготовления рецепта: Запеканка из цветной капусты с курицей - шаг №8

В форму для запекания (размером 32х18 см) выложить соцветия капусты и курицу. Перемешать.

Фото приготовления рецепта: Запеканка из цветной капусты с курицей - шаг №9

В миске взбить яйца с солью (1 ч. ложка), молотым перцем и карри.

Фото приготовления рецепта: Запеканка из цветной капусты с курицей - шаг №10

Плавленый сыр мелко нарезать и добавить к яичной смеси. Туда же выложить сметану. Перемешать.

Фото приготовления рецепта: Запеканка из цветной капусты с курицей - шаг №11

Залить содержимое формы сметанно-сырной массой.
Отправить форму в разогретую до 180 градусов духовку на 20-25 минут.

Фото приготовления рецепта: Запеканка из цветной капусты с курицей - шаг №12

Спустя время моцареллу натереть на крупной тёрке и посыпать ею поверхность запеканки.

Фото приготовления рецепта: Запеканка из цветной капусты с курицей - шаг №13

Вернуть запеканку в духовку ещё на 10 минут, до румяности и расплавления сыра.

Фото приготовления рецепта: Запеканка из цветной капусты с курицей - шаг №14

Запеканка из цветной капусты с курицей готова.

Фото приготовления рецепта: Запеканка из цветной капусты с курицей - шаг №15

Приятного аппетита!

Фото приготовления рецепта: Запеканка из цветной капусты с курицей - шаг №16

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Запеканка из цветной капусты с курицей. Как приготовить Запеканка из цветной капусты с курицей?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдЗапеканкиЗапеканка из цветной капусты Запеканка капустная Запеканка мясная
Мясные блюдаПтица Болгарская кухня
В духовке
Обед Рецепты для начинающих Ужин
Блюда из капусты Блюда из курицыКуриное филе Куриные бедрышки Курица в сметане Курица запеченная

Блюда из сыраСыр плавленый
Блюда из цветной капустыЦветная капуста запеченная
5 спасибо 3892 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(38)