рецепт с фото пошаговый

Медовые дрожжевые булочки на молоке

Фото к рецепту: Медовые дрожжевые булочки на молоке
 3 порции
 2 часа 30 мин (ваши 1 час 30 мин)
 MariaSS   01.12.20

Вкусные и ароматные булочки из дрожжевого теста. Тесто готовится с добавлением молока, мёда и топлёного сливочного масла. Такие мини-булочки подойдут для фуршетного стола или в качестве хлеба. Также их можно дополнить джемом, сливочным маслом, сгущёнкой и подать к чаю или кофе.

Продукты (на 3 порции)
Молоко - 180 мл + для смазывания булочек
Масло сливочное топлёное (размягчённое) - 20 г
Мёд (жидкий) - 1 ч. ложка
Сахар - 1 ч. ложка
Мука (лучше "Экстра") - 250 г (2 стакана ёмкостью 200 мл) + для работы с тестом
Дрожжи сухие - 4 г
Соль - 1 щепотка

Пошаговый фото рецептМедовые дрожжевые булочки на молоке
Фото приготовления рецепта: Медовые дрожжевые булочки на молоке - шаг №1

Подготовьте необходимые продукты.
Муку лучше брать хлебопекарную, сорта "Экстра", но если такой нет, берите муку высшего сорта. Муки может потребоваться чуть меньше или чуть больше, чем указано в ингредиентах.

Фото приготовления рецепта: Медовые дрожжевые булочки на молоке - шаг №2

Муку (у меня высшего сорта, и её потребовалось чуть больше) просейте и соедините с солью. Перемешайте.

Фото приготовления рецепта: Медовые дрожжевые булочки на молоке - шаг №3

Молоко подогрейте до температуры 36-37 градусов. В тёплое молоко добавьте мёд, сахар и дрожжи. Перемешайте до полного растворения мёда, сахара и дрожжей в молоке.

Фото приготовления рецепта: Медовые дрожжевые булочки на молоке - шаг №4

Влейте молочную смесь в миску с мукой. Перемешайте. Добавьте размягчённое топлёное масло. Перемешайте.

Фото приготовления рецепта: Медовые дрожжевые булочки на молоке - шаг №5

Замесите мягкое однородное тесто и соберите его в аккуратный шар, добавив немного муки при необходимости.
Накройте тесто тканным полотенцем и поставьте в тёплое место на 30 минут.

Фото приготовления рецепта: Медовые дрожжевые булочки на молоке - шаг №6

Разделите тесто на кусочки примерно по 70 г каждый, сформируйте шарики и выложите их на противень, застеленный пергаментной бумагой.
Поместите сформированные булочки в тёплое место минут на 30 для расстойки.

Фото приготовления рецепта: Медовые дрожжевые булочки на молоке - шаг №7

Подошедшие булочки смажьте молоком и поставьте в духовку, разогретую до 180 градусов, на 15-20 минут.

Фото приготовления рецепта: Медовые дрожжевые булочки на молоке - шаг №8

Готовые булочки снимите с противня и остудите.

Фото приготовления рецепта: Медовые дрожжевые булочки на молоке - шаг №9

Медовые дрожжевые булочки на молоке готовы!
Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Медовые дрожжевые булочки на молоке. Как приготовить Медовые дрожжевые булочки на молоке?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаБулочкиДомашние булочки
ТестоДрожжевое тесто
В духовке
Блюда из молока Лучшие рецепты выпечки
3 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(79)