рецепт с фото

Постные булочки с изюмом

Фото к рецепту: Постные булочки с изюмом
 10 порций
 3 часа
 ASerg   19.08.13

Постные вкусняшки - пышные, ароматные булочки. Очень быстро готовятся. Постные булочки с изюмом малокалорийны, в тесте почти нет масла и довольно мало сахара.

Продукты (на 10 порций)
Дрожжи сухие - 10 г
Вода - 125 мл
Сахар - 0,2 стакана
Мука пшеничная - 500 г
Масло подсолнечное - 3 ст. ложки
Изюм - 100 г (можно меньше)
Ванилин - на кончике ножа

Как приготовить постные булочки с изюмом:

1) Подогреть воду. Одного стакана воды (125 мл) достаточно. Температура воды должна быть до 45 градусов, то есть палец в такую воду можно опустить и не обжечься. Пальцы в этом рецепте все же опускать не надо.

2) Выливаем воду в миску, где будем замешивать тесто. Добавляем дрожжи. 10 г сухих или 20 г живых. Плюс в эту же миску добавляем 1 ст. ложку сахара и даем дрожжам разгуляться минут 10, не больше.

3) Далее добавляем муку и оставшийся сахар. Лучше, безусловно, просеять муку, но если не сделали - не страшно. Добавляем муку постепенно, вымешивая тесто ложкой. Можете чем-то другим вымешивать, но я всегда орудую ложкой и удачно. Должно уйти не больше 400-500 г муки.

4) Тесто должно быть липким, отставать от стенок миски. Добавьте 3 ст. ложки растительного масла и 100 г изюма, на кончике ножа ванилина (1 г), снова вымесите тесто.

5) Найдите для теста уютный теплый уголок и оставьте для подъема минут на 90. Кино за это время, к примеру, посмотрите.

6) Тесто поднялось, обминаем его. Еще даем постоять минут 30.

7) Включаем духовку на 200 градусов. Пока она греется, мы делаем булочки. Какой формы они будут - решать вам.

8) Выкладываем булочки на противень и ставим в духовку на 10 минут. Можно булочки с изюмом ничем сверху не смазывать, а можно крепко заваренным чаем смазать. То есть берете кулинарную кисточку, макаете в чай и проводите ею по булочкам.

Фото рецептПостные булочки с изюмом
Фото приготовления рецепта: Постные булочки с изюмом - шаг №1

Готовые постные булочки с изюмом.

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Постные булочки с изюмом. Как приготовить Постные булочки с изюмом?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаБулочкиБулочки с изюмом Домашние булочки
Пост
В духовке
Вегетарианские
111 спасибо 25 4
Оксана Четверг, 22 Августа 2013 г. 12:27 #

Так аппетитно смотрятся ваши булочки с изюмом, даже не подумаешь, что это постные булочки без масла. Спасибо за чудесный рецепт!

   
цитировать
Людмила Р Среда, 28 Августа 2013 г. 16:18 #

Чудесный рецепт и булочки аппетитные. Спасибо.

   
цитировать
ольга Пятница, 30 Августа 2013 г. 16:49 #

Выглядят аппетитно.Главное просто!Обязательно попробую!

   
цитировать
ASerg Четверг, 17 Октября 2013 г. 17:41 #

На здоровье!

   
цитировать
Светлана Воскресенье, 08 Декабря 2013 г. 09:32 #

Простите, а 0,2 стакана сахара - это опечатка? имелось в виду 0,5 стакана (полстакана) или всё-таки 1/5 (она же 0,2)?

   
цитировать
Юлия Пятница, 27 Декабря 2013 г. 18:34 #

Кто-то готовил булочки по этому рецепту?

   
цитировать
эльвира Понедельник, 13 Января 2014 г. 14:25 #

да пекла получилось очень вкусно

   
цитировать
Фатима Среда, 26 Марта 2014 г. 10:13 #

А я сейчас готовлю не знаю как получится ведь мне 12, но торты у меня превосходные!!!!!!!!!!!!!!!!!!

   
цитировать
татьяна Суббота, 19 Апреля 2014 г. 18:30 #

вкусно

   
цитировать
татьяна Суббота, 19 Апреля 2014 г. 18:31 #

вкусно!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

   
цитировать
Аня Понедельник, 21 Апреля 2014 г. 11:51 #

Ща посмотрим, что вкусняшка получится

   
цитировать
Фатима Пятница, 25 Апреля 2014 г. 11:33 #

Иправдо вкусно.Я эти булочки часто готовлю. Готовьте не пожалеете! Только не повторяйте мою ошибку!Чтобы тесто поднялось не ставьте его в микрволновку!!!

   
цитировать
Ольга Суббота, 26 Апреля 2014 г. 21:48 #

Все сделала как написано, но тесто поднимается ооочень медленно, боюсь что в 2 раза точно больше не станет. Кстати муки ушло максимум 350 гр.(взвешивала на весах). Очень плохо вымешивается. Не знаю что получится, но пока я расстроена.

   
цитировать
Марина Среда, 30 Апреля 2014 г. 18:34 #

Все получилось.вкусно...просто мало

   
цитировать
Мерует Среда, 16 Июля 2014 г. 10:14 #

Спасибо,получилось очень вкусно!!!

   
цитировать
Ангелина Среда, 30 Июля 2014 г. 11:36 #

Превосходные булочки. И рецепт очень простой. :-)

   
цитировать
Юлия Среда, 04 Марта 2015 г. 23:04 #

Нифига они не получились.

   
цитировать
violetta Четверг, 05 Марта 2015 г. 15:54 #
nyam-nyam Yes
   
цитировать
Наталья Среда, 14 Октября 2015 г. 13:37 #

Ольга:
Все сделала как написано, но тесто поднимается ооочень медленно, боюсь что в 2 раза точно больше не станет. Кстати муки ушло максимум 350 гр.(взвешивала на весах). Очень плохо вымешивается. Не знаю что получится, но пока я расстроена.
Аналогично,взвешивала как написано просеянную муку, ровно столько,сколько написано,доверяя рецепту,смело начала вымешивать и только в процессе поняла,что это слишком много,остановилась,но было поздно,вышел сухой комок теста,добавила подсолнечное масло и изюм, и в надежде,что хоть что-то из этого шедевра выйдет,оставила "подниматся",расстроена, боюсь, только зря потраченное время.

   
цитировать
Катя Пятница, 23 Февраля 2018 г. 23:16 #

Очень много муки написано для такого количества воды. Пришлось добавлять воду уже ко время вымешивания, когда поняла, что это просто камень, а не тесто. Поднялось хорошо. Конечный результат ещё не знаю - готовятся :)

   
цитировать
Андрей Среда, 21 Марта 2018 г. 13:00 #

В ингридиентах изюм,а в процесс приготовления не включен. Когда и куда добавлять не понятно.

   
цитировать
Мария Пятница, 05 Апреля 2019 г. 14:03 #

Видимо, я мало муки ложила, получила слишком жидкое тесто, поднялось хорошо, выкладывала ложкой, посмотрим что выйдет.

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(91)