рецепт с фото пошаговый

Суп-пюре из кабачка, стручковой фасоли и шпината, с сухариками

Фото к рецепту: Суп-пюре из кабачка, стручковой фасоли и шпината, с сухариками
 5 порций
 40 мин (ваши 25 мин)
 КомуДобавки   11.12.19

Суп-пюре из кабачка, стручковой фасоли и шпината – ароматное и вкусное первое блюдо, приготовить которое очень просто. Суп получается нежным, с богатым овощным вкусом. Румяные сухарики делают это яркое блюдо очень аппетитным.

Продукты (на 5 порций)
Картофель – 400 г
Кабачок – 300 г
Фасоль стручковая – 200 г
Шпинат – 50-70 г
Лук репчатый – 70 г
Сыр сливочный – 1 ст. ложка
Масло растительное – 30 мл
Соль – по вкусу
*
Для сухариков:
Хлеб белый – 2-3 ломтика

Пошаговый фото рецептСуп-пюре из кабачка, стручковой фасоли и шпината, с сухариками
Фото приготовления рецепта: Суп-пюре из кабачка, стручковой фасоли и шпината, с сухариками - шаг №1

Подготавливаем продукты.

Фото приготовления рецепта: Суп-пюре из кабачка, стручковой фасоли и шпината, с сухариками - шаг №2

В кастрюлю наливаем 1-1,5 л воды и ставим на нагрев.

Фото приготовления рецепта: Суп-пюре из кабачка, стручковой фасоли и шпината, с сухариками - шаг №3

Лук очищаем и нарезаем кубиками.

Фото приготовления рецепта: Суп-пюре из кабачка, стручковой фасоли и шпината, с сухариками - шаг №4

Кабачок нарезаем кубиками.

Фото приготовления рецепта: Суп-пюре из кабачка, стручковой фасоли и шпината, с сухариками - шаг №5

Картофель очищаем и нарезаем кубиками.

Фото приготовления рецепта: Суп-пюре из кабачка, стручковой фасоли и шпината, с сухариками - шаг №6

В кипящую воду кладём картофель и варим 10 минут.

Фото приготовления рецепта: Суп-пюре из кабачка, стручковой фасоли и шпината, с сухариками - шаг №7

В сковороде разогреваем растительное масло и обжариваем кабачок с луком в течение 7-8 минут.

Фото приготовления рецепта: Суп-пюре из кабачка, стручковой фасоли и шпината, с сухариками - шаг №8

Шпинат промываем и произвольно нарезаем.

Фото приготовления рецепта: Суп-пюре из кабачка, стручковой фасоли и шпината, с сухариками - шаг №9

Стручковую фасоль промываем.

Фото приготовления рецепта: Суп-пюре из кабачка, стручковой фасоли и шпината, с сухариками - шаг №10

В кастрюлю к картофелю кладём стручковую фасоль, шпинат и обжаренные овощи. Варим ещё 10 минут.

Фото приготовления рецепта: Суп-пюре из кабачка, стручковой фасоли и шпината, с сухариками - шаг №11

Включаем духовку для разогрева до 180 градусов. Если есть режим конвекции, включаем его. Ломтики хлеба нарезаем небольшими произвольными кусочками.

Фото приготовления рецепта: Суп-пюре из кабачка, стручковой фасоли и шпината, с сухариками - шаг №12

Противень застилаем пергаментной бумагой и выкладываем туда нарезанные кусочки хлеба. Отправляем в духовку и подсушиваем хлеб в течение 10 минут, до зарумянивания.

Фото приготовления рецепта: Суп-пюре из кабачка, стручковой фасоли и шпината, с сухариками - шаг №13

В суп кладём сливочный сыр и перемешиваем до полного его растворения.
Солим по вкусу. Выключаем нагрев и даём супу настояться минут 5-7.

Фото приготовления рецепта: Суп-пюре из кабачка, стручковой фасоли и шпината, с сухариками - шаг №14

С помощью погружного блендера пюрируем суп до однородности.

Фото приготовления рецепта: Суп-пюре из кабачка, стручковой фасоли и шпината, с сухариками - шаг №15

Суп-пюре из стручковой фасоли, кабачка и шпината разливаем по тарелкам и подаём с сухариками. Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Суп-пюре из кабачка, стручковой фасоли и шпината, с сухариками. Как приготовить Суп-пюре из кабачка, стручковой фасоли и шпината, с сухариками?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты первых блюдСупыСуп картофельный Суп сырный Суп фасолевый Суп-пюреСуп-пюре картофельный Суп-пюре овощной Супы с овощами
Обед
Блюда из кабачков Блюда из картофеля Блюда из сыраСыр сливочный
Блюда из фасолиФасоль стручковая Блюда из шпината
2 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(78)