видео рецепт с фото пошаговый

Домашний хлеб без замеса

Фото к рецепту: Домашний хлеб без замеса
 IrinaCooking   23.11.18

Предлагаю потрясающе простой рецепт вкусного домашнего пшеничного хлеба без вымешивания теста и использования формы. Хрустящая корочка и пористая мякоть с большими дырами. Минимум усилий и максимум удовольствия.

Продукты
Мука пшеничная - 320 г для теста + для посыпания пергамента
Вода - 250 мл
Соль - 3 г (0,5 ч. ложки)
Дрожжи сухие растворимые - 1 г
Мёд (по желанию) - 1 ч. ложка
Масло оливковое (по желанию) - 1 ст. ложка
Мука твердых сортов или манная крупа - для посыпания теста

Видео рецептДомашний хлеб без замеса
Пошаговый фото рецептДомашний хлеб без замеса
Фото приготовления рецепта: Домашний хлеб без замеса - шаг №1

Подготовить необходимые ингредиенты для приготовления домашнего хлеба без замеса. Мне больше нравится такой хлеб из муки 1-го сорта.

Фото приготовления рецепта: Домашний хлеб без замеса - шаг №2

Добавить в воду соль, мёд и пару ложек муки.

Фото приготовления рецепта: Домашний хлеб без замеса - шаг №3

Оставшуюся муку смешать с сухими растворимыми дрожжами и тоже добавить в воду.

Фото приготовления рецепта: Домашний хлеб без замеса - шаг №4

Все хорошо перемешать.
Добавить масло и опять перемешать.

Фото приготовления рецепта: Домашний хлеб без замеса - шаг №5

Накрыть тесто пленкой и оставить на 16-18 часов.

Фото приготовления рецепта: Домашний хлеб без замеса - шаг №6

Присыпать пергамент мукой, равномерно распределить ее и аккуратно вылить тесто на пергамент. Придать тесту форму. Можно присыпать тесто сверху манной крупой или мукой твердых сортов.

Фото приготовления рецепта: Домашний хлеб без замеса - шаг №7

Разогреть духовку до 250°С. Снизить температуру до 230°С, поставить в духовку миску с водой (1 стакан) и выпекать хлеб 10 минут. Затем убрать воду, снизить температуру до 210°С и выпекать домашний хлеб в духовке еще примерно 35 минут. Если подгорает верх, прикрыть пергаментом.
Разрезать хлеб после остывания.

Фото приготовления рецепта: Домашний хлеб без замеса - шаг №8

Домашний хлеб без замеса готов.
Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Домашний хлеб без замеса. Как приготовить Домашний хлеб без замеса?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаТестоДрожжевое тесто Хлеб
Пост
В духовке
Вегетарианские Рецепты для начинающих
34 спасибо 13416 3 3
Елена Четверг, 12 Декабря 2019 г. 13:43 #

Хлеб белый просто вкусняшка.

   
цитировать
Ева Пятница, 19 Марта 2021 г. 11:37 #

А ничего, что видео называется Хлеб без замеса?))

   
цитировать
Виктория Понедельник, 13 Марта 2023 г. 17:07 #

После слов оставить на 16-18 часов, ябыла в 🙀.

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(85)