рецепт с фото пошаговый

Молдавские пирожки с капустой, луком и зеленью

Фото к рецепту: Молдавские пирожки с капустой, луком и зеленью
 4 порции
 1 час 20 мин (ваши 20 мин)

Простой рецепт для постного дня - очень вкусные и сытные пирожки из пресного теста с капустой. У нас такие постные пирожки просто улетают со стола. :)

Продукты (на 4 порции)
Для теста (объём стакана - 200 мл):
Мука - 2 стакана
Масло растительное - 0,5 стакана
Вода - 0,5 стакана
Соль - 0,5 ч. ложки (по вкусу)
*
Для начинки:
Капуста белокочанная - 1 кочан (около 1 кг)
Лук репчатый - 2 шт.
Зелень укропа - 1 пучок
Масло растительное - 3-4 ст. ложки (сколько уйдет)
Соль - 1 ч. ложка (по вкусу)
Перец чёрный молотый - на кончике ножа
*
Для смазывания теста и противня:
Масло растительное

Пошаговый фото рецептМолдавские пирожки с капустой, луком и зеленью
Фото приготовления рецепта: Молдавские пирожки с капустой, луком и зеленью - шаг №1

Подготовить все необходимые ингредиенты.

Фото приготовления рецепта: Молдавские пирожки с капустой, луком и зеленью - шаг №2

Капусту мелко нашинковать.

Фото приготовления рецепта: Молдавские пирожки с капустой, луком и зеленью - шаг №3

Лук очистить и мелко нарезать.

Фото приготовления рецепта: Молдавские пирожки с капустой, луком и зеленью - шаг №4

Капусту выложить в казан, налить 2 ст. ложки растительного масла.

Фото приготовления рецепта: Молдавские пирожки с капустой, луком и зеленью - шаг №5

Накрыть казан крышкой и тушить капусту на небольшом огне, периодически помешивая, до мягкости капусты (около 20 минут).

Фото приготовления рецепта: Молдавские пирожки с капустой, луком и зеленью - шаг №6

Разогреть сковороду, добавить 1-2 ст. ложки растительного масла. Обжарить лук на среднем огне, помешивая, до золотистости (1-2 минуты).

Фото приготовления рецепта: Молдавские пирожки с капустой, луком и зеленью - шаг №7

Зелень промыть и измельчить.

Фото приготовления рецепта: Молдавские пирожки с капустой, луком и зеленью - шаг №8

Муку просеять.
Добавить растительное масло, соль и воду.

Фото приготовления рецепта: Молдавские пирожки с капустой, луком и зеленью - шаг №9

Перемешать ложкой.

Фото приготовления рецепта: Молдавские пирожки с капустой, луком и зеленью - шаг №10

Замесить мягкое тесто.
Тесто накрыть полотенцем и оставить на 20 минут.

Фото приготовления рецепта: Молдавские пирожки с капустой, луком и зеленью - шаг №11

К готовой капусте добавить зелень и жареный лук. Посолить, поперчить по вкусу. Перемешать.

Фото приготовления рецепта: Молдавские пирожки с капустой, луком и зеленью - шаг №12

Духовку разогреть до 180 градусов.
Тесто разделить на 12 частей.

Фото приготовления рецепта: Молдавские пирожки с капустой, луком и зеленью - шаг №13

Кусочек теста раскатать в тоненький пласт. На край раскатанного теста выложить 1,5 ст. ложки капусты с луком и зеленью. Свернуть тесто с начинкой в трубочку, подворачивая края вовнутрь.
Таким образом поступить со всем тестом.

Фото приготовления рецепта: Молдавские пирожки с капустой, луком и зеленью - шаг №14

Противень смазать растительным маслом. Выложить трубочки из пресного теста с капустой на противень.

Фото приготовления рецепта: Молдавские пирожки с капустой, луком и зеленью - шаг №15

Смазать поверхность теста растительным маслом. Также можно смазать крепким сладким чаем.

Фото приготовления рецепта: Молдавские пирожки с капустой, луком и зеленью - шаг №16

Поставить противень в разогретую духовку на среднюю полку.

Фото приготовления рецепта: Молдавские пирожки с капустой, луком и зеленью - шаг №17

Выпекать молдавские пирожки с капустой до готовности (30-40 минут).

Фото приготовления рецепта: Молдавские пирожки с капустой, луком и зеленью - шаг №18

Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Молдавские пирожки с капустой, луком и зеленью. Как приготовить Молдавские пирожки с капустой, луком и зеленью?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаПирожкиПирожки с капустой
ТестоБездрожжевое тесто Пирожковое тесто Тесто для пирожков Пост
В духовке
Вегетарианские

Блюда из капустыКапуста белокочанная
2 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(86)