рецепт с фото пошаговый

Суп картофельный со щавелем

Фото к рецепту: Суп картофельный со щавелем
 6 порций
 30 мин (ваши 10 мин)
 Практика-В   24.06.16

Легкий овощной суп со щавелем - приятный вкус с легкой кислинкой, минимум калорий и быстрое приготовление.

Продукты (на 6 порций)
Картофель - 600 г
Щавель - 300 г
Морковь - 50 г
Лук репчатый - 1 шт.
Соль - 1 ст. ложка (по вкусу)
Лавровый лист - 2 шт. (по вкусу)
Маргарин - 60 г
или масло сливочное - 60 г
или масло растительное - 60 г
Перец чёрный молотый - 0,5 ч. ложки (по вкусу)
Вода - 1,5 л
Для подачи:
Сметана - 60 г
Зелень петрушки - 60 г

Пошаговый фото рецептСуп картофельный со щавелем
Фото приготовления рецепта: Суп картофельный со щавелем - шаг №1

Подготовить ингредиенты для приготовления супа со щавелем.

Фото приготовления рецепта: Суп картофельный со щавелем - шаг №2

Как приготовить картофельный суп со щавелем:

Лук и коренья очистить, помыть холодной водой.

Фото приготовления рецепта: Суп картофельный со щавелем - шаг №3

Репчатый лук мелко нарезать.

Фото приготовления рецепта: Суп картофельный со щавелем - шаг №4

Затем нарезать морковь аналогично луку.

Фото приготовления рецепта: Суп картофельный со щавелем - шаг №5

Разогреть сковороду, растопить маргарин или сливочное масло.

Фото приготовления рецепта: Суп картофельный со щавелем - шаг №6

Выложить лук в сковородку и спассеровать на масле или маргарине на среднем огне в течение 3 минут.

Фото приготовления рецепта: Суп картофельный со щавелем - шаг №7

Затем добавить к луку морковь и жарить еще 3 минуты на среднем огне.

Фото приготовления рецепта: Суп картофельный со щавелем - шаг №8

Картофель почистить, помыть и нарезать небольшими кубиками.

Фото приготовления рецепта: Суп картофельный со щавелем - шаг №9

Листья щавеля перебрать, промыть и нарезать.

Фото приготовления рецепта: Суп картофельный со щавелем - шаг №10

В кастрюлю влить 1,5 л воды и поставить на большой огонь, довести до кипения. В кипящий бульон или воду положить пассерованные овощи.

Фото приготовления рецепта: Суп картофельный со щавелем - шаг №11

А когда бульон снова закипит, добавить картофель и варить на среднем огне около 15 минут, почти до готовности.

Фото приготовления рецепта: Суп картофельный со щавелем - шаг №12

Затем положить щавель.

Фото приготовления рецепта: Суп картофельный со щавелем - шаг №13

В кастрюлю добавить лавровый лист для аромата, посолить, поперчить и варить суп с щавелем еще 5 минут на среднем огне до готовности.

Фото приготовления рецепта: Суп картофельный со щавелем - шаг №14

Пока варится суп, помыть и измельчить зелень петрушки.

Фото приготовления рецепта: Суп картофельный со щавелем - шаг №15

Картофельный суп со щавелем готов!

Фото приготовления рецепта: Суп картофельный со щавелем - шаг №16

Разлить суп по тарелкам.

Фото приготовления рецепта: Суп картофельный со щавелем - шаг №17

Подавать суп со щавелем горячим, со сметаной и рубленой зеленью.

Фото приготовления рецепта: Суп картофельный со щавелем - шаг №18

Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Суп картофельный со щавелем. Как приготовить Суп картофельный со щавелем?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты первых блюдСупыСуп картофельный Суп овощной Суп щавелевый Супы с овощами
Обед
Блюда из картофеля Блюда из моркови Блюда из щавеля
47 спасибо 1 1
Анна Вторник, 28 Сентября 2010 г. 15:32 #

А я всегда суп со щавелем и яйцом делаю, прямо в тарелку нарезанное яичко добавляю, так вкуснее.

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(57)