видео рецепт с фото пошаговый

Пирог "Чудо" с фрикадельками

Фото к рецепту: Пирог "Чудо" с фрикадельками

Как же много интересных рецептов с тестом и начинкой! Сегодня потрясающий чудо-пирог с начинкой из фрикаделек! Такой пирог можно готовить вместо пиццы, на удивление всем родным! Хрустящее тесто, расплавленный сыр и вкуснейшие фрикадельки – это чудо-пирог! Готовить обязательно!

Продукты
Для теста:
Мука - 3 стакана
Молоко - 1 стакан
Масло сливочное (замороженное) - 200 г
Дрожжи сухие - 1 ч. л.
Сахар - 1 щепотка
*
Для фрикаделек:
Фарш мясной (свиной) - 250 г
Лук репчатый - 1 шт.
Кориандр молотый
Соль
Перец черный молотый
Чеснок сушеный - 0,5 ч. л.
Мука - 100 г (для панировки)
Масло растительное - для жарки
*
Яйцо - 1 шт.
Соус томатный - 100 мл
Приправа итальянская (смесь итальянских трав) - 1 ч. л.
Сыр твердый (натертый на крупной терке) - 120 г
Сыр твердый (натертый на мелкой терке) - 30 г

Видео рецептПирог "Чудо" с фрикадельками
Пошаговый фото рецептПирог "Чудо" с фрикадельками
Фото приготовления рецепта: Пирог "Чудо" с фрикадельками - шаг №1

Подготавливаем продукты для слоеного дрожжевого теста.

Фото приготовления рецепта: Пирог "Чудо" с фрикадельками - шаг №2

Смешиваем теплое молоко с сахаром и дрожжами. Даем постоять минут 10.

Фото приготовления рецепта: Пирог "Чудо" с фрикадельками - шаг №3

Замороженное масло трем на крупной терке, все время пересыпая его мукой.

Фото приготовления рецепта: Пирог "Чудо" с фрикадельками - шаг №4

Получившуюся крошку заливаем молочной смесью, быстро замешиваем тесто, собираем его в ком.

Фото приготовления рецепта: Пирог "Чудо" с фрикадельками - шаг №5

Помещаем слоеное дрожжевое тесто в пакет и убираем в холодильник, пока будем готовить начинку.

Фото приготовления рецепта: Пирог "Чудо" с фрикадельками - шаг №6

Подготавливаем продукты для фрикаделек.

Фото приготовления рецепта: Пирог "Чудо" с фрикадельками - шаг №7

Измельчаем лук, добавляем к нему фарш, соль и специи.

Фото приготовления рецепта: Пирог "Чудо" с фрикадельками - шаг №8

Хорошо вымешиваем и пару минут отбиваем фарш.

Фото приготовления рецепта: Пирог "Чудо" с фрикадельками - шаг №9

Делим его на 16 фрикаделек, которые слегка обваливаем в муке.

Фото приготовления рецепта: Пирог "Чудо" с фрикадельками - шаг №10

В небольшом количестве масла слегка обжариваем фрикадельки и остужаем.

Фото приготовления рецепта: Пирог "Чудо" с фрикадельками - шаг №11

Подготавливаем оставшиеся продукты.

Фото приготовления рецепта: Пирог "Чудо" с фрикадельками - шаг №12

Раскатываем тесто в пласт 10х30 см. Выкладываем слой крупно натертого сыра, на него фрикадельки, сверху томатный соус.

Фото приготовления рецепта: Пирог "Чудо" с фрикадельками - шаг №13

И защипываем края теста, оставляя верхушки фрикаделек снаружи.
Смазываем пирог яйцом и посыпаем смесью итальянских трав и мелко натертым сыром.

Фото приготовления рецепта: Пирог "Чудо" с фрикадельками - шаг №14

Выпекаем пирог из слоеного теста при температуре 200 градусов до красивого золотистого цвета.
Потрясающе вкусный пирог с фрикадельками готов! Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Пирог "Чудо" с фрикадельками. Как приготовить Пирог "Чудо" с фрикадельками?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаПирогиМясные пироги Пироги из слоеного теста Пироги с мясом Пироги с сыром Пицца ТестоДрожжевое тесто Слоеное тесто Тесто для пирогов
В духовке
Блюда из молока Блюда из сыра Блюда из фаршаФарш мясной Фарш свиной
3 спасибо 2 0
ViktoriaNagribeckaa Четверг, 29 Марта 2018 г. 15:39 #

А какой фарш вы использовали? И сколько по времени выпекать?

   
цитировать
Другая Кухня-Валерия Четверг, 29 Марта 2018 г. 15:52 #

ViktoriaNagribeckaaВиктория
А какой фарш вы использовали? И сколько по времени выпекать?

Я использовала свиной фарш. Выпекаем до золотистого цвета теста- фрикадельки успевают приготовиться

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru