Рецепты по типам блюд
Рецепты первых блюд Борщи , Ботвинья , Бульоны , Гаспачо , Капустняк , Кулеш , Лагман , Минестроне , Мисо , Окрошка , Рассольник , Свекольник , Сладкие супы , Солянка , Супы , Уха , Харчо , Хаш , Шурпа , Щи Рецепты вторых блюд Азу , Бефстроганов , Бешбармак , Бигус , Биточки , Бифштекс , Блюда из яиц , Бризоль , Буженина , Гарниры , Голубцы , Гречка по-купечески , Грибные , Гуляш , Долма , Жаркое , Запеканки , Зразы , Из морепродуктов , Каши , Колбаса домашняя , Колдуны , Котлеты , Крокеты , Купаты , Лазанья , Лангет , Лечо , Люля-кебаб , Мамалыга , Мусака , Мясные блюда , Мясо по-французски , Начинка , Овощные , Омлет , Отбивные , Паэлья , Плов , Полента , Пудинг , Рагу , Рататуй , Ризотто , Роллы , Ромштекс , Ростбиф , Рыбные блюда , Соте , Стейк , Суфле , Тефтели , Тортилья , Фалафель , Фрикадельки , Фрикасе , Цыпленок табака , Чанахи , Чахохбили , Шакшука , Шашлык , Шницель , Яичница Рецепты заготовок Баклажаны на зиму , Грибы на зиму , Кабачки на зиму , Квашение , Консервация , Мочение , Огурцы на зиму , Перец на зиму , Помидоры на зиму , Салаты на зиму , Сушка , Чеснок маринованный Рецепты закусок Аджапсандал , Бабагануш , Бастурма , Бургеры , Бутерброды , Винегрет , Галантин , Горячие закуски , Гуакамоле , Жульен , Закуски из грибов и овощей , Закуски из мяса и птицы , Закуски из рыбы и креветок , Закуски к пиву , Заливное , Икра овощная , Канапе , Кимчи , Лечо , Лобио , Луковые кольца , Паштеты , Салатные заправки , Салаты , Сосиски в тесте , Сырные шарики , Сэндвичи , Террин , Торт печеночный , Фондю , Форшмак , Холодные закуски , Хумус , Чипсы , Шаурма Рецепты изделий из теста Ачма , Баурсаки , Беляши , Блины и оладьи , Булочки , Вареники , Ватрушки , Вертута , Волованы , Галушки , Гренки , Драники , Клецки , Коржики , Круассаны , Куличи , Курник , Кутабы , Кыстыбый , Лапша , Лепешки , Манник , Манты , Ньокки , Пампушки , Панкейки , Паста , Пельмени , Пироги , Пирожки , Пицца , Плюшки , Пончики , Профитроли , Пряники , Пышки , Равиоли , Расстегаи , Рогалики , Рулет , Самса , Слойки , Сочники , Сухари , Сырники , Такос , Тарт , Тарталетки , Тесто , Хала , Ханум , Хачапури , Хинкали , Хлеб , Чебуреки , Чиабатта , Шаньги , Шарлотка , Штрудель , Энчилада , Эчпочмак Рецепты маринада Маринад для грибов , Маринад для копчения , Маринад для курицы , Маринад для мяса , Маринад для овощей , Маринад для рыбы , Маринад на кефире , Маринад на пиве Рецепты напитков Айран , Вина , Глинтвейн , Грог , Какао , Квас , Кисель , Коктейли алкогольные , Коктейли безалкогольные , Компоты , Кофе , Ликеры , Лимонад , Морс , Мохито , Наливка , Напитки безалкогольные , Напиток , Настойки , Простокваша , Пунш , Ром , Самогон , Сбитень , Смузи , Соки , Чай , Шипучка , Шоколад Рецепты приправ Аджика Рецепты сладостей Безе , Бисквит , Бланманже , Буше , Варенье , Вафли , Ганаш , Глазурь , Гоголь-моголь , Гранита , Десерты , Джем , Желе десерт , Зефир , Кексы , Клафути , Коврижка , Конфеты , Конфитюр , Кремы , Мильфей , Мороженое , Муссы , Нуга , Парфе , Пастила , Пахлава , Печенье , Пирожные , Повидло , Рахат-лукум , Семифредо , Сироп , Сладкие салаты , Суфле десерт , Торты , Трайфл , Фондан , Фруктовые салаты , Цукаты , Чак-чак , Чизкейк , Чурчхела , Щербет , Эклеры Рецепты соусов Бешамель , Кетчуп , Майонез , Песто , Сациви , Соус айоли , Соус болоньезе , Соус голландский , Соус грибной , Соус для рыбы , Соус для салата Цезарь , Соус сливочный , Соус сырный , Соус тартар , Соус терияки , Соус томатный , Соус чесночный , Соусы и приправы для шашлыка , Ткемали , Хреновина
В духовке, Домашние булочки
Сдобные булочки "Розочки" с шоколадной начинкой
Нет ничего лучше домашней выпечки, я так думаю! Подсмотрел интересный рецепт булочек с шоколадом, узнал все пропорции и попробовал приготовить дома. Смотрите, что получилось! Мягкие, воздушные и очень вкусные булочки в виде розочек! Вот так нужно готовить булочки!
Продукты: мука, соль, сахар, дрожжи, дрожжи сухие, яйца, масло сливочное, молоко, мука, крахмал, какао-порошок, сахар, молоко, шоколад горький, масло сливочное, желток, молоко
Булочки из творожного теста на кефире, с джемом
Булочки в форме рогаликов выпекаются из дрожжевого творожного теста, за счёт чего получаются очень мягкими и воздушные. Если использовать для начинки разные джемы, каждый раз будет получаться новый вкус.
Продукты: творог, кефир, яйца, сахар, мука, дрожжи сухие, соль, сахар ванильный, джем, масло растительное
Сдобные рогалики с абрикосовым повидлом
Рецепт рогаликов с повидлом описывает приготовление дрожжевого теста для рогаликов, а в качестве начинки рекомендуется использовать достаточно густое повидло.
Продукты: мука, дрожжи сухие, дрожжи, молоко, пудра сахарная, желток, соль, масло сливочное, повидло абрикосовое, яйца, ядра грецких орехов, пудра сахарная
Турецкие хлебные булочки с сезамом
Пышные и мягкие хлебные булочки из сдобного дрожжевого теста, посыпанные кунжутом (сезамом), получаются очень вкусными. Такие булочки можно предложить на завтрак или к первым блюдам как хлеб. А если подать булочки с вареньем или джемом, будет отличное дополнение к чаю.
Продукты: мука пшеничная, дрожжи сухие, молоко, сахар, соль, яйца, масло растительное, масло сливочное, кунжут
Булочки из сдобного дрожжевого теста, с вишневой начинкой, посыпанные песочной крошкой-штрейзелем, - очень вкусные, пышные и мягкие. Приготовьте эти булочки для уютного домашнего чаепития или подайте со стаканом молока.
Продукты: молоко, сахар, сахар ванильный, яйца, соль, масло сливочное, дрожжи сухие, мука, вишня, сахар, крахмал, мука, сахар, масло сливочное, яйца, масло растительное
Сдобные булочки с творожной начинкой и апельсиновой глазурью
Ароматные сдобные булочки с творожной начинкой и апельсиновой глазурью получаются невероятно вкусными. Попробуйте приготовить их – и они станут частым гостем у вас на столе!
Продукты: дрожжи сухие, сахар, вода, молоко, мука, сахар, масло сливочное, соль, творог, яйца, сахар, крахмал, ванилин, яйца, сметана, апельсин, пудра сахарная
Дрожжевые булочки с сыром, чесноком и укропом
Продолжаем находить новые способы формирования булочек. Пусть все удивляются, как я леплю булочки! А аромат начинки вы почувствуете издалека!
Продукты: молоко, мука, сахар, соль, дрожжи сухие, масло сливочное, чеснок, масло сливочное, зелень укропа, сыр твёрдый, желток, молоко
Булочки с заварным кремом
Пушистые дрожжевые булочки с заварным кремом.
Продукты: дрожжи сухие, молоко, соль, яйцо куриное, сахар, масло сливочное, мука пшеничная, молоко, сахар, мука пшеничная, крахмал кукурузный, яйцо куриное
Булочки-витушки с мясом и сыром
Эти несладкие дрожжевые булочки на молоке остаются супермягкими даже на следующий день после выпечки. В качестве начинки для булочек используется довольно популярное сочетание - мясной фарш и сыр. Отличная идея, если некогда лепить пирожки.
Продукты: масло сливочное, молоко, яйца, сахар, мука, дрожжи сухие, соль, фарш мясной, сыр твёрдый, лук репчатый, масло растительное, помидоры сушеные, приправа, соль...
Сдобные булочки с изюмом и медово-лимонной глазурью
Испечём мягенькие булочки из сдобного дрожжевого теста и польём их лимонно-медовым сиропом – румяная корочка увлажнится, приобретёт аппетитный блеск, и устоять будет уже невозможно!)
Продукты: молоко, вода, масло сливочное, сахар, мука, дрожжи сухие, соль, изюм, масло растительное, желток, молоко, сахар, мёд, лимон, вода
Тесто как пух! Мягкие, воздушные сырные булочки-лепёшки. Нежное дрожжевое тесто с насыщенным сливочным вкусом и ароматом. Приготовьте такие домашние сдобные булочки с сыром - они действительно очень вкусные и пышные!
Продукты: молоко, дрожжи сухие, сахар, мука, соль, масло растительное, сыр, масло сливочное, желток, молоко, масло сливочное
Сдобные рогалики с творожно-манным кремом и цукатами
Приготовьте для своих домашних дрожжевые рогалики с творожно-манным кремом с цукатами - восторг обеспечен! Готовая выпечка очень воздушная, с нежным ароматным кремом, который тает во рту. Времени понадобится много, так как дрожжевое тесто требует длительной расстойки, но итог не сможет вам не понравиться.
Продукты: молоко, масло сливочное, яйца, сахар, мука, дрожжи сухие, молоко сухое, соль, масло растительное, творог, молоко, яйца, сахар, крупа манная, цукаты апельсиновые...
Шведская булочка "Семла" с миндальной начинкой и взбитыми сливками
Семла (semla) в Швеции - больше, чем просто булочка, и её популярность в этой стране трудно переоценить. Традиционный десерт, причем не только шведский, но и финский, - с очень давней историей. Рецепт семлы со временем менялся. Сейчас шведская семла - это сладкая сдобная булочка с миндальной начинкой и взбитыми сливками.
Продукты: мука пшеничная, молоко, яйца, масло сливочное, дрожжи сухие, кардамон, сахар, соль, миндаль, молоко, сахар, сливки, пудра сахарная, желток
Булочки-бриоши с кремом "Патисьер", шоколадом и лимонной глазурью
Прекрасное сочетание воздушного теста, нежного заварного крема и шоколада с кислинкой лимонной глазури. Невероятно вкусные булочки, которые захочется приготовить ещё не один раз!
Продукты: мука, молоко, сахар, масло сливочное, яйца, желток, дрожжи сухие, соль, молоко, желток, крахмал, сахар, сахар ванильный, шоколад, лимон, пудра сахарная
Быстрые пампушки с чесночным соусом
Дрожжевая выпечка, как правило, занимает достаточно много времени, но эти пампушки готовятся очень быстро и получаются при этом нежными и воздушными.
Продукты: мука, вода, мёд, дрожжи, дрожжи сухие, сахар, соль, масло растительное, вода, сахар, чеснок, вода, масло растительное, соль
Булочки с брынзой (из слоеного дрожжевого теста)
Булочки из слоеного дрожжевого теста - это выход для любителей простой домашней выпечки. Никакой возни с тестом, а результат вас очень порадует. Мягкие булочки с большим количеством сочной и ароматной начинки из брынзы с чесноком и зеленью будут съедены моментально.
Продукты: тесто слоеное, брынза, яйца, сметана, чеснок, паприка молотая, зелень, соль, перец чёрный молотый, масло растительное
Булочки "Сердечки" с ореховой начинкой
Невероятно ароматные и очень вкусные сдобные булочки. В меру сладкие, мягкие, воздушные, и много вкусной ореховой начинки. Даже на второй день они как свежие, а может даже вкуснее! Приготовьте и попробуйте.) Желаю всем приятного аппетита!
Продукты: мука, молоко, дрожжи сухие, яйца, желток, сахар, масло сливочное, соль, орех грецкий, сахар, масло сливочное, белок, сахар ванильный, желток, молоко, сахар, вода
Сдобные булочки-витушки с творогом
Мягкие и воздушные сдобные булочки-витушки с ароматной творожно-ванильной начинкой. Приготовить такие булочки несложно, хотя и сдобное дрожжевое тесто требует времени. Зато результат того стоит - нежные и пушистые булочки-витушки так и тают во рту!
Продукты: молоко, масло сливочное, сметана, мука, дрожжи сухие, сахар, соль, сахар ванильный, ванилин, творог, сахар, яйца, ванилин, сахар ванильный, желток, молоко
Дрожжевые бублики с куриным фаршем и грибами
Несладкие булочки с начинкой из куриного фарша и грибов можно приготовить в виде бубликов. Такая форма будет способствовать скорейшей выпечке. За счёт внушительных размеров бубликов одной штукой можно наесться, поэтому полезно взять их на заметку и как дорожный вариант трапезы.
Продукты: молоко, масло сливочное, мука, дрожжи сухие, сахар, соль, фарш куриный, грибы свежие, лук репчатый, кинза, кориандр молотый, зира (кумин), перец чёрный молотый, соль...
Пасхальные веночки (сдобные булочки)
К долгожданному празднику Пасхи предлагаю вам приготовить оригинальную домашнюю выпечку. Мягкие сдобные булочки из дрожжевого теста привлекает своим красивым оформлением в виде пасхальных веночков и, конечно же, вкусом.
Продукты: мука пшеничная, дрожжи сухие, молоко, масло сливочное, яйца, мёд, сахар, соль, кунжут, яйца
Сладкие крендели с изюмом и сахарной глазурью
Крендели из дрожжевого теста, покрытые сахарной глазурью, можно приготовить из самых обычных продуктов, которые есть в любом доме. А получаются они пышными, румяными, очень аппетитными, в меру сладкими и безумно вкусными.
Продукты: масло растительное, яйца, вода, сахар, мука, дрожжи, изюм, соль, ванилин, сахар ванильный, пудра сахарная, вода, сок лимона
Сдобные булочки с сахаром и корицей, на майонезе
Булочки из дрожжевого теста на майонезе получаются особенно вкусными и мягкими. Именно из такого теста, замешанного на майонезе, мы испекли сдобные булочки с корицей и сахаром. Румяные, ароматные домашние булочки наполнят атмосферу любого чаепития теплом и уютом.
Продукты: молоко, майонез, сахар, яйца, дрожжи сухие, мука, масло растительное, масло сливочное, сахар, корица молотая
Булочки-кармашки с копчёностями, овощами и сыром
Вкусная идея, которая не раз выручала в дороге! Начинку берите любую, всё, что вы любите! Тесто несложное в приготовлении и изумительное на вкус! Всегда кстати - в школу, на пикник или просто чай попить!
Продукты: мука, дрожжи, дрожжи сухие, яйца, молоко, сахар, соль, масло сливочное, лук репчатый, колбаски, ветчина, картофель, перец сладкий, сыр твёрдый, масло растительное...
Ароматные булочки из сладкого дрожжевого теста на воде, яйце и растительном масле с добавлением ванили и цедры лимона. Перед выпечкой булочки посыпаются коричневым сахаром, который придаёт корочке карамельный оттенок.
Продукты: вода, масло растительное, яйца, мука, сахар, дрожжи сухие, цедра лимона, сахар ванильный, соль, желток, молоко, сахар тростниковый
Дрожжевые булочки из картофельного теста
Основа дрожжевого теста, из которого приготовлены эти потрясающие колобки, - картофельное пюре. Булочки получаются несладкими и прекрасно подходят для приготовления бургеров. Также картофельные булочки - альтернатива хлебу к первым и вторым блюдам. Обязательно приготовьте эти картофельные пышечки с румяной корочкой и воздушным мякишем!
Продукты: пюре картофельное, молоко, желток, масло сливочное, мука, дрожжи сухие, сахар, соль, картофель, вода, кунжут
Сдобные булочки с заварным лимонным кремом
Булочки из сдобного дрожжевого теста получаются мягкими и воздушными. Они выпекаются с начинкой из нежного заварного крема с лимонным соком и цедрой. Чудесный аромат и замечательный вкус! Такая выпечка недолго задержится на столе!
Продукты: молоко, масло сливочное, сахар, яйца, мука, дрожжи сухие, соль, экстракт ванильный, ванилин, масло растительное, лимон, масло сливочное, яйца, крахмал, сахар, соль...
Пышные, ароматные, сладкие сахарные плюшки из сдобного дрожжевого теста.
Продукты: мука, сахар, соль, яйца, молоко, сахар ванильный, дрожжи сухие, масло сливочное, масло растительное
Вы когда-нибудь могли представить, что можно съесть цветок? Нет? Скажу честно, я тоже, но убедилась в обратном, сходив один раз в гости и увидев такую красоту - "розы" из слоеного теста с яблоками. Приготовьте розочки из теста, выпечка эта достойна всяческих похвал. Слойки с яблоками несложно сделать, но смотрятся они очень эффектно.
Продукты: тесто слоеное, яблоко, пудра сахарная, сахар, мука
Домашний плоский хлеб с ароматом лимона и сушеными ягодами клюквы - отличная альтернатива обычному хлебу или даже сдобным булочкам.
Продукты: дрожжи сухие, сахар, вода, мука, молоко, сахар, соль, яйца, мука, масло сливочное, лимон, клюква
Булочки с маком (или рулет) выпекаются из сдобного опарного теста. Рецепт булочек с маком несложен, так что дерзайте, и душистые румяные булочки порадуют ваших близких!
Продукты: сахар, масло сливочное, яйца, мак, мёд, яйца, масло растительное, сахар, какао, вода, сахар, вино, вода, мука пшеничная, молоко, сахар, дрожжи сухие, дрожжи...
Дрожжевые булочки с укропом и чесноком
Невероятно вкусные и ароматные дрожжевые булочки с укропом и чесноком. Такие булочки вкусные как в теплом, так и в холодном виде. Они станут идеальным дополнением к первым блюдам.
Продукты: вода, сахар, дрожжи, дрожжи сухие, мука, мука, белок, соль, масло сливочное, желток, чеснок, зелень укропа, соль
Вкус детства! Такие сметанники пекла моя бабушка. Мы съедали их еще горячими, и вкуснее ничего на свете не было! Начинка нежная, как крем, тесто очень мягкое и вкусное! Очень нравятся такие рецепты, несложное приготовление и бесподобный результат. Готовьте на здоровье и радуйте своих близких!
Продукты: мука, дрожжи сухие, молоко, сахар, масло сливочное, соль, яйцо куриное, сметана, крахмал кукурузный, сахар, черника сушеная
Сдобные булочки с конфетами
Выпекаем в духовке дрожжевые булочки со сладкой начинкой. Тесто очень нежное, воздушное, сдобное. С начинками можно экспериментировать - сегодня желейные конфеты, завтра какая-нибудь другая сладость или ягоды. Обязательно готовьте и радуйте родных домашней выпечкой. Уверена, что булочки получатся даже у самых неопытных хозяек.
Продукты: молоко, масло сливочное, яйца, сахар, мука, дрожжи сухие, соль, конфеты, масло растительное, желток, кунжут
Бабушкины булочки-пирожки с фаршем и картофельным пюре (в духовке)
Выдаю бабушкины секреты! Приятно вспоминать и готовить любимые рецепты! А если это вкус детства, вкус бабушкиной выпечки, то вдвойне приятно! Смотрите рецепт и готовьте на здоровье. Булочки-пирожки с очень вкусной начинкой из фарша и картофельного пюре.
Продукты: мука, молоко, соль, дрожжи сухие, сахар, масло сливочное, яйца, фарш мясной, пюре картофельное, лук репчатый, соль, перец чёрный молотый, масло растительное, желток...
Пампушки с чесноком (к борщу)
Изумительно вкусные и нежные пампушки с чесноком, к борщу. Пампушки получаются пышные, ароматные, с румяной корочкой и очень воздушным мякишем.
Продукты: мука, вода, дрожжи, масло растительное, сахар, соль, яйца, чеснок, масло растительное, зелень, соль, перец чёрный молотый
Булочки с корицей (cиннабоны)
Синнабоны - очень вкусные сдобные булочки с корицей. Когда синнабоны еще горячие, полить их кремом из сыра маскарпоне - это очень вкусно!
Продукты: яйца, масло сливочное, молоко, мука, дрожжи, сахар, ваниль, соль, корица, сыр маскарпоне, пудра сахарная, масло растительное
Булочки с фруктами, ягодами и посыпкой
Дрожжевые булочки по этому рецепту получаются пористыми, мягкими, влажными, с приятной фруктовой кислинкой и хрустящей песочной посыпкой-штрейзелем. А ещё, булочки очень ароматные и долго остаются свежими!
Продукты: абрикос, черешня, мука пшеничная, молоко, молоко, сахар, яйцо куриное, желток, масло сливочное, дрожжи сухие, соль, мука пшеничная, сахар, сахар ванильный...
Такие булочки хороши на завтрак, так как богаты полезными для организма продуктами.
Продукты: мука пшеничная, соль, специи, пудра сахарная, масло сливочное, сухофрукты, дрожжи, молоко, яйца, мука пшеничная, мёд
Быстро и без жарки! Нежнейшие пончики (англ. donuts) в духовке - без фритюра! Очень-очень воздушные, мягкие и пышные пончики, без начинки. Просто объедение!
Продукты: молоко, яйца, масло сливочное, сахар, дрожжи сухие, мука пшеничная, соль, сахар ванильный, яйца, молоко, пудра сахарная, масло растительное