видео рецепт с фото пошаговый

Торт "Пражский" (на скорую руку)

Фото к рецепту: Торт "Пражский" (на скорую руку)
 2 часа
 Ольга Лунгу   11.02.18

Сегодня приготовлю пражский торт на скорую руку. От обычного торта "Прага" он отличается тем, что готовится быстрее и не нуждается в пропитке.

Продукты
Для бисквита:
Мука - 130 г
Яйца - 2 шт.
Молоко сгущенное - 1 банка
Какао - 30 г
Разрыхлитель - 18 г (2 ч. л.)
*
Для крема:
Молоко - 300 мл
Яйца - 2 шт.
Мука - 30 г
Пудра сахарная - 180 г
Какао - 30 г
Масло сливочное - 150 г
*
Для украшения:
Шоколад чёрный - 80 г
Крошка печенья - 50 г

Видео рецептТорт "Пражский" (на скорую руку)
Пошаговый фото рецептТорт "Пражский" (на скорую руку)
Фото приготовления рецепта: Торт "Пражский" (на скорую руку) - шаг №1

Как приготовить торт "Пражский":

В миску разбиваем яйца, хорошо взбалтываем венчиком.

Фото приготовления рецепта: Торт "Пражский" (на скорую руку) - шаг №2

Добавляем банку сгущённого молока и ещё раз хорошо перемешиваем.

Фото приготовления рецепта: Торт "Пражский" (на скорую руку) - шаг №3

В муку добавляем какао, разрыхлитель (2 ч. ложки с горкой) и хорошо перемешиваем.

Фото приготовления рецепта: Торт "Пражский" (на скорую руку) - шаг №4

Просеиваем через сито.

Фото приготовления рецепта: Торт "Пражский" (на скорую руку) - шаг №5

Перемешиваем - и тесто готово!
Тесто разделяем на 2 равные части.

Фото приготовления рецепта: Торт "Пражский" (на скорую руку) - шаг №6

Берём форму, в которой будем выпекать, застилаем пергаментной бумагой и выливаем одну часть теста.
Хорошо разравниваем, чтобы корж был ровным.

Фото приготовления рецепта: Торт "Пражский" (на скорую руку) - шаг №7

Отправляем в разогретую до 180 градусов духовку и выпекаем 20-25 минут, готовность проверяем зубочисткой. Таким же образом выпекаем и второй корж.

Фото приготовления рецепта: Торт "Пражский" (на скорую руку) - шаг №8

Готовые коржи достаём из формы и остужаем. Остывшие коржи разрезаем пополам.

Фото приготовления рецепта: Торт "Пражский" (на скорую руку) - шаг №9

Готовим крем. В кастрюлю вбиваем яйца, добавляем муку и немножко тёплого молока.

Фото приготовления рецепта: Торт "Пражский" (на скорую руку) - шаг №10

Хорошо перемешиваем венчиком и выливаем оставшееся молоко.

Фото приготовления рецепта: Торт "Пражский" (на скорую руку) - шаг №11

Ещё раз хорошо перемешиваем и отправляем на огонь. На маленьком огне, постоянно помешивая, варим до загустения.

Фото приготовления рецепта: Торт "Пражский" (на скорую руку) - шаг №12

Готовый крем перекладываем в миску и хорошо остужаем.

Фото приготовления рецепта: Торт "Пражский" (на скорую руку) - шаг №13

В сахарную пудру просеиваем какао, хорошо перемешиваем.

Фото приготовления рецепта: Торт "Пражский" (на скорую руку) - шаг №14

В миску кладём сливочное масло комнатной температуры, высыпаем сахарную пудру с какао и хорошо взбиваем миксером.

Фото приготовления рецепта: Торт "Пражский" (на скорую руку) - шаг №15

Постепенно добавляем охлаждённый крем и хорошо взбиваем миксером, в течение пары минут. Готовый крем отправляем в холодильник на пару минут, чтобы он схватился.

Фото приготовления рецепта: Торт "Пражский" (на скорую руку) - шаг №16

Собираем торт. Выкладываем первый корж и хорошо промазываем кремом, так же поступаем и со вторым коржом.
Хорошо промазываем верхний корж и бока.

Фото приготовления рецепта: Торт "Пражский" (на скорую руку) - шаг №17

Отправляем торт в холодильник, чтобы он хорошо охладился. Берём чёрный шоколад, растапливаем в микроволновке или на паровой бане, перекладываем в кондитерский мешочек и по желанию украшаем верх торта (я украсила полосочками в виде решетки).

Фото приготовления рецепта: Торт "Пражский" (на скорую руку) - шаг №18

Бока торта я украсила крошкой от шоколадного печенья. Вы можете украшать по желанию, чем хотите.

Фото приготовления рецепта: Торт "Пражский" (на скорую руку) - шаг №19

Торт "Пражский" готов. Если вы боитесь что он не пропитается, то можете отправить на 1-2 часа в холодильник, но он и без пропитки получается очень вкусным.
Приятного аппетита! Готовьте с удовольствием!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Торт "Пражский" (на скорую руку). Как приготовить Торт "Пражский" (на скорую руку)?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаТестоБисквитное тесто
Рецепты сладостейКремыКрем для торта Крем масляный Крем шоколадный
ТортыТорт бисквитный Торт Прага Торт шоколадный
День рождения На праздничный стол
В духовке
Блюда из молока Лучшие рецепты выпечки
41 спасибо 35591 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(38)