рецепт с фото пошаговый

Суп-пюре картофельный с сухариками

Фото к рецепту: Суп-пюре картофельный с сухариками
 4 порции
 40 мин (ваши 20 мин)
 Практика-Л   29.04.16

Хочется горячего супчика, а холодильник пустой? Не стоит бежать за полуфабрикатами, если у вас найдется немного картошки, луковица и кусочек сала, то сытный наваристый картофельный суп скоро будет на вашем столе. Особенно хорош такой суп с сухариками из черного хлеба.

Продукты (на 4 порции)
Картофель - 3-4 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Сало соленое - 150 г
Хлеб черный - 200 г
Масло растительное - 2 ст. ложки
Зелень петрушки - 3-4 веточки (по вкусу)
Укроп - 3-4 веточки (по вкусу)
Вода - 2 л
Перец - 0,25 ч. ложки (по вкусу)
Соль - 1 ч. ложка (по вкусу)

Хлеб можно высушить в виде мелко нарезанных сухариков. Тогда суп с сухариками подают так: положить сухарики в тарелку, залить супом, заправить зеленью.

Пошаговый фото рецептСуп-пюре картофельный с сухариками
Фото приготовления рецепта: Суп-пюре картофельный с сухариками - шаг №1

Продукты для картофельного суп-пюре с сухариками перед вами.

Фото приготовления рецепта: Суп-пюре картофельный с сухариками - шаг №2

Как приготовить суп-пюре картофельный с сухариками:

Вскипятить 2 л воды.

Фото приготовления рецепта: Суп-пюре картофельный с сухариками - шаг №3

Тем временем картофель очистить, вымыть, нарезать кубиками.

Фото приготовления рецепта: Суп-пюре картофельный с сухариками - шаг №4

Воду посолить. Добавить картофель, варить в подсоленной воде до готовности (около 20 минут).

Фото приготовления рецепта: Суп-пюре картофельный с сухариками - шаг №5

Сало мелко нарезать.

Фото приготовления рецепта: Суп-пюре картофельный с сухариками - шаг №6

Лук очистить, вымыть, мелко нарезать.

Фото приготовления рецепта: Суп-пюре картофельный с сухариками - шаг №7

Сало и лук истолочь в ступке.

Фото приготовления рецепта: Суп-пюре картофельный с сухариками - шаг №8

Когда картофель начнет рассыпаться, протереть его через сито.

Фото приготовления рецепта: Суп-пюре картофельный с сухариками - шаг №9

Подготовленный картофель положить обратно в отвар. Сало с луком положить в отвар. Дать закипеть, посолить.

Фото приготовления рецепта: Суп-пюре картофельный с сухариками - шаг №10

Вымыть, мелко нарезать зелень.

Фото приготовления рецепта: Суп-пюре картофельный с сухариками - шаг №11

Специи (в данном случае перец) прожарить на маленькой сковороде 20 секунд в горячем масле (это усилит их аромат).

Фото приготовления рецепта: Суп-пюре картофельный с сухариками - шаг №12

Слить их в суп. Добавить зелень. Дать супу покипеть 5 минут. Картофельный суп готов.

Фото приготовления рецепта: Суп-пюре картофельный с сухариками - шаг №13

Сделать сухарики. Хлеб нарезать кубиками.

Фото приготовления рецепта: Суп-пюре картофельный с сухариками - шаг №14

Разогреть сковороду, налить масло. Выложить в горячее масло хлеб, поджарить на разогретом масле, помешивая, на среднем огне 3-4 минуты (или в тостере) и подать горячим на отдельной тарелочке.

Фото приготовления рецепта: Суп-пюре картофельный с сухариками - шаг №15

Картофельный суп с сухариками можно подавать.

Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Суп-пюре картофельный с сухариками. Как приготовить Суп-пюре картофельный с сухариками?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты первых блюдСупыСуп картофельный Суп овощной Суп-пюреСуп-пюре картофельный Суп-пюре овощной Супы с овощами
Обед
Блюда из картофеля

Тема › Блюда по-холостяцки

5 спасибо 6389 0 1

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(55)