рецепт с фото пошаговый

Лепешки с зеленым луком

Фото к рецепту: Лепешки с зеленым луком
 4 порции
 40 мин

Предложу вам приготовить "китайские блинчики" с зеленым луком. Это слоеные лепешки из пресного теста, которое замешивается на кипятке. А начинка для таких лепешек простая - зеленый лук.

Продукты (на 4 порции)
Мука - 2 стакана
Вода - 175 мл
Масло кунжутное - 2 ст. ложки
Лук зеленый - 1 пучок
Соль - 2 ч. ложки
Масло растительное - 200 мл

Пошаговый фото рецептЛепешки с зеленым луком
Фото приготовления рецепта: Лепешки с зеленым луком - шаг №1

Продукты для приготовления лепешек с зеленым луком перед вами.

Фото приготовления рецепта: Лепешки с зеленым луком - шаг №2

Как приготовить лепешки с зеленым луком:

Муку просеять, посолить, добавить кунжутное масло, влить тонкой струйкой горячую воду. Перемешать ложкой.

Фото приготовления рецепта: Лепешки с зеленым луком - шаг №3

Замесить руками гладкое тесто. Завернуть в пленку, поставить в холодильник на 30 минут.

Фото приготовления рецепта: Лепешки с зеленым луком - шаг №4

Очистить, помыть и мелко нарезать зеленый лук.

Фото приготовления рецепта: Лепешки с зеленым луком - шаг №5

Тесто раскатать скалкой, подсыпая муку, смазать поверхность маслом.

Фото приготовления рецепта: Лепешки с зеленым луком - шаг №6

Выложить лук на тесто.

Фото приготовления рецепта: Лепешки с зеленым луком - шаг №7

Свернуть коржик в рулет.

Фото приготовления рецепта: Лепешки с зеленым луком - шаг №8

Рулет разрезать на части.

Фото приготовления рецепта: Лепешки с зеленым луком - шаг №9

Каждую часть придавить ладошкой, раскатать в лепешку.

Фото приготовления рецепта: Лепешки с зеленым луком - шаг №10

Нагреть сковороду, налить растительное масло. В горячее масло выложить лепешки. Жарить лепешки с зеленым луком на среднем огне до золотистого цвета (2-3 минуты).

Фото приготовления рецепта: Лепешки с зеленым луком - шаг №11

Затем перевернуть и так же жарить лепешки с зеленым луком с другой стороны.

Фото приготовления рецепта: Лепешки с зеленым луком - шаг №12

Так пожарить все лепешки. Слоеные лепешки с зеленым луком готовы.

Фото приготовления рецепта: Лепешки с зеленым луком - шаг №13

Подавать лепешки горячими.
Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Лепешки с зеленым луком. Как приготовить Лепешки с зеленым луком?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаЛепешки Китайская кухня
Пост
Вегетарианские
195 спасибо 4 1
Марта Пятница, 23 Января 2015 г. 21:39 #

по вашему рецепту тесто получилось очень жидким и липким, я конечно добавила больше муки, но все равно было не очень удобно с ним работать, а вообще получилось очень вкусно)

   
цитировать
kukushka31 Среда, 25 Февраля 2015 г. 18:37 #

Здравствуйте, Людмила Владимировна! Я замесила тесто точно по Вашему рецепту: 2 стакана муки и 175 мл горячей воды, тесто получилось слишком тугим и в общем желаемых лепешек у меня не получилось. Заварное тесто делала первый раз, подскажите, что я сделала неверно, и как можно исправит получившееся тесто. Заранее спасибо!

   
цитировать
Людмила Владимировна Среда, 25 Февраля 2015 г. 22:54 #

Марта:
по вашему рецепту тесто получилось очень жидким и липким, я конечно добавила больше муки, но все равно было не очень удобно с ним работать, а вообще получилось очень вкусно)
Муки вначале не хватило. Правильно, что добавили. Тесто по консистенции должно быть, как на вареники.

kukushka31:
Здравствуйте, Людмила Владимировна! Я замесила тесто точно по Вашему рецепту: 2 стакана муки и 175 мл горячей воды, тесто получилось слишком тугим и в общем желаемых лепешек у меня не получилось. Заварное тесто делала первый раз, подскажите, что я сделала неверно, и как можно исправит получившееся тесто. Заранее спасибо!
Здравствуйте. Это не заварное тесто. Вода действительно горячая, но не кипяток. Попробуйте тесто смазать маслом и оставить отдохнуть на 30 минут под полотенцем.

   
цитировать
Юлия Пятница, 10 Июля 2015 г. 21:44 #

Спасибо огромное за рецепт!Делала уже раза три,очень вкусно.Правда лепешки я раскатываю очень тонко,немного на чебуреки похожеWell

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(86)