видео рецепт с фото пошаговый

Тонкие пирожки с картошкой и с мясом (лепёшки с начинкой)

Фото к рецепту: Тонкие пирожки с картошкой и с мясом (лепёшки с начинкой)

Сколько в мире классных рецептов, которые нам ещё стоит попробовать! Сегодня "двойной удар"! Очень тонкие жареные пирожки с двумя видами начинки, или лепёшки с начинкой. Как ни назови, получается вкусно! Готовьте на здоровье!

Продукты
Для теста:
Кефир - 250 мл
Яйцо - 1 шт.
Мука - 325 г
Разрыхлитель - 1/2 ч. ложки
Соль - 1/2 ч. ложки
Масло растительное - 2 ст. ложки
*
Для начинки:
Картофель - 3 шт. (300 г)
Фарш мясной - 200 г
Лук репчатый - 1 шт.
Соль - по вкусу
Чеснок сухой - по вкусу
Зелень укропа сушёная (по желанию) - по вкусу
*
Масло растительное - для жарки лука и пирожков

Видео рецептТонкие пирожки с картошкой и с мясом (лепёшки с начинкой)
Пошаговый фото рецептТонкие пирожки с картошкой и с мясом (лепёшки с начинкой)
Фото приготовления рецепта: Тонкие пирожки с картошкой и с мясом (лепёшки с начинкой) - шаг №1

Начнём с приготовления теста. Лепешки-пирожки на кефире, тесто без дрожжей, продуктов минимум.

Фото приготовления рецепта: Тонкие пирожки с картошкой и с мясом (лепёшки с начинкой) - шаг №2

Берем миску побольше, отправляем туда яйцо, кефир, соль, разрыхлитель. Добавляем 1 ст. ложку растительного масла и перемешиваем.

Фото приготовления рецепта: Тонкие пирожки с картошкой и с мясом (лепёшки с начинкой) - шаг №3

Постепенно вводим просеянную муку.

Фото приготовления рецепта: Тонкие пирожки с картошкой и с мясом (лепёшки с начинкой) - шаг №4

Замешиваем тесто. Через несколько минут замеса получаем липкое тесто. Не добавляйте больше муки, нам такое тесто и нужно.
Сверху выливаем остатки масла и ещё немного вымешиваем. Накрываем миску крышкой и даём тесту отлежаться минут 30.

Фото приготовления рецепта: Тонкие пирожки с картошкой и с мясом (лепёшки с начинкой) - шаг №5

За это время приготовим начинку, даже две.
Фарш обжариваем с луком, солим и перчим.
Картошку чистим, моем и варим в подсоленной воде до готовности (20-25 минут), сливаем воду.

Фото приготовления рецепта: Тонкие пирожки с картошкой и с мясом (лепёшки с начинкой) - шаг №6

К отварному картофелю добавляем сухой чеснок и соль по вкусу. Толчем картофель в пюре. Можно добавить сушёную зелень укропа.

Фото приготовления рецепта: Тонкие пирожки с картошкой и с мясом (лепёшки с начинкой) - шаг №7

Стол и тесто хорошо припыляем мукой. Раскатываем тесто в тонкий пласт (3-4 мм).

Фото приготовления рецепта: Тонкие пирожки с картошкой и с мясом (лепёшки с начинкой) - шаг №8

Формочкой вырезаем из теста небольшие кружочки-заготовки. Диаметр моей формочки 8,5 см.

Фото приготовления рецепта: Тонкие пирожки с картошкой и с мясом (лепёшки с начинкой) - шаг №9

На кружок теста выкладываем чайную ложку картофельной начинки.

Фото приготовления рецепта: Тонкие пирожки с картошкой и с мясом (лепёшки с начинкой) - шаг №10

Сверху накрываем начинку ещё одним кружком теста.

Фото приготовления рецепта: Тонкие пирожки с картошкой и с мясом (лепёшки с начинкой) - шаг №11

Хорошо защипываем края. Слегка раскатываем пирожки-лепёшки с начинкой скалкой, чтобы пирожки были ещё тоньше.

Фото приготовления рецепта: Тонкие пирожки с картошкой и с мясом (лепёшки с начинкой) - шаг №12

Жарим тонкие пирожки с картошкой на сковороде в небольшом количестве масла с двух сторон.
Точно таким образом готовим лепешки на кефире (тонкие пирожки) с мясом.

Фото приготовления рецепта: Тонкие пирожки с картошкой и с мясом (лепёшки с начинкой) - шаг №13

Вот так легко и просто получилась целая гора вкусных тонких пирожков, или лепешек с начинкой. Мне больше понравились пирожки с мясом, ну просто мясо я люблю больше, чем картошку. :)

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Тонкие пирожки с картошкой и с мясом (лепёшки с начинкой). Как приготовить Тонкие пирожки с картошкой и с мясом (лепёшки с начинкой)?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаЛепешкиПирожкиНачинка для пирожков Пирожки с картошкой Пирожки с мясом
ТестоПирожковое тесто Тесто для пирожков
Блюда из картофеля Блюда из кефира Блюда из фаршаФарш мясной
0 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(135)