видео рецепт с фото пошаговый

Тыквенный торт

Фото к рецепту: Тыквенный торт
 8 порций

Не знаете, как еще можно приготовить тыкву? Хочу поделиться с вами рецептом тыквенного торта-пирога. Он получается очень вкусным, нежным и, самое главное, полезным. А также радует глаз и поднимает настроение своей яркостью и ароматом.

Продукты (на 8 порций)
Тыква (очищенная) - 600 г
Мука - 350 г
Сахар - 10 ст. ложек
Масло сливочное - 150 г
Яйца - 2 шт.
Изюм (распаренный) - 100 г
Лимон (цедра) - 1 шт.
Корица молотая - 1 ч. л.

Видео рецептТыквенный торт
Пошаговый фото рецептТыквенный торт
Фото приготовления рецепта: Тыквенный торт - шаг №1

Приготовление начинаем с того, что нарезанную кусочками тыкву отправляем вариться до готовности.

Фото приготовления рецепта: Тыквенный торт - шаг №2

Приступаем к приготовлению теста. Перетираем в крошку муку со сливочным маслом и 5 ст. ложками сахара. Добавляем немного холодной воды (1-2 ст. ложки) и замешиваем песочное тесто.

Фото приготовления рецепта: Тыквенный торт - шаг №3

Тесто отправляем в морозильную камеру на 30 минут.

Фото приготовления рецепта: Тыквенный торт - шаг №4

Отваренную тыкву тщательно отцеживаем от лишней жидкости и измельчаем блендером в пюре. Пюре должно получиться густым. Если же оно получилось редковатым, то необходимо дополнительно откинуть его на мелкое сито и дать лишней жидкости стечь.

Фото приготовления рецепта: Тыквенный торт - шаг №5

Яйца разделяем на желтки и белки. Белки отправляем в холодильник.

Фото приготовления рецепта: Тыквенный торт - шаг №6

Желтки взбиваем миксером с сахаром. Добавляем цедру лимона, корицу, изюм и тыквенное пюре.

Фото приготовления рецепта: Тыквенный торт - шаг №7

Затем взбиваем охлажденные белки до устойчивых пиков и осторожно, добавляя частями, вмешиваем их в тыквенную начинку.

Фото приготовления рецепта: Тыквенный торт - шаг №8

Тесто раскатываем и помещаем в форму для выпечки, смазанную маслом. Формируем высокие бортики.
На основу из песочного теста выкладываем тыквенную начинку.
Отправляем пирог-киш с тыквой в духовку, заранее разогретую до 240 градусов, на 10 минут. Затем уменьшаем температуру до 180 градусов и выпекаем тыквенный торт-пирог еще 30-35 минут.

Фото приготовления рецепта: Тыквенный торт - шаг №9

Приятного чаепития!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Тыквенный торт. Как приготовить Тыквенный торт?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаПирогиПироги из песочного теста Пироги с тыквой Тыквенные пироги
ТестоПесочное тесто
В духовке
Блюда из тыквы
19 спасибо 18863 1 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(37)