видео рецепт с фото пошаговый

Шелпеки (казахские лепешки без дрожжей)

Фото к рецепту: Шелпеки (казахские лепешки без дрожжей)

Лепешки-шелпеки - традиционное казахское блюдо, которое имеет несколько разновидностей. Обычно готовят шелпеки в количестве 7 штук, иногда 9. Домашние лепешки без дрожжей готовятся всего из трех ингредиентов. Жарятся пузырчатые лепешки на сковороде за несколько секунд, внутри не жирные, так как тесто не впитывает масло.

Продукты
Мука - 500 г
Вода - 200-220 мл
Соль - 1 ч. л.
Масло растительное - для жарки

Видео рецептШелпеки (казахские лепешки без дрожжей)
Пошаговый фото рецептШелпеки (казахские лепешки без дрожжей)
Фото приготовления рецепта: Шелпеки (казахские лепешки без дрожжей) - шаг №1

Как приготовить шелпеки (казахские лепешки без дрожжей):

Добавить соль в теплую воду, перемешать до растворения соли.

Фото приготовления рецепта: Шелпеки (казахские лепешки без дрожжей) - шаг №2

Влить воду в просеянную муку.

Фото приготовления рецепта: Шелпеки (казахские лепешки без дрожжей) - шаг №3

Замесить тесто, оставить в тепле на 30 минут.

Фото приготовления рецепта: Шелпеки (казахские лепешки без дрожжей) - шаг №4

Скатать из кусочков шарики.

Фото приготовления рецепта: Шелпеки (казахские лепешки без дрожжей) - шаг №5

Накрыть и оставить еще на 10-20 минут.

Фото приготовления рецепта: Шелпеки (казахские лепешки без дрожжей) - шаг №6

Раскатать тонко все кусочки теста, прикрыть полотенцем.

Фото приготовления рецепта: Шелпеки (казахские лепешки без дрожжей) - шаг №7

Жарить лепешки на сковороде в разогретом масле с двух сторон, поворачивая 5-7 раз вилочками в одном направлении. Если хотите хрустящие шелпеки, то жарьте дольше.

Фото приготовления рецепта: Шелпеки (казахские лепешки без дрожжей) - шаг №8

Прослоить готовые лепешки бумажными полотенцами, чтобы убрать масло сверху (оно не впитывается).
Вкусные лепешки-шелпеки отлично подойдут вместо хлеба или к чаю.
Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Шелпеки (казахские лепешки без дрожжей). Как приготовить Шелпеки (казахские лепешки без дрожжей)?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаЛепешкиТестоБездрожжевое тесто Казахская кухня
Пост
Вегетарианские
49 спасибо 33443 3 1
Миррэй Четверг, 28 Июня 2018 г. 13:32 #

Спасибо за хороший рецепт!

Получилось очень вкусно!

   
цитировать
Зухра Пятница, 26 Июля 2019 г. 16:38 #

Огромное спасибо за рецепт шелпеков

   
цитировать
Кухонный бездарь Среда, 12 Апреля 2023 г. 13:58 #

Что то тесто густовато, не смог по рецепту собрать, пришлось добавлять

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(34)