рецепт с фото пошаговый

Быстрые пампушки с чесночным соусом

Фото к рецепту: Быстрые пампушки с чесночным соусом
 11 порций
 45 мин (ваши 15 мин)
 Irina_Taskova   08.04.20

Дрожжевая выпечка, как правило, занимает достаточно много времени, но эти пампушки готовятся очень быстро и получаются при этом нежными и воздушными.

Продукты (на 11 порций)
Для теста:
Мука - 350-400 г
Вода (тёплая) - 230 г
Мёд - 1 ч. ложка
Дрожжи свежие прессованные - 15 г
или дрожжи сухие - 8 г
Сахар - 1,5 ст. ложки
Соль - 0,5 ч. ложки
Масло растительное - 3 ст. ложки
*
Для смазывания:
Вода - 1 ст. ложка
Сахар - 1 ч. ложка (без горки)
*
Для чесночного соуса:
Чеснок - 3 зубчика
Вода - 1 ст. ложка
Масло растительное - 1 ст. ложка
Соль - 1 щепотка

Пошаговый фото рецептБыстрые пампушки с чесночным соусом
Фото приготовления рецепта: Быстрые пампушки с чесночным соусом - шаг №1

Приготовить тесто.

Фото приготовления рецепта: Быстрые пампушки с чесночным соусом - шаг №2

Свежие дрожжи и сахар размять ложкой до получения жидкой массы (если будете использовать сухие дрожжи, этот шаг пропускайте).

Фото приготовления рецепта: Быстрые пампушки с чесночным соусом - шаг №3

В миску просеять 3/4 муки, добавить соль.
По центру сделать лунку и влить тёплую (температура должна быть не выше 40°С) воду, растительное масло, мёд и дрожжевую смесь.

Фото приготовления рецепта: Быстрые пампушки с чесночным соусом - шаг №4

Замесить тесто. Муку добавлять по мере необходимости.
Вымешивать тесто на рабочей поверхности в течение 10 минут до гладкости.

Фото приготовления рецепта: Быстрые пампушки с чесночным соусом - шаг №5

Разделить тесто на приблизительно равные порции желаемого размера.
Сформировать из них шарики и выложить в форму для выпечки (я использовала сковороду диаметром 25 см).
Накрыть пампушки полотенцем и дать им отдохнуть 5-10 минут, а тем временем разогреть духовку до 180°С.
Спустя нужное время отправить форму с пампушками в духовку и выпекать 10 минут.

Фото приготовления рецепта: Быстрые пампушки с чесночным соусом - шаг №6

Приготовить сладкую воду для смазывания: в небольшой ёмкости соединить сахар и воду. Перемешать, чтобы сахар растворился.

Фото приготовления рецепта: Быстрые пампушки с чесночным соусом - шаг №7

Через 10 минут достать пампушки из духовки и смазать сладкой водой (так они будут лучше румяниться).
Вернуть пампушки в духовку и выпекать еще 15-20 минут (время выпекания зависит от размера пампушек).

Фото приготовления рецепта: Быстрые пампушки с чесночным соусом - шаг №8

Приготовить чесночный соус: соединить измельчённый чеснок, растительное масло, воду и щепотку соли. Перемешать.

Фото приготовления рецепта: Быстрые пампушки с чесночным соусом - шаг №9

Достать пампушки из духовки и дать им остыть.
Вкусные и нежные быстрые пампушки с чесночным соусом готовы.

Фото приготовления рецепта: Быстрые пампушки с чесночным соусом - шаг №10

Перед подачей можно полить их чесночным соусом, а можно подать соус отдельно, чтобы гости сами обмакивали в него пампушки.
Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Быстрые пампушки с чесночным соусом. Как приготовить Быстрые пампушки с чесночным соусом?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаБулочкиДомашние булочки
ТестоДрожжевое тесто Хлеб Украинская кухня
В духовке
Обед
Лучшие рецепты выпечки
32 спасибо 8 0
Мари Среда, 08 Апреля 2020 г. 18:50 #

Ах, какая красота. Срочно иду готовить борщ и булочки чесночные)

   
цитировать
Irina_Taskova Среда, 08 Апреля 2020 г. 21:27 #

Мари
Ах, какая красота. Срочно иду готовить борщ и булочки чесночные)

К борщу они будут просто идеальны!:)

   
цитировать
Женя Четверг, 09 Апреля 2020 г. 11:44 #

Хорошо, что указаны и сухие и живые дрожжи. Рецепт понятный. Спасибо.

   
цитировать
Irina_Taskova Четверг, 09 Апреля 2020 г. 12:14 #

Женя
Хорошо, что указаны и сухие и живые дрожжи. Рецепт понятный. Спасибо.

Надеюсь, пампушки придутся по вкусу!!

   
цитировать
GreenGigi Четверг, 09 Апреля 2020 г. 14:42 #

Домашним понравились, спасибо за рецепт :)

   
цитировать
Мари Четверг, 09 Апреля 2020 г. 15:41 #

А можно мёд заменить чем нибудь или не добавлять ?

   
цитировать
Irina_Taskova Четверг, 09 Апреля 2020 г. 21:44 #

Мари
А можно мёд заменить чем нибудь или не добавлять ?
можете не добавлять:)

   
цитировать
Irina_Taskova Четверг, 09 Апреля 2020 г. 22:01 #

GreenGigi
Домашним понравились, спасибо за рецепт :)
я очень рада! Спасибо вам за вкусный фотоотчет!

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(127)