Рецепты по типам блюд
Рецепты первых блюд Борщи , Ботвинья , Бульоны , Гаспачо , Капустняк , Кулеш , Лагман , Минестроне , Мисо , Окрошка , Рассольник , Свекольник , Сладкие супы , Солянка , Супы , Уха , Харчо , Хаш , Шурпа , Щи Рецепты вторых блюд Азу , Бефстроганов , Бешбармак , Бигус , Биточки , Бифштекс , Блюда из яиц , Бризоль , Буженина , Гарниры , Голубцы , Гречка по-купечески , Грибные , Гуляш , Долма , Жаркое , Запеканки , Зразы , Из морепродуктов , Каши , Колбаса домашняя , Колдуны , Котлеты , Крокеты , Купаты , Лазанья , Лангет , Лечо , Люля-кебаб , Мамалыга , Мусака , Мясные блюда , Мясо по-французски , Начинка , Овощные , Омлет , Отбивные , Паэлья , Плов , Полента , Пудинг , Рагу , Рататуй , Ризотто , Роллы , Ромштекс , Ростбиф , Рыбные блюда , Соте , Стейк , Суфле , Тефтели , Тортилья , Фалафель , Фрикадельки , Фрикасе , Цыпленок табака , Чанахи , Чахохбили , Шакшука , Шашлык , Шницель , Яичница Рецепты заготовок Баклажаны на зиму , Грибы на зиму , Кабачки на зиму , Квашение , Консервация , Мочение , Огурцы на зиму , Перец на зиму , Помидоры на зиму , Салаты на зиму , Сушка , Чеснок маринованный Рецепты закусок Аджапсандал , Бабагануш , Бастурма , Бургеры , Бутерброды , Винегрет , Галантин , Горячие закуски , Гуакамоле , Жульен , Закуски из грибов и овощей , Закуски из мяса и птицы , Закуски из рыбы и креветок , Закуски к пиву , Заливное , Икра овощная , Канапе , Кимчи , Лечо , Лобио , Луковые кольца , Паштеты , Салатные заправки , Салаты , Сосиски в тесте , Сырные шарики , Сэндвичи , Террин , Торт печеночный , Фондю , Форшмак , Холодные закуски , Хумус , Чипсы , Шаурма Рецепты изделий из теста Ачма , Баурсаки , Беляши , Блины и оладьи , Булочки , Вареники , Ватрушки , Вертута , Волованы , Галушки , Гренки , Драники , Клецки , Коржики , Круассаны , Куличи , Курник , Кутабы , Кыстыбый , Лапша , Лепешки , Манник , Манты , Ньокки , Пампушки , Панкейки , Паста , Пельмени , Пироги , Пирожки , Пицца , Плюшки , Пончики , Профитроли , Пряники , Пышки , Равиоли , Расстегаи , Рогалики , Рулет , Самса , Слойки , Сочники , Сухари , Сырники , Такос , Тарт , Тарталетки , Тесто , Хала , Ханум , Хачапури , Хинкали , Хлеб , Чебуреки , Чиабатта , Шаньги , Шарлотка , Штрудель , Энчилада , Эчпочмак Рецепты маринада Маринад для грибов , Маринад для копчения , Маринад для курицы , Маринад для мяса , Маринад для овощей , Маринад для рыбы , Маринад на кефире , Маринад на пиве Рецепты напитков Айран , Вина , Глинтвейн , Грог , Какао , Квас , Кисель , Коктейли алкогольные , Коктейли безалкогольные , Компоты , Кофе , Ликеры , Лимонад , Морс , Мохито , Наливка , Напитки безалкогольные , Напиток , Настойки , Простокваша , Пунш , Ром , Самогон , Сбитень , Смузи , Соки , Чай , Шипучка , Шоколад Рецепты приправ Аджика Рецепты сладостей Безе , Бисквит , Бланманже , Буше , Варенье , Вафли , Ганаш , Глазурь , Гоголь-моголь , Гранита , Десерты , Джем , Желе десерт , Зефир , Кексы , Клафути , Коврижка , Конфеты , Конфитюр , Кремы , Мильфей , Мороженое , Муссы , Нуга , Парфе , Пастила , Пахлава , Печенье , Пирожные , Повидло , Рахат-лукум , Семифредо , Сироп , Сладкие салаты , Суфле десерт , Торты , Трайфл , Фондан , Фруктовые салаты , Цукаты , Чак-чак , Чизкейк , Чурчхела , Щербет , Эклеры Рецепты соусов Бешамель , Кетчуп , Майонез , Песто , Сациви , Соус айоли , Соус болоньезе , Соус голландский , Соус грибной , Соус для рыбы , Соус для салата Цезарь , Соус сливочный , Соус сырный , Соус тартар , Соус терияки , Соус томатный , Соус чесночный , Соусы и приправы для шашлыка , Ткемали , Хреновина
Вегетарианские, Тесто
Вегетарианские пельмени с цветной капустой
Как любой русский человек, я люблю пельмени. При этом я вегетарианка. Я долго думала, как сделать вкусно, и нашла идею вегетарианских пельменей в Китае.
Продукты: капуста цветная, масло сливочное, масло сливочное, лук репчатый, уксус, соль, перец чёрный молотый, базилик, майоран, мука грубого помола, вода, соль, яйца...
Молдавские пирожки с капустой, луком и зеленью
Простой рецепт для постного дня - очень вкусные и сытные пирожки из пресного теста с капустой. У нас такие постные пирожки просто улетают со стола. :)
Продукты: мука, масло растительное, вода, соль, капуста белокочанная, лук репчатый, зелень укропа, масло растительное, соль, перец чёрный молотый, масло растительное
Постные вареники с картофельно-капустной начинкой
Интересный и новый рецепт вареников с картошкой и квашеной капустой в одной начинке. Тесто для вареников - с молотыми семенами льна. Тесто без яиц, подходит для тех, кто постится или не переносит яйца. Начинка из простых продуктов, но такую готовлю и пробую впервые! Было вкусно, буду повторять!
Продукты: мука пшеничная, семена льна, масло растительное, соль, вода, картофель, капуста квашеная, лук репчатый, соль, перец чёрный молотый, масло растительное
Индийские лепёшки пури, с начинкой из нута и помидоров
Сегодня немного индийской кухни. Готовим знаменитые индийские жареные лепёшки пури с кармашком! Рецепт лепёшек из бездрожжевого теста с манкой очень простой и очень интересный, обязательно попробуйте приготовить! Начинка будет из нута и помидоров с луком и зеленью. Но обязательно буду пробовать и другое наполнение, в такие классные кармашки можно запрятать всё что угодно!
Продукты: крупа манная, мука, соль, вода, масло растительное, нут, помидоры, лук репчатый красный, масло растительное, соль, перец чёрный молотый, сок лимонный, зелень
Постный луковый пирог из теста на рисовом отваре
Аппетитный дрожжевой пирог с луком, тесто для которого замешивается на рисовом отваре, - оригинальная и вкусная постная выпечка без особых хлопот! Технология приготовления постного дрожжевого теста на рисовом отваре не так сложна, как может показаться, поэтому смело берите на вооружение этот рецепт лукового пирога.
Продукты: рис, вода, соль, мука пшеничная, сахар, дрожжи сухие, масло растительное, соль, лук репчатый, масло растительное
Классической начинкой для пельменей является мясной фарш, но можно приготовить пельмени и с другими начинками, например с чечевицей. Получаются пельмени с чечевицей очень вкусными. Это отличный вариант для тех, кто не ест мясо!
Продукты: мука, вода, соль, масло подсолнечное, чечевица, лук репчатый, вода, масло подсолнечное, соль, перец чёрный молотый
Постные рогалики с вареньем
Домашние рогалики с вареньем по этому рецепту получаются воздушными и очень мягкими, тесто как пух, а готовить просто и очень легко. Рогалики из дрожжевого теста можно отнести в категорию "Постные рецепты", так как рецепт не содержит продуктов животного происхождения.
Продукты: мука, дрожжи, масло растительное, масло растительное, сахар, вода, варенье, повидло, джем, пудра сахарная
Постные вареники с картошкой (из заварного теста)
Сегодня готовлю вареники из заварного теста. Рецепт постный, без яиц. Тесто получается послушное и эластичное, а вареники с картошкой мягкие, нежные, просто тают во рту. Так что берите рецепт вареников на заметку и обязательно готовьте.
Продукты: кипяток, мука, масло растительное, соль, картофель, лук репчатый, масло растительное, соль, лук зелёный
Постные луковые лепешки на газированной воде
Луковые лепешки на минеральной воде удивят вас простотой приготовления и потрясающим вкусом. Рецепт совершенно постный. Дрожжевое тесто на воде получается эластичным и податливым, работать с ним - одно удовольствие. Пекутся лепёшки в духовке. Уверена, что такие лепешки станут частым гостем на ваших столах!
Продукты: лук репчатый, вода газированная, масло растительное, мука, мука, дрожжи сухие, сахар, соль, кунжут
Ленивые вареники с картошкой и тыквой
Тесто для ленивых вареников по этому рецепту готовится с добавлением картофельного и тыквенного пюре. Такие ленивые вареники с картошкой и тыквой станут не только сытным блюдом на столе, но и украшением вашего обеда. Мягкие, вкусные и аппетитные... Приготовьте обязательно!
Продукты: картофель, тыква, мука, желток, шампиньоны, лук репчатый, масло растительное, масло сливочное, соль, чеснок, орех мускатный, перец чёрный молотый
Вареники с крыжовником - блюдо летнее и яркое. Когда наступает сезон этих ягод, то можно готовить и джемы, и компоты, и вкусные вареники. Фруктовая начинка для вареников - это всегда вкусно и красиво. Сегодня будем использовать крыжовник, который сделает блюдо не только привлекательным, но и очень интересным.
Продукты: крыжовник, вода, сахар, мука, крахмал картофельный, масло растительное, соль
Домашние вареники с вишней, на заварном тесте
Я очень неравнодушна к вареникам с вишней. Так как эта начинка очень капризная, то с нежным тестом можно будет вылавливать вареные ягоды из кастрюли. Мне такой расклад не нравится, и я для вареников с вишней делаю заварное тесто. Оно без яиц, классно вымешивается и раскатывается, держит варку и к тому же простое и вкусное.
Продукты: мука, кипяток, масло растительное, соль, вишня, сахар, крахмал кукурузный, крахмал картофельный, масло сливочное, масло растительное
Галета с вишней и орехами
Замечательный ягодный пирог на заварном тесте без яиц и молочных продуктов. Делается очень легко и в то же время быстро. Тесто по вкусу нейтральное, поэтому его можно делать с абсолютно разной начинкой, как соленой, так и сладкой. Сегодня готовим пирог с вишней и орехами.
Продукты: мука, разрыхлитель, соль, масло растительное, кипяток, вишня, крахмал, сахар, орех
Что приготовить с зеленым луком, чтобы было вкусно, просто и очень душевно? Жареные лепешки с зеленым луком! Практически из ничего, продуктов минимум.
Продукты: лук зелёный, мука, дрожжи сухие, разрыхлитель, сахар, масло растительное, вода, соль, масло растительное
Пирожки «Бабушкины» с картошкой
Пирожки по бабушкиному рецепту - на картофельном отваре, с начинкой из картофеля. Тонкое и воздушное тесто, которое сохраняет свой вкус и на второй день, так как готовится без яиц. Большое количество начинки и простой набор ингредиентов. Пекутся пирожки в духовке, но при желании можно пожарить. Попробуйте, легко и доступно! Рецепт годится в пост.
Продукты: мука, дрожжи сухие, сахар, соль, отвар, масло растительное, картофель, лук репчатый, масло растительное, отвар, соль, перец чёрный молотый, желток, сода, чай
Слоеные пирожки с капустой
Рецепт очень вкусных пирожков с капустой. В этих пирожках отличное сочетание тонкого, хрустящего теста и большого количества начинки из капусты. Такие быстрые пирожки-трубочки можно готовить во время поста, в любое другое время, просто так, а также на праздничный стол в качестве закуски. Советую приготовить!
Продукты: мука, вода, масло растительное, соль, капуста белокочанная, морковь, лук репчатый, томат-паста, соль, масло растительное, чеснок, перец чёрный молотый, специи, мука...
Универсальное дрожжевое тесто без яиц и молока
Сегодня предлагаю вам рецепт дрожжевого теста на все случаи жизни. Это тесто бюджетное, так как готовится без яиц и молока. Такое универсальное тесто отлично подойдет для пирогов, пирожков, булочек, беляшей, пиццы и прочей выпечки на дрожжевой основе.
Продукты: мука, вода, дрожжи, масло растительное, сахар, соль
Постный разборный пирог, или Булочки с луком
Бюджетный вариант выпечки из дрожжевого теста без яиц и молока, в пост или на каждый день. Печем булочки с луком в виде разборного (отрывного) пирога. Булочки с луком получаются воздушными, ароматными. Это отличная замена хлебу. Рецепт очень простой, каждому под силу.
Продукты: мука, дрожжи сухие, вода, сахар, соль, масло растительное, масло растительное, лук репчатый, лук зелёный, чай
Кутабы (лепешки без дрожжей) с картофелем и тыквой
Я уверена, что это блюдо понравится всем. По крайней мере, мне еще не встречался человек, который не спросил бы: "А есть еще?" Начинку для кутабов (лепешек из пресного теста) выбирайте по своему вкусу - картофель или тыкву, можно обе.
Продукты: мука, вода, соль, масло растительное, картофель отварной, лук репчатый, зелень укропа, соль, перец чёрный молотый, тыква, лук репчатый, чеснок, зелень петрушки, соль...
Постные лепешки с капустой
Мягкие, слоеные, с хрустящей корочкой лепешки в духовке. Рецепт очень простой, с минимальным набором продуктов. Такие лепешки отлично подойдут для постного меню, так как не содержат молочных продуктов и яиц. Начинка из квашеной капусты придает постным лепешкам особый вкус. Попробуйте обязательно!
Продукты: мука, вода, соль, сахар, дрожжи сухие, капуста квашеная, масло растительное
Пирожки "Экономные" (без дрожжей, яиц и молочных продуктов)
Всего из трёх ингредиентов можно приготовить вкусное тесто для пирожков, не используя дрожжи, яйца и молочные продукты. Постные пирожки в духовке получаются мягкими, с хрустящим, слегка слоистым тестом. Начинка может быть любая, на ваш вкус. Я сделала две - с картошкой и с гречкой. Очень легкий и бюджетный рецепт, не только в пост, но и для повседневного меню.
Продукты: мука, масло растительное, вода, соль, картофель, лук репчатый, шампиньоны, соль, масло растительное, крупа гречневая, вода, лук репчатый, шампиньоны, соль...
Рецепт постного пирога из воздушного, мягкого хлебного теста без молочных продуктов и яиц. Такое тесто дополняет начинка из квашеной капусты (можно заменить на свежую). Готовится капустный пирог достаточно быстро, и не требует особых усилий.
Продукты: мука, дрожжи сухие, сахар, соль, вода, масло растительное, капуста квашеная, лук репчатый, перец чёрный молотый, масло растительное
Китайские паровые булочки с зеленым луком
Сегодня интересный рецепт постного и вкусного блюда - китайские паровые булочки из дрожжевого теста, с зеленым луком! Все очень просто и очень вкусно! Продукты самые обычные, вкус превосходный!
Продукты: мука, соль, соль, вода, дрожжи сухие, лук зелёный, масло растительное, специи, перец, бадьян, тмин, корица, чеснок
Самый простой рецепт дрожжевого теста. Если хотите пышных пирожков, этот рецепт подойдет идеально. Тесто постное, не сдобное, и подходит для несладкой выпечки, например для пиццы.
Продукты: дрожжи, мука, сахар, вода, мука, соль, масло растительное
Печенье "Выручалочка" (без яиц и молочных продуктов)
Рецепт вкусного песочного печенья "Выручалочка" настолько простой, быстрый и доступный, что используется часто! Сладкое домашнее печенье готовится без яиц и молочных продуктов. Никто не догадается, на чем оно приготовлено, если вы сами не расскажете. Идеальный вариант на скорую руку, к чаю или в пост!
Продукты: мука, масло растительное, рассол, сахар, сода, масло растительное, сахар, орех
Постный пирог с капустой, сладким перцем и зеленью
Яркий и румяный пирог с зеленью, сладким перцем и капустой поможет вам разнообразить свой рацион. Кроме того, этот постный пирог с овощной начинкой - кладезь витаминов!
Продукты: дрожжи сухие, мука пшеничная, вода, капуста белокочанная, зелень, перец болгарский, масло растительное, соль
Булочки "Жаворонки" из постного дрожжевого теста
В день весеннего равноденствия, 22 марта, на Сороки, издавна пекут постные булочки в форме птиц. По народным приметам считается, что в этот день из теплых стран прилетают первые жаворонки и приносят с собой Весну. Наконец-то))
Продукты: мука, дрожжи, дрожжи сухие, масло растительное, сахар, мёд, вода, водка, соль, сахар ванильный, корица, куркума, чай, изюм, гвоздика
Постные вареники с картошкой
Постные вареники с разной начинкой в течение Великого Поста помогут вам разнообразить ваш стол вкусным и полезным блюдом. Сегодня мы предлагаем Вам приготовить постные вареники с картошкой.
Продукты: мука, вода, масло растительное, соль, картофель, морковь, лук репчатый, масло растительное, укроп, перец чёрный молотый, соль
Пирог с яблоками, из дрожжевого теста
Пирог из дрожжевого теста предложу к чаю в постный день. Вкусный, ароматный пирог с яблоками. Рекомендую.
Продукты: мука, дрожжи сухие, вода, сахар, соль, масло растительное, яблоко, сахар, корица
Представляю Вашему вниманию очень вкусный, но при этом несложный рецепт хлеба на каждый день! Батон "5 злаков" готовится из пшеничной муки с добавлением измельченной смеси хлопьев из 5 злаков - хлопья овсяные, ржаные, пшеничные, ячменные, гречневые. Попробуйте! Пальчики оближешь!
Продукты: мука пшеничная, хлопья овсяные, вода, дрожжи, сахар, соль, масло подсолнечное
Симит (турецкий бублик с кунжутом)
Каждый турист, посетивший Турцию, хотя бы раз наслаждался кунжутными бубликами, приготовленными на основе простого дрожжевого теста. Предлагаем приготовить нежные, воздушные внутри и хрустящие снаружи турецкие симиты - бублики с кунжутом. Они получаются очень ароматными и вкусными.
Продукты: мука, дрожжи, сахар, масло растительное, соль, кунжут, мёд, вода, вода
Вэрзэре - молдавские пирожки с капустой
Вэрзэре - это блюдо молдавской кухни, которое формой больше напоминает рулетики, чем пирожки в привычном виде. Выпечка хороша тем, что её очень просто готовить, она не требует особых денежных затрат, но всегда получается невероятно вкусной. Классическая начинка для вэрзере - капуста.
Продукты: мука, вода, масло подсолнечное, соль, капуста, морковь, сок томатный, соль
Люблю я тыкву, можно приготовить из тыквы великое множество блюд. И на десерт, и на второе. В постный день предложу к чаю постный рулет с тыквой. Полезно, вкусно, сытно.
Продукты: тыква, мука, масло растительное, соль, сахар, перец, вода