Рецепты по типам блюд
Рецепты первых блюд Борщи , Ботвинья , Бульоны , Гаспачо , Капустняк , Кулеш , Лагман , Минестроне , Мисо , Окрошка , Рассольник , Свекольник , Сладкие супы , Солянка , Супы , Уха , Харчо , Хаш , Шурпа , Щи Рецепты вторых блюд Азу , Бефстроганов , Бешбармак , Бигус , Биточки , Бифштекс , Блюда из яиц , Бризоль , Буженина , Гарниры , Голубцы , Гречка по-купечески , Грибные , Гуляш , Долма , Жаркое , Запеканки , Зразы , Из морепродуктов , Каши , Колбаса домашняя , Колдуны , Котлеты , Крокеты , Купаты , Лазанья , Лангет , Лечо , Люля-кебаб , Мамалыга , Мусака , Мясные блюда , Мясо по-французски , Начинка , Овощные , Омлет , Отбивные , Паэлья , Плов , Полента , Пудинг , Рагу , Рататуй , Ризотто , Роллы , Ромштекс , Ростбиф , Рыбные блюда , Соте , Стейк , Суфле , Тефтели , Тортилья , Фалафель , Фрикадельки , Фрикасе , Цыпленок табака , Чанахи , Чахохбили , Шакшука , Шашлык , Шницель , Яичница Рецепты заготовок Баклажаны на зиму , Грибы на зиму , Кабачки на зиму , Квашение , Консервация , Мочение , Огурцы на зиму , Перец на зиму , Помидоры на зиму , Салаты на зиму , Сушка , Чеснок маринованный Рецепты закусок Аджапсандал , Бабагануш , Бастурма , Бургеры , Бутерброды , Винегрет , Галантин , Горячие закуски , Гуакамоле , Жульен , Закуски из грибов и овощей , Закуски из мяса и птицы , Закуски из рыбы и креветок , Закуски к пиву , Заливное , Икра овощная , Канапе , Кимчи , Лечо , Лобио , Луковые кольца , Паштеты , Салатные заправки , Салаты , Сосиски в тесте , Сырные шарики , Сэндвичи , Террин , Торт печеночный , Фондю , Форшмак , Холодные закуски , Хумус , Чипсы , Шаурма Рецепты изделий из теста Ачма , Баурсаки , Беляши , Блины и оладьи , Булочки , Вареники , Ватрушки , Вертута , Волованы , Галушки , Гренки , Драники , Клецки , Коржики , Круассаны , Куличи , Курник , Кутабы , Кыстыбый , Лапша , Лепешки , Манник , Манты , Ньокки , Пампушки , Панкейки , Паста , Пельмени , Пироги , Пирожки , Пицца , Плюшки , Пончики , Профитроли , Пряники , Пышки , Равиоли , Расстегаи , Рогалики , Рулет , Самса , Слойки , Сочники , Сухари , Сырники , Такос , Тарт , Тарталетки , Тесто , Хала , Ханум , Хачапури , Хинкали , Хлеб , Чебуреки , Чиабатта , Шаньги , Шарлотка , Штрудель , Энчилада , Эчпочмак Рецепты маринада Маринад для грибов , Маринад для копчения , Маринад для курицы , Маринад для мяса , Маринад для овощей , Маринад для рыбы , Маринад на кефире , Маринад на пиве Рецепты напитков Айран , Вина , Глинтвейн , Грог , Какао , Квас , Кисель , Коктейли алкогольные , Коктейли безалкогольные , Компоты , Кофе , Ликеры , Лимонад , Морс , Мохито , Наливка , Напитки безалкогольные , Напиток , Настойки , Простокваша , Пунш , Ром , Самогон , Сбитень , Смузи , Соки , Чай , Шипучка , Шоколад Рецепты приправ Аджика Рецепты сладостей Безе , Бисквит , Бланманже , Буше , Варенье , Вафли , Ганаш , Глазурь , Гоголь-моголь , Гранита , Десерты , Джем , Желе десерт , Зефир , Кексы , Клафути , Коврижка , Конфеты , Конфитюр , Кремы , Мильфей , Мороженое , Муссы , Нуга , Парфе , Пастила , Пахлава , Печенье , Пирожные , Повидло , Рахат-лукум , Семифредо , Сироп , Сладкие салаты , Суфле десерт , Торты , Трайфл , Фондан , Фруктовые салаты , Цукаты , Чак-чак , Чизкейк , Чурчхела , Щербет , Эклеры Рецепты соусов Бешамель , Кетчуп , Майонез , Песто , Сациви , Соус айоли , Соус болоньезе , Соус голландский , Соус грибной , Соус для рыбы , Соус для салата Цезарь , Соус сливочный , Соус сырный , Соус тартар , Соус терияки , Соус томатный , Соус чесночный , Соусы и приправы для шашлыка , Ткемали , Хреновина
С видео, Тесто
Корейские воздушные пончики
Пышные пончики необычной формы, мягкие и воздушные внутри, с хрустящей корочкой снаружи. Вкусно, просто и всегда хорошо к чаю! Тесто для пончиков готовится на дрожжах и получается пузырчатым, а пончики еще больше раздуваются при жарке, образуя аппетитную корочку. Готовьте с удовольствием!
Продукты: мука, молоко, яйца, дрожжи сухие, сахар, соль, масло сливочное, масло растительное, пудра сахарная
Бисквит "Пища ангелов" на белках
Предлагаю прекрасный способ утилизации оставшихся белков - приготовьте "Ангельский" бисквит. Бисквит "Пища ангелов" на белках получается очень нежным, легким, как воздух, а его вкус - просто божественный!
Продукты: белок, мука, сахар, лимонная кислота, сок лимона, сахар ванильный, соль, сливки взбитые, ягоды, фрукты
Тыквенные паровые булочки
Сегодня у нас блюдо азиатской кухни, а точнее, китайские паровые булочки. Тыквенные паровые булочки поразили меня своей красотой, способом приготовления и, конечно же, вкусом! Пробуем весь мир на вкус, готовим с удовольствием!
Продукты: мука, сахар, дрожжи сухие, вода, соль, мука, тыква, сахар, дрожжи сухие, соль, масло растительное
Лимбургский флай (пирог со смородиной)
Лимбургский флай – пирог из песочно-дрожжевого теста с начинкой. Начинка может быть как сладкая, так и соленая. Я предлагаю испечь лимбургский флай со смородиной - праздничный и очень вкусный пирог!
Продукты: мука, дрожжи сухие, масло сливочное, сахар, сахар ванильный, соль, желток, молоко, крупа манная, желток, молоко, смородина, сахар, крахмал
Пирог с капустой, яйцами, зеленью и сыром
Сочный пирог с молодой капустой, яйцами и зеленью под хрустящей сырной корочкой.
Продукты: мука, соль, сода, масло растительное, сметана, капуста белокочанная, яйца отварные, зелень укропа, лук зелёный, сметана, соль, перец чёрный молотый, сыр твёрдый...
Слоёные рулетики с ветчиной, сыром и чесноком
Аппетитные рулетики из слоёного теста с начинкой из ветчины и сыра - отличное дополнение к любому застолью! Тесто, смазанное желтком, при выпечке покрывается румяной корочкой. Чеснок и петрушка придают рулетикам с ветчиной и сыром пряную пикантность, а сливочное масло этот вкус смягчает. Просто и вкусно.
Продукты: тесто слоёное замороженное, ветчина, сыр твёрдый, зелень петрушки, масло сливочное, чеснок, соль, желток
Практически каждый, кто когда-нибудь был в Риге, пробовал эту вкуснейшую ватрушку. Их продает каждое приличное рижское кафе, но найти оригинальный рецепт очень сложно. Предлагаю вариант рижской ватрушки, который у меня остался еще с советских времен.
Продукты: мука, масло сливочное, яйца, сахар, соль, корица молотая, разрыхлитель, творог, яйца, сахар, мука, сметана, масло сливочное, сахар ванильный, изюм, соль, желток, сметана
Ленивый пирог со сгущёнкой
Сегодня выпечка к чаю. "Ленивый" сладкий пирог из дрожжевого теста, который обожает моя семья! Тесто очень простое, замешивается ложкой. Будет вкусно и без лишних заморочек!
Продукты: мука, молоко, сметана, яйца, сахар, дрожжи, сахар ванильный, соль, молоко сгущенное, желток, молоко
Картофельный пирог с курицей и овощами
Этот картофельный пирог получается невероятно нежным и сочным. Картофельное тесто - очень мягкое и нежное, идеально сочетается с большим количеством сочной начинки из овощей и куриного филе. Такой пирог с курицей и овощами станет отличным обедом для всей семьи, а также сможет достойно дополнить праздничное застолье.
Продукты: картофель, мука, яйца, масло сливочное, соль, куриное филе, перец болгарский, помидоры, лук репчатый, соль, перец чёрный молотый, масло растительное, сыр твёрдый...
Очередной вкусный эксперимент! Заворачиваем в тонкие полоски теста кусочки фарша и получаем сногсшибательную "шашлычную" булочку! Ароматно, вкусно и красиво! Готовьте на здоровье, повторяйте за мной!
Продукты: мука, кефир, дрожжи сухие, сахар, соль, масло растительное, желток, фарш мясной, лук репчатый, уцхо, соль, перец чёрный молотый
Тонкие пирожки с картошкой и с мясом (лепёшки с начинкой)
Сколько в мире классных рецептов, которые нам ещё стоит попробовать! Сегодня "двойной удар"! Очень тонкие жареные пирожки с двумя видами начинки, или лепёшки с начинкой. Как ни назови, получается вкусно! Готовьте на здоровье!
Продукты: кефир, яйца, мука, разрыхлитель, соль, масло растительное, картофель, фарш мясной, лук репчатый, соль, чеснок, зелень укропа, масло растительное
Картофельные лепёшки с грецкими орехами и беконом
Признаюсь честно, давно ничего вкуснее из обычной картошки я не пробовала! Ирландцы обожают эти картофельные лепёшки! Начинку попробуйте, как в рецепте – грецкие орехи с маслом и бекон. Очень классный рецепт простого и вкусного блюда!
Продукты: картофель отварной, масло сливочное, молоко, мука, соль, тимьян (чабрец, богородская трава), орех мускатный, грудинка, орех грецкий
Лепешки с курицей и сыром
Как приготовить что-нибудь вкусное из обычных продуктов и удивить своих близких. Берем два вида муки, добавляем сыр, мясо - и муж в восторге! :) Тортилья с курицей и сыром – мексиканский перекус или лепешка с начинкой на завтрак!
Продукты: мука кукурузная, мука пшеничная, масло растительное, соль, вода, мясо куриное, мясо отварное, сыр твёрдый, масло сливочное
Жареные пирожки с картошкой
Приготовить по этому рецепту жареные пирожки с картошкой очень легко и быстро. Порадуйте своих близких. Ведь горячий пирожок с картошкой – это так вкусно.
Продукты: мука, кефир, сметана, яйца, сода, соль, масло сливочное, маргарин, картофель, лук, масло растительное, соль, перец чёрный молотый
Булочки с курицей и сыром
Как здорово, когда вкусно и красиво в одно время! Булочки с курицей и сыром не успевают остыть, как их сметают со стола! Готовятся домашние булочки легко, результат всегда на 5 баллов! Смотрите, повторяйте и ждите нас в гости, на чай. :)
Продукты: куриная грудка, сыр твёрдый, лук репчатый, соль, перец чёрный молотый, кориандр, масло оливковое, мука, сахар, яйца, масло сливочное, молоко, дрожжи сухие, соль, яйца...
Невероятно вкусная и быстрая выпечка станет палочкой-выручалочкой, когда хочется чего-нибудь вкусного, а времени мало. Сырные слоеные палочки можно есть и с чаем, и с супом, и просто как самостоятельное блюдо. Съедаются сырные палочки как семечки, так что готовьте побольше!
Продукты: маргарин, масло сливочное, сыр моцарелла, молоко, мука, разрыхлитель, соль, желток, молоко, кунжут
Сырные пирожки с курицей (из бездрожжевого теста)
Пирожки всем пирожкам пирожки! Сырное, очень вкусное, тесто без дрожжей и начинка из курицы. Не знаю, как у других, у нас такие сырные пирожки с курицей на второй день не остаются! Спать не лягу, пока не проконтролирую! Готовьте на здоровье и с удовольствием!
Продукты: кефир, сыр тёртый, мука, соль, сахар, сода, лук репчатый, куриные окорочка, масло растительное, соль, перец чёрный молотый
Заливной пирог с ветчиной, грибами и сыром
Заливной пирог с ветчиной, грибами и сыром. Самый быстрый и простой рецепт заливного пирога на сметане и майонезе.
Продукты: шампиньоны, ветчина, сыр твёрдый, лук репчатый, зелень петрушки, зелень укропа, перец молотый, соль, масло растительное, майонез, сметана, яйцо куриное, мука, сода
Пирог "Чудо" с фрикадельками
Как же много интересных рецептов с тестом и начинкой! Сегодня потрясающий чудо-пирог с начинкой из фрикаделек! Такой пирог можно готовить вместо пиццы, на удивление всем родным! Хрустящее тесто, расплавленный сыр и вкуснейшие фрикадельки – это чудо-пирог! Готовить обязательно!
Продукты: мука, молоко, масло сливочное, дрожжи сухие, сахар, фарш свиной, лук репчатый, кориандр, соль, перец чёрный молотый, чеснок, мука, масло растительное, соус томатный...
Торт "Пражский" (на скорую руку)
Сегодня приготовлю пражский торт на скорую руку. От обычного торта "Прага" он отличается тем, что готовится быстрее и не нуждается в пропитке.
Продукты: мука, яйца, молоко сгущенное, какао, разрыхлитель, молоко, яйца, мука, пудра сахарная, какао, масло сливочное, шоколад черный, печенье
Турецкий бёрек (слоеный пирог) с картошкой и тыквой
Турецкий бёрек (бурек, бюрек) делают с сыром, мясом, шпинатом и т.д. Я решила попробовать бёрек с тыквой и картофелем. Тонкое пресное вытяжное тесто готовится на удивление просто, его не надо раскатывать. Попробуйте приготовить слоеный пирог с картошкой и тыквой, все получится.
Продукты: мука, вода, соль, масло растительное, картофель, тыква, лук репчатый, зелень, чеснок, соль, перец чёрный молотый, масло растительное, масло растительное, яйца, сметана
Американский яблочный пирог
Американский яблочный пирог (American apple pie) — это самый популярный пирог в Северной Америке. Пирог (пай) действительно очень вкусный, красивый и простой в приготовлении.
Продукты: мука пшеничная, масло сливочное, вода, соль, яблоко, крахмал, мука пшеничная, сахар, лимон, масло сливочное, корица молотая, орех мускатный, яйцо куриное, пудра сахарная
Пирожки с яблоками (в духовке)
Готовим дома очень вкусные пирожки из творожного теста без дрожжей, с яблочной начинкой. Это очень быстрый рецепт пирожков с яблоками. Пекутся пирожки в духовке. Просто и вкусно! Обязательно попробуйте вкусные, мягкие пирожки с яблоками по моему рецепту!
Продукты: творог, яйца, масло растительное, сахар, разрыхлитель, мука, яблоко, корица, лимон
Пирог "Пасхальный цветок" с двумя начинками
Невероятно вкусный праздничный пирог в виде цветка, из дрожжевого сдобного теста с начинкой из мака и грецких орехов. Пирог с маком и орехами по этому рецепту получается очень ароматным, влажным и просто тающим во рту.
Продукты: мука, масло сливочное, сахар, дрожжи сухие, молоко, желток, желток, сахар ванильный, соль, мак, молоко, сахар, орех грецкий
Сегодня хочу поделиться рецептом вкусного домашнего пирога с рыбой и шпинатом. Будет тоненькое песочное тесто и много вкусной двойной начинки: из красной рыбы с луком и из шпината со сливками, яйцами и сыром. Рецепт простой, быстрый, а результат - сказочно вкусный! Присоединяйтесь!
Продукты: тесто песочное, рыба красная, лук репчатый, шпинат, яйца отварные, сыр, сливки, яйца, кунжут, масло сливочное, мука, соль, перец молотый
Пасхальный кулич "Экзотик"
Если вы наберётесь смелости приготовить пасхальный кулич самостоятельно, ваши родные и близкие не останутся равнодушны к вашему результату! Я вам хочу предложить приготовить классический нежный кулич с добавлением экзотических ноток.
Продукты: яйца, дрожжи, масло сливочное, молоко, сахар, мука пшеничная, пудра сахарная, сахар ванильный, цедра апельсиновая, цукаты, свекла
Творожное печенье с мёдом
Печенье очень нежное, ароматное, с румяной корочкой, мягкое внутри, со сливочным вкусом и нотками мёда.
Продукты: мука, творог, масло сливочное, сметана, яйца, мёд, разрыхлитель, соль, желток, сахар коричневый
Заливной пирог с рыбными консервами и варёными яйцами
Думаю, многим людям, которые жили в СССР, этот рыбный пирог знаком. Я же о нём узнала совсем недавно от сотрудницы. Приготовила по её рецепту, и мне очень понравился этот заливной пирог с рыбными консервами и варёными яйцами, а особенно тесто - оно очень мягкое, нежное и воздушное. Но самое главное, что готовится тесто за 1 минуту: просто смешиваем все ингредиенты - и готово, не нужно ждать, можно сразу приступать к выпечке пирога. По вкусу пирог похож на салат «Мимоза».
Продукты: мука пшеничная, сметана, майонез, яйца, сахар, соль, разрыхлитель, консервы рыбные, яйца отварные, зелень укропа, лук репчатый, уксус яблочный, сахар, кунжут...
Итальянский кекс Панеттоне (кулич)
Панеттоне - это миланский рождественский пирог. Миланским этот рецепт считается, так как из множества историй происхождения все сходятся в том, что родина этого пирога - Милан. Готовят панеттоне с добавлением сухофруктов, цедры, цукатов, и орехов. Рецепт итальянского кекса очень похож на рецепт традиционного пасхального кулича - по составу и внешнему виду.
Продукты: молоко, масло сливочное, яйца, желток, дрожжи, мука, сахар, соль, цукаты, изюм, цедра лимона, орех кедровый, экстракт ванильный, белок, пудра сахарная, сок лимона
Не знаете, как еще можно приготовить тыкву? Хочу поделиться с вами рецептом тыквенного торта-пирога. Он получается очень вкусным, нежным и, самое главное, полезным. А также радует глаз и поднимает настроение своей яркостью и ароматом.
Продукты: тыква, мука, сахар, масло сливочное, яйца, изюм, лимон, корица
Нежные и воздушные сырные булочки из дрожжевого теста исчезают в нашей семье практически сразу, не долетая от противня до стола. Приготовьте домашние булочки с сыром и попробуйте, как это вкусно!
Продукты: мука, мука, вода, молоко, масло сливочное, яйца, дрожжи, дрожжи сухие, дрожжи сухие, сахар, соль, масло растительное, сыр твёрдый, масло сливочное, мука, яйца, молоко
Апельсиновое печенье с джемом
Суперский новогодний рецепт выпечки - апельсиновое песочное печенье. Очень нежное, мягкое, ароматное и вкусное, как маленькие пирожные с джемом. Готовится 30 минут - очень просто и быстро. Апельсиновое печенье отлично подойдет как на Новый год, так и на Рождество!
Продукты: апельсин, масло сливочное, яйца, пудра сахарная, мука, сахар ванильный, разрыхлитель, джем
Фокачча с сыром и травами
Рецепт итальянского пшеничного хлеба в виде лепешки, под названием фокачча. Делается фокачча с разными начинками. В этом варианте - прованские травы и сыр.
Продукты: мука, дрожжи, вода, вода минеральная, соль, сахар, масло оливковое, сыр твёрдый, сыр фета, брынза, розмарин, тимьян (чабрец, богородская трава), орегано, масло оливковое
Проверенный рецепт теста для плацинд. Плацинды с тыквой, жаренные на сковороде, - пальчики оближешь! Начинку можно использовать любую - тыквенную, творожную, картофельную, капустную и т.д.
Продукты: тыква, сахар, кефир, молоко, дрожжи сухие, соль, мука, масло сливочное, масло растительное
Сдобные сладкие булочки с повидлом
Воздушное тесто - как пух! Булочки из дрожжевого теста готовить быстро и просто. Аппетитные, румяные сдобные булочки с повидлом просто тают во рту! С молоком или чаем - объедение!
Продукты: мука, молоко, вода, яйца, белок, масло сливочное, масло растительное, дрожжи сухие, сахар, соль, повидло, желток, молоко, кунжут
Интересный рецепт пирожков с любимой начинкой! Слоеные пирожки с зеленым луком. Китайский вариант! Рецепт новый, попробуем приготовить и посмотрим, что получится!
Продукты: лук зелёный, кунжут, желток, мука, сахар, соль, вода, масло растительное, мука, мука, масло растительное, масло растительное
Баскский пирог с черешней (вишней)
Попробовали рецепт испанской кухни - баскский пирог с черешней. Песочное тесто и нежная начинка! Когда только пробуешь, напоминает мороженое! Закрываешь глаза и получаешь удовольствие от вкуснейшего летнего пирога! Побалуйте себя, приготовьте эту вкуснятину!
Продукты: сахар ванильный, масло сливочное, яйца, ром, мука пшеничная, черешня, вишня, желток, сахар, молоко, мука пшеничная, мука, масло сливочное, ром, эссенция ванильная, желток
Японский молочный хлеб "Хоккайдо"
Фантастический хлеб "Хоккайдо" на мучной заварке – это рецепт японского молочного хлеба, который получается очень мягким, абсолютно не крошится и долго не черствеет.
Продукты: вода, мука, мука, яйца, молоко, соль, сахар, дрожжи сухие, масло сливочное, масло растительное, желток, молоко
Пирожки из творожного теста (в духовке и на сковороде)
Нежные, воздушные пирожки из удачного быстрого творожного теста. Начинка для пирожков может быть любая, сегодня выбираю ливерную. Пирожки из творожного теста готовим двумя способами: в духовке и на сковороде. Выбирайте, что ближе вам. В любом случае результат порадует!
Продукты: мука, яйца, творог, масло сливочное, кефир, молоко, соль, сахар, разрыхлитель, сода, масло растительное, потроха куриные, морковь, лук репчатый, соль, перец...