видео рецепт с фото пошаговый

Ленивый пирог со сгущёнкой

Фото к рецепту: Ленивый пирог со сгущёнкой

Сегодня выпечка к чаю. "Ленивый" сладкий пирог из дрожжевого теста, который обожает моя семья! Тесто очень простое, замешивается ложкой. Будет вкусно и без лишних заморочек!

Продукты
Для теста:
Мука - 450-500 г
Молоко - 200 мл
Сметана (20%) - 100 г
Яйца - 2 шт.
Сахар - 100 г
Дрожжи прессованные - 18 г (сухих дрожжей - 6 г)
Ванильный сахар - 1 ст. ложка
Соль - 1 щепотка
*
Для начинки:
Сгущенное молоко варёное - 1 банка (380 г)
*
Для смазывания пирога:
Желток - 1 шт.
Молоко - 1 ст. ложка

Видео рецептЛенивый пирог со сгущёнкой
Пошаговый фото рецептЛенивый пирог со сгущёнкой
Фото приготовления рецепта: Ленивый пирог со сгущёнкой - шаг №1

Муку просеиваем, делаем углубление в муке, вливаем молоко. Добавляем ложку сахара и раскрошенные дрожжи.
У меня прессованные дрожжи были из морозильной камеры, поэтому немного дала им постоять в теплом молоке (быстрая опара). Если используете свежие дрожжи или сухие, этот шаг можно пропустить.
Добавляем оставшийся сахар, соль, яйца, сметану и хорошо вымешиваем тесто ложкой.

Фото приготовления рецепта: Ленивый пирог со сгущёнкой - шаг №2

Тесто получается жидким, так и должно быть. Накрываем в чашке пленкой и даем тесту подняться, на теплой кухне - это около 40 минут.

Фото приготовления рецепта: Ленивый пирог со сгущёнкой - шаг №3

Форму для выпечки смазываем сливочным маслом (диаметр формы - 25 см). Тесто примерно делим на две части. Половину теста выкладываем в форму и распределяем (для удобства смочите руки водой).
Выкладываем на тесто варёную сгущенку большими кусками.

Фото приготовления рецепта: Ленивый пирог со сгущёнкой - шаг №4

Накрываем второй половиной теста. Даём ещё раз расстояться минут 15 (под пленкой).
Перед выпечкой смазываем пирог сверху желтком, смешанным с молоком.

Фото приготовления рецепта: Ленивый пирог со сгущёнкой - шаг №5

Выпекаем сдобный пирог в заранее разогретой духовке при температуре 180 градусов минут 30.

Фото приготовления рецепта: Ленивый пирог со сгущёнкой - шаг №6

Очень мягкий, слегка влажный пирог с большим количеством сгущёнки - просто чудо! Лучше к чаю не придумаешь!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Ленивый пирог со сгущёнкой. Как приготовить Ленивый пирог со сгущёнкой?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаПирогиПироги из дрожжевого теста
ТестоДрожжевое тесто Сдобное тесто
В духовке
Рецепты для начинающих
Блюда из молока Лучшие рецепты выпечки
2 спасибо 1 0
Анна Воскресенье, 04 Апреля 2021 г. 23:45 #

Классный пирог! Мне практически вся выпечка нравится от Другой кухни. Спасибо вам, Валерия и Александр!

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(50)