видео рецепт с фото пошаговый

Кутабы (лепешки без дрожжей) с картофелем и тыквой

Фото к рецепту: Кутабы (лепешки без дрожжей) с картофелем и тыквой
 IrinaCooking   05.03.18

Я уверена, что это блюдо понравится всем. По крайней мере, мне еще не встречался человек, который не спросил бы: "А есть еще?" Начинку для кутабов (лепешек из пресного теста) выбирайте по своему вкусу - картофель или тыкву, можно обе.

Продукты
Для теста:
Мука - 380 г
Вода горячая - 200 мл
Соль - 1 ч. л.
Масло растительное - 2 ст. л.
*
Для картофельной начинки:
Картофель отварной - 400 г
Лук репчатый - 1 шт.
Зелень укропа
Соль - по вкусу
Перец - черный молотый - по вкусу
*
Для тыквенной начинки:
Тыква - 300 г
Лук репчатый - 1 шт.
Чеснок - 1 зубчик
Зелень петрушки
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу

Видео рецептКутабы (лепешки без дрожжей) с картофелем и тыквой
Пошаговый фото рецептКутабы (лепешки без дрожжей) с картофелем и тыквой
Фото приготовления рецепта: Кутабы (лепешки без дрожжей) с картофелем и тыквой - шаг №1

Как приготовить кутабы (лепешки без дрожжей) с картофелем и тыквой:

В просеянной муке (360 г) сделайте углубление. Налейте в него воду (горячую) с солью и маслом.

Фото приготовления рецепта: Кутабы (лепешки без дрожжей) с картофелем и тыквой - шаг №2

Замесите гладкое тесто, подсыпая немного муки.

Фото приготовления рецепта: Кутабы (лепешки без дрожжей) с картофелем и тыквой - шаг №3

Поместите тесто в миску, слегка смазанную растительным маслом, накройте и оставьте на полчаса.

Фото приготовления рецепта: Кутабы (лепешки без дрожжей) с картофелем и тыквой - шаг №4

Для картофельной начинки обжарьте мелко нарезанный лук.

Фото приготовления рецепта: Кутабы (лепешки без дрожжей) с картофелем и тыквой - шаг №5

Смешайте обжаренный лук с растолченным отварным картофелем. Посолите, поперчите, добавьте измельченный укроп, перемешайте.

Фото приготовления рецепта: Кутабы (лепешки без дрожжей) с картофелем и тыквой - шаг №6

Для тыквенной начинки обжарьте нарезанный лук с чесноком.

Фото приготовления рецепта: Кутабы (лепешки без дрожжей) с картофелем и тыквой - шаг №7

Добавьте натертую тыкву и тушите до готовности.

Фото приготовления рецепта: Кутабы (лепешки без дрожжей) с картофелем и тыквой - шаг №8

Посолите и поперчите тыквенную начинку. Добавьте измельченную петрушку.

Фото приготовления рецепта: Кутабы (лепешки без дрожжей) с картофелем и тыквой - шаг №9

Тесто для кутабов разделите на 10 частей.

Фото приготовления рецепта: Кутабы (лепешки без дрожжей) с картофелем и тыквой - шаг №10

Раскатайте в лепешку.

Фото приготовления рецепта: Кутабы (лепешки без дрожжей) с картофелем и тыквой - шаг №11

Выложите на половину лепешки начинку.

Фото приготовления рецепта: Кутабы (лепешки без дрожжей) с картофелем и тыквой - шаг №12

Накройте начинку второй половиной лепешки.

Фото приготовления рецепта: Кутабы (лепешки без дрожжей) с картофелем и тыквой - шаг №13

Слепите края теста.

Фото приготовления рецепта: Кутабы (лепешки без дрожжей) с картофелем и тыквой - шаг №14

Обжаривайте лепешку из пресного теста на сухой горячей сковороде до подрумянивания.

Фото приготовления рецепта: Кутабы (лепешки без дрожжей) с картофелем и тыквой - шаг №15

Готовый кутаб (лепешку с начинкой) смажьте маслом или сбрызните водой.

Фото приготовления рецепта: Кутабы (лепешки без дрожжей) с картофелем и тыквой - шаг №16

Таким же образом приготовьте остальные кутабы с картошкой и тыквой.

Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Кутабы (лепешки без дрожжей) с картофелем и тыквой. Как приготовить Кутабы (лепешки без дрожжей) с картофелем и тыквой?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаЛепешкиПирожкиПирожки с картошкой
ТестоБездрожжевое тесто Заварное тесто Азербайджанская кухня
Пост
Вегетарианские
Блюда из картофеля Блюда из тыквы
11 спасибо 2 0
Ксения Ботсвана Среда, 07 Марта 2018 г. 18:20 #

Обожаю кутабы!!! Готовила впервые, получилось вкусно! Спасибо за отличный рецепт:heart:

   
цитировать
Оксанаsmile Суббота, 10 Марта 2018 г. 02:43 #

Мои отказались, не вкусно.

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru