видео рецепт с фото пошаговый

Картофельный пирог с курицей и овощами

Фото к рецепту: Картофельный пирог с курицей и овощами
 8 порций
 1 час (ваши 20 мин)

Этот картофельный пирог получается невероятно нежным и сочным. Картофельное тесто - очень мягкое и нежное, идеально сочетается с большим количеством сочной начинки из овощей и куриного филе. Такой пирог с курицей и овощами станет отличным обедом для всей семьи, а также сможет достойно дополнить праздничное застолье.

Продукты (на 8 порций)
Для картофельного теста:
Картофель - 200 г
Мука - 200 г
Яйцо - 1 шт.
Масло сливочное - 50 г + для смазывания формы
Соль - по вкусу
*
Для начинки:
Филе куриное - 400 г
Перец болгарский - 2 шт.
Помидор - 1 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Соль - по вкусу
Перец - по вкусу
Масло растительное - 2 ст. л.
Сыр твердый - 80 г
*
Для заливки:
Сливки жирные - 100 мл
Молоко - 100 мл
Яйца - 2 шт.
Томатная паста - 2 ст. л.
Соль - по вкусу
Перец - по вкусу

Видео рецептКартофельный пирог с курицей и овощами
Пошаговый фото рецептКартофельный пирог с курицей и овощами
Фото приготовления рецепта: Картофельный пирог с курицей и овощами - шаг №1

Подготавливаем продукты для картофельного пирога с курицей и овощами.

Фото приготовления рецепта: Картофельный пирог с курицей и овощами - шаг №2

Готовим картофельное тесто. Картофель очищаем, нарезаем и отвариваем до готовности. Разминаем вареный картофель, предварительно слив воду. Добавляем сливочное масло. Оставляем картофельное пюре немного остыть.

Фото приготовления рецепта: Картофельный пирог с курицей и овощами - шаг №3

К теплому пюре добавляем яйцо и муку. Замешиваем картофельное тесто для пирога.

Фото приготовления рецепта: Картофельный пирог с курицей и овощами - шаг №4

Выкладываем тесто в форму, смазанную маслом, и формируем бортики. Форму с тестом отправляем в морозильную камеру.

Фото приготовления рецепта: Картофельный пирог с курицей и овощами - шаг №5

Готовим начинку. Для этого нарезаем лук, помидоры и перец.

Фото приготовления рецепта: Картофельный пирог с курицей и овощами - шаг №6

Нарезаем куриное филе кубиками.

Фото приготовления рецепта: Картофельный пирог с курицей и овощами - шаг №7

Обжариваем перец на растительном масле и вынимаем из сковороды.

Фото приготовления рецепта: Картофельный пирог с курицей и овощами - шаг №8

Обжариваем лук. К луку добавляем нарезанное куриное филе и обжариваем почти до готовности.

Фото приготовления рецепта: Картофельный пирог с курицей и овощами - шаг №9

Добавляем в сковороду с курицей помидоры и обжаренный перец. Отставляем начинку для пирога остывать. Затем солим и перчим.

Фото приготовления рецепта: Картофельный пирог с курицей и овощами - шаг №10

Готовим заливку: смешиваем молоко, сливки, томатную пасту, яйца, соль и перец.

Фото приготовления рецепта: Картофельный пирог с курицей и овощами - шаг №11

Собираем пирог. В форму с картофельным тестом выкладываем приготовленную начинку и заливаем заливкой.
Отправляем картофельный пирог с курицей и овощами в духовку, разогретую до 200 градусов, на 40 минут.

Фото приготовления рецепта: Картофельный пирог с курицей и овощами - шаг №12

За 10 минут до готовности пирога посыпаем его натертым твердым сыром.

Фото приготовления рецепта: Картофельный пирог с курицей и овощами - шаг №13

Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Картофельный пирог с курицей и овощами. Как приготовить Картофельный пирог с курицей и овощами?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаПирогиКартофельные пироги Мясные пироги Пироги с курицей Пироги с мясом
ТестоТесто для пирогов
В духовке
Блюда из картофеля Блюда из курицыКуриное филе Куриные грудки Блюда из молока Блюда из перца Блюда из помидоров Блюда из сыра
49 спасибо 9 0
Daria7002 Суббота, 22 Сентября 2018 г. 07:18 #

Спасибо за такой прекрасный рецепт! Вчера приготовила! Очень вкусно!

   
цитировать
Светлана Аниканова Суббота, 22 Сентября 2018 г. 21:03 #

Daria7002
Спасибо за такой прекрасный рецепт! Вчера приготовила! Очень вкусно!
Пожалуйста, рада, что пирог понравился, готовьте с удовольствием.

   
цитировать
Таня Среда, 16 Января 2019 г. 14:01 #

Как на долго ставить тесто в морозилку?

   
цитировать
Светлана Аниканова Среда, 16 Января 2019 г. 21:31 #

Таня
Как на долго ставить тесто в морозилку?
Таня, ориентируйтесь на свою морозилку, чтобы тесто схватилось. Мне понадобилось примерно 25-30 минут.

   
цитировать
Юлия Воскресенье, 17 Марта 2019 г. 18:31 #

Очень неудачный рецепт!!! Много муки - тесто получается забитым и тугим. Муки надо половину, а то и в три раза меньше. Соответственно картошки больше. И томатная паста портит весь сливочный вкус заливки.

   
цитировать
Светлана Аниканова Понедельник, 18 Марта 2019 г. 17:38 #

Юлия
Очень неудачный рецепт!!! Много муки - тесто получается забитым и тугим. Муки надо половину, а то и в три раза меньше. Соответственно картошки больше. И томатная паста портит весь сливочный вкус заливки.
Очень жаль, что у Вас не получилось тесто. У меня оно совершенно незабитое и очень нежное и тоненькое в пироге.

   
цитировать
Марина Суббота, 28 Марта 2020 г. 10:26 #

Большое спасибо за рецепт! Я положила на 50 гр больше картошки в тесто, начинку сделала без томатов и перца - просто курицу с луком, в сливочно-томатный соус добавила томатную пасту со специями, получилось очень вкусно и сытно!! Теперь это любимый пирог в нашей семье! :)

   
цитировать
Светлана Аниканова Понедельник, 30 Марта 2020 г. 20:08 #

Марина
Большое спасибо за рецепт! Я положила на 50 гр больше картошки в тесто, начинку сделала без томатов и перца - просто курицу с луком, в сливочно-томатный соус добавила томатную пасту со специями, получилось очень вкусно и сытно!! Теперь это любимый пирог в нашей семье! :)
Рада, что пирог понравился, готовьте с удовольствием.

   
цитировать
Алиса Четверг, 26 Ноября 2020 г. 15:32 #

Из такого набора продуктов можно приготовить блюдо гораздо вкуснее.

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(90)