рецепт с фото пошаговый

Суп из говядины с кабачками

Фото к рецепту: Суп из говядины с кабачками
 isaenko   30.06.20

Суп из говядины с кабачками готовится не совсем обычно. Сначала мясо тушится до мягкости, затем к нему добавляются овощи по очереди, затем всё заливается водой. Кабачки добавляются в суп одними из последних. Суп получается наваристый, густой, питательный. С добавлением томатной пасты приобретает приятный вкус с лёгкой кислинкой и яркий аппетитный вид.

Продукты
Говядина - 350 г
Кабачки - 150 г
Картофель - 150 г
Лук репчатый - 50 г
Морковь - 50 г
Томатная паста - 1 ст. ложка
Чеснок - 1 зубчик
Масло растительное - 2 ст. ложки
Соль - по вкусу
Укроп свежий - по вкусу
Лавровый лист - 1 шт.
Вода - 1 л

Пошаговый фото рецептСуп из говядины с кабачками
Фото приготовления рецепта: Суп из говядины с кабачками - шаг №1

Подготовьте необходимые ингредиенты.

Фото приготовления рецепта: Суп из говядины с кабачками - шаг №2

Мясо вымойте и нарежьте крупными кусочками.

Фото приготовления рецепта: Суп из говядины с кабачками - шаг №3

В кастрюле с толстым дном разогрейте растительное масло и выложите говядину.

Фото приготовления рецепта: Суп из говядины с кабачками - шаг №4

Обжарьте мясо 5-7 минут, посолите по вкусу. Затем тушите 45-50 минут, до мягкости. Если говядина молодая (телятина), то она быстро приготовится. Если мясо будет еще жестким, тушите еще 10-15 минут. В процессе тушения можете доливать понемногу воду - примерно 100-150 мл.

Фото приготовления рецепта: Суп из говядины с кабачками - шаг №5

Очистите лук и морковь. Лук нарежьте кубиками, а морковь - тонкой соломкой.

Фото приготовления рецепта: Суп из говядины с кабачками - шаг №6

Выложите в кастрюлю с мясом лук с морковью и обжарьте 2-3 минуты, помешивая.

Фото приготовления рецепта: Суп из говядины с кабачками - шаг №7

Картофель очистите и нарежьте кубиками. Также нарежьте и кабачки. Если кабачки молодые, то кожуру не нужно срезать.

Фото приготовления рецепта: Суп из говядины с кабачками - шаг №8

Всыпьте в кастрюлю картофель и добавьте томатную пасту.

Фото приготовления рецепта: Суп из говядины с кабачками - шаг №9

Влейте в кастрюлю воду (1 л) и варите суп 15 минут, до мягкости картофеля.

Фото приготовления рецепта: Суп из говядины с кабачками - шаг №10

Добавьте кабачки и варите еще 15 минут.

Фото приготовления рецепта: Суп из говядины с кабачками - шаг №11

Чеснок очистите и мелко нарежьте.

Фото приготовления рецепта: Суп из говядины с кабачками - шаг №12

Добавьте в суп чеснок и лавровый лист для аромата.

Фото приготовления рецепта: Суп из говядины с кабачками - шаг №13

Варите суп еще 1-2 минуты и выключите нагрев.

Фото приготовления рецепта: Суп из говядины с кабачками - шаг №14

Подавайте горячий суп из говядины с кабачками в порционной посуде к столу, присыпав свежим укропом. Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Суп из говядины с кабачками. Как приготовить Суп из говядины с кабачками?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты первых блюдСупыСуп из говядины Суп картофельный Суп томатный Супы с овощами
Обед
Блюда из кабачков Блюда из картофеля
6 спасибо 2353 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(266)