видео рецепт с фото пошаговый

Шоколадный заварной крем

Фото к рецепту: Шоколадный заварной крем
 videoculinary   04.12.17

Предлагаем вам рецепт шоколадного заварного крема.

Продукты
Молоко - 0,5 л
Шоколад - 100 г
Сахар - 200 г
Яйца - 2 шт.
Мука - 2 ст. ложки

Видео рецептШоколадный заварной крем
Пошаговый фото рецептШоколадный заварной крем
Фото приготовления рецепта: Шоколадный заварной крем - шаг №1

Подготавливаем продукты для шоколадного заварного крема.

Фото приготовления рецепта: Шоколадный заварной крем - шаг №2

Как приготовить шоколадный заварной крем:

В миску разбиваем 2 яйца, добавляем немножко молока из приготовленных 500 миллилитров.

Фото приготовления рецепта: Шоколадный заварной крем - шаг №3

Добавляем 2 столовые ложки муки и перемешиваем миксером или вручную до получения однородной массы, не взбиваем.

Фото приготовления рецепта: Шоколадный заварной крем - шаг №4

Оставшееся молоко выливаем в смоченную холодной водой кастрюлю, добавляем 200 грамм сахара.

Фото приготовления рецепта: Шоколадный заварной крем - шаг №5

Добавляем 100 грамм шоколада, перемешивая, доводим до кипения.
(Вместо шоколада можно добавить в молоко 4 чайные ложки какао и 4 столовые ложки сахара.)

Фото приготовления рецепта: Шоколадный заварной крем - шаг №6

150 миллилитров горячего молока с сахаром и шоколадом добавляем в смесь яиц с мукой, еще раз перемешиваем миксером, не взбивая.

Фото приготовления рецепта: Шоколадный заварной крем - шаг №7

Возвращаем одним движением в кастрюлю.

Фото приготовления рецепта: Шоколадный заварной крем - шаг №8

Варим шоколадный заварной крем до появления первых пузырьков (не кипятить) на маленьком огне, постоянно перемешивая. Готовый шоколадный заварной крем можно ещё раз перемешать миксером, чтобы он был однородным.

Фото приготовления рецепта: Шоколадный заварной крем - шаг №9

Переливаем шоколадный заварной крем в холодную посуду, можно охладить во льду. Для того, чтобы крем не покрылся плёнкой, накрываем его сливочным маслом или пергаментной бумагой.
(Охлаждённый заварной шоколадный крем можно взбить со сливочным маслом.)

Фото приготовления рецепта: Шоколадный заварной крем - шаг №10

Это очень вкусный и нежный шоколадный крем. Его можно использовать для наполнения трубочек из слоёного теста, заварных пирожных. Кроме этого, шоколадный заварной крем можно использовать для приготовления различных тортов.

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Шоколадный заварной крем. Как приготовить Шоколадный заварной крем?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты сладостейКремы, суфлеКрем для торта Крем заварной Крем шоколадный
Блюда из молока
1 спасибо 2 0
Ольга Четверг, 15 Марта 2018 г. 15:37 #

Спасибо!) Простой рецепт) И крем вкусный получился, очень сладкий правда))

   
цитировать
женя Среда, 21 Ноября 2018 г. 20:55 #

200 сахара на 500мл молока это слишком. надо брать 100 от 200 ничего кроме сахара на вкус не чувствуется.

2- Шоколад брать горький лучше, если с примесями то на вкус каждого

3. Можно полностью его на паровой бане готовить и мороки меньше и не пригорает ничего

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(86)