видео рецепт с фото пошаговый

Пирожки с зеленым луком

Фото к рецепту: Пирожки с зеленым луком

Интересный рецепт пирожков с любимой начинкой! Слоеные пирожки с зеленым луком. Китайский вариант! Рецепт новый, попробуем приготовить и посмотрим, что получится!

Продукты
Для теста №1:
Мука - 110 г
Сахар - 1/2 ч. ложки
Соль - 1 щепотка
Вода (кипяток) - 50 мл
Масло растительное (качественное) - 40 мл
*
Для теста №2:
Мука - 75 г
Масло растительное - 35 мл
*
Для начинки:
Лук зеленый (для начинки) - 2 шт.
Кунжут (для посыпания пирожков)
Желток яичный (для смазывания пирожков)
*
Для подготовки противня:
Масло растительное
Мука

Видео рецептПирожки с зеленым луком
Пошаговый фото рецептПирожки с зеленым луком
Фото приготовления рецепта: Пирожки с зеленым луком - шаг №1

Начнем с первого теста, пока не остыл кипяток.

Фото приготовления рецепта: Пирожки с зеленым луком - шаг №2

Соль, сахар смешиваем с мукой, вливаем кипяток и быстро перемешиваем лопаткой. После чего вливаем растительное масло (берите масло хорошего качества).

Фото приготовления рецепта: Пирожки с зеленым луком - шаг №3

Замешиваем мягкое тесто - очень приятное в работе, не прилипает ни к рукам, ни к столу.

Фото приготовления рецепта: Пирожки с зеленым луком - шаг №4

Для второго теста продуктов еще меньше: мука и растительное масло.

Фото приготовления рецепта: Пирожки с зеленым луком - шаг №5

Все соединяем и хорошо вымешиваем.

Фото приготовления рецепта: Пирожки с зеленым луком - шаг №6

Оба вида теста накрываем пленкой и даем постоять минут 30.

Фото приготовления рецепта: Пирожки с зеленым луком - шаг №7

Через полчаса делим каждый кусочек теста на 10 равных частей (воспользуйтесь весами).
Делаем шарики из теста и накрываем пленкой, даем постоять 10 минут.

Фото приготовления рецепта: Пирожки с зеленым луком - шаг №8

Сейчас каждый шарик из первого теста превращаем в лепешку и заворачиваем в неё шарик теста из муки и масла, формируя колобок.

Фото приготовления рецепта: Пирожки с зеленым луком - шаг №9

Делается это легко и прикольно. :) Теперь и этим шарикам даем постоять под пленкой 20 минут.

Фото приготовления рецепта: Пирожки с зеленым луком - шаг №10

Время вышло. Слегка раскатываем заготовки и сворачиваем в плотные трубочки.

Фото приготовления рецепта: Пирожки с зеленым луком - шаг №11

Даем трубочкам полежать под пленкой 10 минут.

Фото приготовления рецепта: Пирожки с зеленым луком - шаг №12

Еще раз раскатываем трубочки из теста скалкой в полоски и сворачиваем их в рулетики. Оставляем еще на 10 минут.

Фото приготовления рецепта: Пирожки с зеленым луком - шаг №13

Еще нам понадобится зеленый лук для начинки, а также кунжут и желток.

Фото приготовления рецепта: Пирожки с зеленым луком - шаг №14

Последние рулетики ждут, пока мы мелко порежем зеленый лук!

Фото приготовления рецепта: Пирожки с зеленым луком - шаг №15

Слегка раскатываем рулетики в полоски, в центр - немного лука. Сворачиваем конвертиком и прижимаем (слегка подкатываем скалкой).

Фото приготовления рецепта: Пирожки с зеленым луком - шаг №16

Противень смазываем маслом и посыпаем мукой. Пирожки из слоеного теста выкладываем на подготовленный противень (лист) швом вниз. Смазываем взбитым желтком и присыпаем кунжутом.

Фото приготовления рецепта: Пирожки с зеленым луком - шаг №17

Выпекаем пирожки в духовке минут 30-40 при температуре 160 градусов. Ориентируйтесь на свою духовку.

Фото приготовления рецепта: Пирожки с зеленым луком - шаг №18

Готовые слоеные пирожки с зеленым луком выкладываем на решетку, даем остыть.

Фото приготовления рецепта: Пирожки с зеленым луком - шаг №19

Пирожки по-китайски получаются "пузатыми", тесто - слоеное и очень вкусное! Единственное, что мне не хватило, - это побольше начинки. В следующий раз добавлю!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Пирожки с зеленым луком. Как приготовить Пирожки с зеленым луком?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаПирожкиПирожки в духовке Пирожки из слоеного теста Слойки ТестоСлоеное тесто Тесто для пирожков Китайская кухня
В духовке
3 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru