Рецепты по типам блюд
Рецепты первых блюд Борщи , Ботвинья , Бульоны , Гаспачо , Капустняк , Кулеш , Лагман , Минестроне , Мисо , Окрошка , Рассольник , Свекольник , Сладкие супы , Солянка , Супы , Уха , Харчо , Хаш , Шурпа , Щи Рецепты вторых блюд Азу , Бефстроганов , Бешбармак , Бигус , Биточки , Бифштекс , Блюда из яиц , Бризоль , Буженина , Гарниры , Голубцы , Гречка по-купечески , Грибные , Гуляш , Долма , Жаркое , Запеканки , Зразы , Из морепродуктов , Каши , Колбаса домашняя , Колдуны , Котлеты , Крокеты , Купаты , Лазанья , Лангет , Лечо , Люля-кебаб , Мамалыга , Мусака , Мясные блюда , Мясо по-французски , Начинка , Овощные , Омлет , Отбивные , Паэлья , Плов , Полента , Пудинг , Рагу , Рататуй , Ризотто , Роллы , Ромштекс , Ростбиф , Рыбные блюда , Соте , Стейк , Суфле , Тефтели , Тортилья , Фалафель , Фрикадельки , Фрикасе , Цыпленок табака , Чанахи , Чахохбили , Шакшука , Шашлык , Шницель , Яичница Рецепты заготовок Баклажаны на зиму , Грибы на зиму , Кабачки на зиму , Квашение , Консервация , Мочение , Огурцы на зиму , Перец на зиму , Помидоры на зиму , Салаты на зиму , Сушка , Чеснок маринованный Рецепты закусок Аджапсандал , Бабагануш , Бастурма , Бургеры , Бутерброды , Винегрет , Галантин , Горячие закуски , Гуакамоле , Жульен , Закуски из грибов и овощей , Закуски из мяса и птицы , Закуски из рыбы и креветок , Закуски к пиву , Заливное , Икра овощная , Канапе , Кимчи , Лечо , Лобио , Луковые кольца , Паштеты , Салатные заправки , Салаты , Сосиски в тесте , Сырные шарики , Сэндвичи , Террин , Торт печеночный , Фондю , Форшмак , Холодные закуски , Хумус , Чипсы , Шаурма Рецепты изделий из теста Ачма , Баурсаки , Беляши , Блины и оладьи , Булочки , Вареники , Ватрушки , Вертута , Волованы , Галушки , Гренки , Драники , Клецки , Коржики , Круассаны , Куличи , Курник , Кутабы , Кыстыбый , Лапша , Лепешки , Манник , Манты , Ньокки , Пампушки , Панкейки , Паста , Пельмени , Пироги , Пирожки , Пицца , Плюшки , Пончики , Профитроли , Пряники , Пышки , Равиоли , Расстегаи , Рогалики , Рулет , Самса , Слойки , Сочники , Сухари , Сырники , Такос , Тарт , Тарталетки , Тесто , Хала , Ханум , Хачапури , Хинкали , Хлеб , Чебуреки , Чиабатта , Шаньги , Шарлотка , Штрудель , Энчилада , Эчпочмак Рецепты маринада Маринад для грибов , Маринад для копчения , Маринад для курицы , Маринад для мяса , Маринад для овощей , Маринад для рыбы , Маринад на кефире , Маринад на пиве Рецепты напитков Айран , Вина , Глинтвейн , Грог , Какао , Квас , Кисель , Коктейли алкогольные , Коктейли безалкогольные , Компоты , Кофе , Ликеры , Лимонад , Морс , Мохито , Наливка , Напитки безалкогольные , Напиток , Настойки , Простокваша , Пунш , Ром , Самогон , Сбитень , Смузи , Соки , Чай , Шипучка , Шоколад Рецепты приправ Аджика Рецепты сладостей Безе , Бисквит , Бланманже , Буше , Варенье , Вафли , Ганаш , Глазурь , Гоголь-моголь , Гранита , Десерты , Джем , Желе десерт , Зефир , Кексы , Клафути , Коврижка , Конфеты , Конфитюр , Кремы , Мильфей , Мороженое , Муссы , Нуга , Парфе , Пастила , Пахлава , Печенье , Пирожные , Повидло , Рахат-лукум , Семифредо , Сироп , Сладкие салаты , Суфле десерт , Торты , Трайфл , Фондан , Фруктовые салаты , Цукаты , Чак-чак , Чизкейк , Чурчхела , Щербет , Эклеры Рецепты соусов Бешамель , Кетчуп , Майонез , Песто , Сациви , Соус айоли , Соус болоньезе , Соус голландский , Соус грибной , Соус для рыбы , Соус для салата Цезарь , Соус сливочный , Соус сырный , Соус тартар , Соус терияки , Соус томатный , Соус чесночный , Соусы и приправы для шашлыка , Ткемали , Хреновина
Обед, Суп картофельный, Супы с овощами
Овощной суп-рагу летом – просто находка! Появились свежие овощи, так давайте варить вкусный густой суп! Да здравствует летнее изобилие! :)
Продукты: картофель, капуста белокочанная, морковь, кабачки, лук репчатый, помидоры, масло растительное, соль, перец чёрный молотый, зелень укропа, вода
Суп-пюре картофельный с сухариками
Хочется горячего супчика, а холодильник пустой? Не стоит бежать за полуфабрикатами, если у вас найдется немного картошки, луковица и кусочек сала, то сытный наваристый картофельный суп скоро будет на вашем столе. Особенно хорош такой суп с сухариками из черного хлеба.
Продукты: картофель, лук репчатый, сало солёное, хлеб чёрный, масло растительное, зелень петрушки, зелень укропа, вода, перец, соль
Томатный суп со стручковой фасолью и болгарским перцем
Томатный суп со стручковой фасолью и болгарским перцем - это очень вкусный и ароматный, яркий и насыщенный вариант обеденного блюда, который понравится многим.
Продукты: фасоль стручковая, перец болгарский, помидоры консервированные в собственном соку, картофель, лук репчатый, морковь, масло растительное, соль, перец чёрный молотый...
Сырный суп-пюре с картофелем
Супы-пюре отличаются нежным вкусом и прекрасным ароматом. Обычно для приготовления такого супа продукты варят до готовности, затем протирают и в виде пюре вводят в бульон, отвар или соус. Я хочу показать вам очень лёгкий вариант приготовления сырного супа-пюре на основе куриного бульона, с помощью блендера.
Продукты: бульон куриный, сыр плавленый, картофель, морковь, лук репчатый, соль, специи, масло растительное, сухарики, зелень
Куриный суп с овощами по этому рецепту получается очень аппетитным, ароматным, с богатым овощным вкусом. Золотистый бульон, нежнейшая курица и обилие ярких овощей сделают ваш обед приятным и сытным.
Продукты: куриные ножки, капуста белокочанная, перец болгарский, картофель, лук репчатый, морковь, зелень петрушки, лавровый лист, масло растительное, соль...
Суп из говядины с кабачками
Суп из говядины с кабачками готовится не совсем обычно. Сначала мясо тушится до мягкости, затем к нему добавляются овощи по очереди, затем всё заливается водой. Кабачки добавляются в суп одними из последних. Суп получается наваристый, густой, питательный. С добавлением томатной пасты приобретает приятный вкус с лёгкой кислинкой и яркий аппетитный вид.
Продукты: говядина, кабачки, картофель, лук репчатый, морковь, томат-паста, чеснок, масло растительное, соль, зелень укропа, лавровый лист, вода
Крем-суп с картофелем и грибами
Этот грибной суп понравится любителям супов-пюре. Готовится крем-суп из шампиньонов, картофеля и сливок очень быстро и просто.
Продукты: шампиньоны, картофель, лук репчатый, корень сельдерея, корень петрушки, сливки, тимьян (чабрец, богородская трава), лавровый лист, масло растительное, соль...
Овощной суп со стручковой фасолью и варёными яйцами
Вкусный и полезный овощной супчик, не требующий много времени на приготовление. Стручковая фасоль остаётся в супе сочной и хрустящей.
Продукты: фасоль стручковая, картофель, лук репчатый, морковь, яйца, масло сливочное, кориандр, соль, перец чёрный молотый, базилик, вода
Суп с цветной капустой и сметаной
Предлагаю приготовить лёгкий и вкусный суп с цветной капустой, картофелем, сладким перцем и сметаной. Особенно этот овощной супчик со сметаной понравится тем, кто придерживается здорового питания.
Продукты: морковь, лук репчатый, корень пастернака, корень петрушки, лавровый лист, перец чёрный горошком, петрушка, вода, капуста цветная, картофель, морковь, перец болгарский...
Куриный суп с капустой, сладким перцем и маслинами
Куриный суп с капустой, сладким перцем и маслинами отличается лёгким и изящным вкусом. Он готовится без традиционной зажарки из лука. Тонкий вкус супа идеально подчеркивают маслины и долька лимона. Попробуйте приготовить такой аппетитный супчик, он точно разнообразит ваше обеденное меню!
Продукты: мясо куриное, капуста белокочанная, перец болгарский, картофель, морковь, маслины чёрные без косточек, соль, лимон, зелень петрушки, лавровый лист, вода
Картофельный суп с квашеной капустой
Густой картофельный суп с квашеной капустой, на овощном бульоне. Блюдо можно подать постным, но мужчинам я добавляю в тарелки с супом кусочки обжаренного бекона. В итоге вся семья сыта и довольна!
Продукты: картофель, капуста квашеная, помидоры, лук репчатый, морковь, сельдерей черешковый, капуста белокочанная, лавровый лист, перец душистый горошком, корень сельдерея...
Можем порекомендовать простой суп на обед. Суп с колбасой и рисом варится просто, даже начинающий кулинар справится точно.
Продукты: бульон мясной, вода, колбаса вареная, картофель, рис, лук репчатый, морковь, масло растительное, зелень петрушки, зелень укропа, соль
Куриный суп с чечевицей и овощами
Куриный суп с картофелем и зелёной чечевицей - отличный вариант для сытного и полезного обеда. Суп получается наваристым, достаточно густым. Помидор, свежая зелень и чеснок придают этому первому блюду потрясающий аромат!
Продукты: Куриные бедрышки, картофель, чечевица зеленая, помидоры, перец сладкий, лук репчатый, морковь, масло подсолнечное, чеснок, лавровый лист, зелень, соль...
Простой в приготовлении, очень ароматный и вкусный куриный суп.
Продукты: Куриные бедрышки, картофель, морковь, корень сельдерея, лук репчатый, макароны, масло растительное, зелень укропа, перец чёрный горошком, лавровый лист, соль, вода
Суп "Рататуй" на курином бульоне
Невероятно аппетитный, вкуснейший суп "Рататуй" богат овощами и ароматными специями. Этот овощной суп получается по-настоящему летним, дарит сытость и отличное настроение.
Продукты: куриные ножки, картофель, морковь, баклажан, помидоры, перец болгарский желтый, лук репчатый, чеснок, масло оливковое, орегано, базилик, тимьян (чабрец...
Суп-пюре из кабачка, стручковой фасоли и шпината, с сухариками
Суп-пюре из кабачка, стручковой фасоли и шпината – ароматное и вкусное первое блюдо, приготовить которое очень просто. Суп получается нежным, с богатым овощным вкусом. Румяные сухарики делают это яркое блюдо очень аппетитным.
Продукты: картофель, кабачки, фасоль стручковая, шпинат, лук репчатый, сыр сливочный, масло растительное, соль, хлеб белый
Картофельный суп-пюре с грибами
В составе супа-пюре только овощи, грибы и сливки. Несмотря на то, что суп по этому рецепту готовится без мяса, он сытный и вкусный, а также очень ароматный за счёт предварительного обжаривания шампиньонов.
Продукты: картофель, лук репчатый, морковь, шампиньоны, сливки, масло растительное, лавровый лист, вода, соль, перец чёрный молотый, сухарики, зелень
Суп с капустой, сельдереем и зелёным горошком
Этот суп с капустой, сельдереем и зелёным горошком готовится весьма быстро и по очень простой технологии - без обжарки овощей. Блюдо получается лёгким и полезным. Листочки свежей мяты, добавленные при подаче, придают овощному супу особые интересные нотки! Использование замороженных овощей позволяет готовить суп в любое время года.
Продукты: картофель, капуста белокочанная, горошек зелёный, сельдерей черешковый, морковь, лук репчатый, лук зелёный, чеснок, соль, перец чёрный молотый, мята свежая, вода
Суп-пюре из тыквы и картофеля
Суп-пюре по этому рецепту готовится из тыквы и картофеля, с добавлением томатной пасты. Тыквенный суп-пюре получается ярким и по вкусу, и по внешнему виду.
Продукты: тыква, картофель, масло сливочное, мука, лук репчатый, томат-паста, чеснок, хлеб белый, масло растительное, соль
Суп с курицей и шпинатом - полезный вариант лёгкого и вкусного блюда, который подойдёт для всей семьи. В этом рецепте не используется зажарка, все овощи варятся, сохраняя больше витаминов.
Продукты: куриное филе, шпинат, картофель, морковь, лук репчатый, зелень петрушки, зелень укропа, соль, перец чёрный молотый, вода, сметана
Суп-пюре из сельдерея, яблок и индейки
Простой рецепт супа-пюре с индейкой, яблоками и овощами. Яблоки и стебли сельдерея придают супу свой интересный вкус и аромат. Помидоры дают небольшую кислинку и цвет. Картофель делает суп сытнее.
Продукты: филе индейки, сельдерей черешковый, яблоко, помидоры, картофель, лук репчатый, мука, масло растительное, чеснок, травы пряные, соль, вода, хлеб белый, зелень
Норвежский рыбный суп с мидиями и сливками
Очень вкусный, ароматный и сытный рыбный суп с мидиями. Сливки придают супу особую пикантность, нежный и бархатистый вкус. Подайте его на обед - и он восхитит ваших родных.
Продукты: сиг, картофель, лук зелёный, морковь, сливки, мидии, масло сливочное, соль, перец чёрный молотый, вода
Рыбный суп из консервов, с пшеном
Если в закромах есть баночка рыбных консервов, значит, вы с легкостью можете приготовить быстрый и аппетитный суп к обеду. Сегодня я вам предлагаю сварить суп с пшеном. Консервы берите любимые, у меня самый простой вариант - сардина. Подавать ароматный и наваристый суп к столу лучше сразу, с пылу с жару.
Продукты: рыба консервированная в масле, пшено, картофель, морковь, лук репчатый красный, лавровый лист, соль, перец чёрный молотый, масло растительное, зелень петрушки, вода
Суп с говядиной, баклажаном и сладким перцем
Сегодня будем готовить суп с мясом и овощами. Необычным этот суп делает баклажан, а остальные продукты часто встречаются в рецептах первых блюд.
Продукты: говядина, картофель, баклажан, помидоры, перец болгарский желтый, морковь, лук репчатый, мука, масло растительное, соль, перец чёрный молотый, лавровый лист, сметана...
Грибной суп на курином бульоне
Хотите вкусный куриный супчик с грибами на обед? А пожалуйста:)
Продукты: куриные окорочка, куриная спинка, вода, картофель, морковь, лук, грибы солёные, масло растительное, мука, лавровый лист, соль, зелень
Куриный суп со сладким перцем и помидорами
Куриный суп со сладким перцем и помидорами - легкое и очень вкусное первое блюдо на обед. В приготовлении нет ничего сложного.
Продукты: курица, помидоры, перец болгарский, картофель, морковь, лук репчатый, лавровый лист, соль, перец чёрный молотый, перец красный молотый, вода
Суп с курицей, грибами и помидорами
Если вы также не представляете свой обед без первого блюда, возьмите на вооружение этот простой и быстрый рецепт супа с курицей, грибами и помидорами. Получается в результате довольно легкий и аппетитный суп. Благодаря добавлению помидоров и зелени блюдо еще и очень яркое на вид.
Продукты: куриное филе, шампиньоны, помидоры, картофель, морковь, лук зелёный, масло растительное, соль, перец чёрный молотый, вода
Гороховый суп со свининой и овощами
Наваристый гороховый суп на мясном бульоне с овощами - сытное первое блюдо для всей семьи, особенно кстати в холодное время года.
Продукты: свинина, горох сушеный, картофель, помидоры, перец болгарский, морковь, лук репчатый, чеснок, масло растительное, лавровый лист, перец острый, имбирь молотый, соль...
Щи из свежей капусты с говядиной и щавелем
Аппетитный весенне-летний суп со щавелем и молодой капустой. Щи готовятся на говяжьем бульоне, сваренном из небольших кусочков мяса. В прозрачном бульоне овощи остаются кусочками, не развариваются. Замечательное первое блюдо для сытного обеда!
Продукты: говядина, капуста белокочанная, щавель, картофель, лук репчатый, морковь, лавровый лист, соль, зелень петрушки, масло растительное, вода
Куриный суп с лапшой удон и варёными яйцами
Куриный суп с лапшой удон и яйцами - сытный и питательный суп, который подойдет для всей семьи. Лапша удон просто идеально подходит для супов и особенно удачно сочетается с куриным бульоном. Отличный вариант для сытного обеда.
Продукты: куриное филе, лапша, помидоры, картофель, морковь, лук репчатый, яйца, соль, перец чёрный молотый, лавровый лист, масло растительное, зелень петрушки, вода
Суп картофельный со щавелем
Легкий овощной суп со щавелем - приятный вкус с легкой кислинкой, минимум калорий и быстрое приготовление.
Продукты: картофель, щавель, морковь, лук репчатый, соль, лавровый лист, маргарин, масло сливочное, масло растительное, перец чёрный молотый, вода, сметана, зелень петрушки
Хорош на обед сытный суп из свинины с фасолью. А готовить его просто.
Продукты: свинина, вода, фасоль, картофель, морковь, лук, масло растительное, перец чёрный молотый, чеснок, соль, лавровый лист, зелень
Суп с телятиной, цветной капустой и сладким перцем
Суп с телятиной, цветной капустой и болгарским перцем порадует хозяюшек простотой приготовления. Цветная капуста и сладкий перец существенно влияют на вкус этого супа, делая его особенным.
Продукты: телятина, капуста цветная, картофель, помидоры, перец болгарский, морковь, лук репчатый, масло подсолнечное, сметана, соль, перец чёрный молотый, зелень, вода
Уха "Дачная" из толстолобика
Очень вкусная и наваристая "дачная" уха из головы волжского толстолобика, приготовленная в казане на мангале. Как и полагается - мужскими руками.
Продукты: толстолобик, картофель, морковь, лук репчатый, перец болгарский, помидоры, лавровый лист, перец чёрный молотый, перец чёрный горошком, зелень укропа, соль, лук зелёный
Гороховый суп без копчёностей! Готовлю только так! Очень вкусно и по-домашнему просто. Наваристый и ароматный гороховый супчик с индейкой!
Продукты: горох сушеный, мясо индейки, картофель, морковь, лук репчатый, вода, масло растительное, соль, перец чёрный молотый, лавровый лист, зелень петрушки, зелень укропа...
Картофельный суп с черемшой, консервированным горошком и яйцами
Лёгкий суп на воде с по-настоящему весенним вкусом. За счёт картофеля, консервированного зелёного горошка и взбитых яиц блюдо получается сытным и густым, а добавление черемши добавляем пикантный вкусовой оттенок, с лёгкими чесночными нотками. Попробуйте!
Продукты: картофель, черемша, горошек зелёный консервированный, яйца, соль, перец чёрный молотый, сметана, вода
Говяжий суп с болгарским перцем и томатной пастой
Говядина, болгарский перец, томатный соус и картофель - просто идеальное сочетание ингредиентов, на мой взгляд. Сегодня я вам предлагаю приготовить первое блюдо, которое влюбляет в себя с первой ложки. Аппетитный вид и нежный сладковатый вкус не даст вам пройти мимо этого супчика. Готовится суп из говядины и овощей не совсем привычным способом – без предварительной варки бульона.
Продукты: говядина, картофель, перец болгарский, лук репчатый, чеснок, томат-паста, лавровый лист, соль, перец чёрный молотый, масло растительное, зелень петрушки, вода
Грибной суп из сушеных белых грибов
Часто идет спор о том, какие грибы для супа лучше: свежие, мороженые или сушеные. Я люблю всякие, лишь бы были, выбрать всегда можно. В этом рецепте я использую сушеные белые грибы, которые с большим удовольствием собрала сама в далеком лесу. Они мне очень нравятся, а значит и грибной суп получится вкусный.
Продукты: грибы белые сушеные, картофель, лук репчатый, морковь, крупа манная, лавровый лист, перец душистый горошком, соль
Рыбный суп из копченого лосося готовится быстро, а получается ароматным и вкусным. Рыбу можно подобрать любую, но самой, пожалуй, лучшей считается красная рыба. Она более жирная, мясо ее легко режется на кусочки, которые сохраняют форму, что немаловажно для внешнего вида супа.
Продукты: лосось, картофель, пшено, морковь, перец болгарский, лук репчатый, перец душистый горошком, чеснок, паприка молотая, помидоры сушеные, масло растительное, соль...
Щи из свежей капусты с помидорами
Густые, аппетитные и наваристые щи из свежей капусты можно готовить как летом, так и в любое другое время года. Это замечательный сытный обед, который поможет забыть о голоде на длительное время.
Продукты: говядина, капуста белокочанная, помидоры, картофель, морковь, лук репчатый, зелень петрушки, зелень укропа, лавровый лист, перец душистый горошком, соль...
Зачем покупать полуфабрикаты, если сварить простой суп из натуральных продуктов ничуть не сложнее? Предлагаем самый простой рецепт гречневого супа, доступный даже очень занятому холостяку, совершенно не умеющему готовить!
Продукты: лук репчатый, морковь, крупа гречневая, картофель, лавровый лист, масло сливочное, соль, перец чёрный молотый, вода
Ботва свекольная содержит в несколько раз больше витаминов, чем корнеплод, а также ценные микроэлементы и пищевые волокна. Поэтому блюда из свекольной ботвы так полезны, что не стоит пренебрегать этим ценным продуктом. Приготовить из свекольной ботвы легкий суп можно очень быстро и несложно. Потребует такой рецепт из свекольной ботвы минимум времени и затрат.
Продукты: ботва свеклы, корень петрушки, морковь, лук репчатый, картофель, лавровый лист, тмин, имбирь молотый, зелень петрушки, соль, вода