Рецепты по типам блюд
Рецепты первых блюд Борщи , Ботвинья , Бульоны , Гаспачо , Капустняк , Кулеш , Лагман , Минестроне , Мисо , Окрошка , Рассольник , Свекольник , Сладкие супы , Солянка , Супы , Уха , Харчо , Хаш , Шурпа , Щи Рецепты вторых блюд Азу , Бефстроганов , Бешбармак , Бигус , Биточки , Бифштекс , Блюда из яиц , Бризоль , Буженина , Гарниры , Голубцы , Гречка по-купечески , Грибные , Гуляш , Долма , Жаркое , Запеканки , Зразы , Из морепродуктов , Каши , Колбаса домашняя , Колдуны , Котлеты , Крокеты , Купаты , Лазанья , Лангет , Лечо , Люля-кебаб , Мамалыга , Мусака , Мясные блюда , Мясо по-французски , Начинка , Овощные , Омлет , Отбивные , Паэлья , Плов , Полента , Пудинг , Рагу , Рататуй , Ризотто , Роллы , Ромштекс , Ростбиф , Рыбные блюда , Соте , Стейк , Суфле , Тефтели , Тортилья , Фалафель , Фрикадельки , Фрикасе , Цыпленок табака , Чанахи , Чахохбили , Шакшука , Шашлык , Шницель , Яичница Рецепты заготовок Баклажаны на зиму , Грибы на зиму , Кабачки на зиму , Квашение , Консервация , Мочение , Огурцы на зиму , Перец на зиму , Помидоры на зиму , Салаты на зиму , Сушка , Чеснок маринованный Рецепты закусок Аджапсандал , Бабагануш , Бастурма , Бургеры , Бутерброды , Винегрет , Галантин , Горячие закуски , Гуакамоле , Жульен , Закуски из грибов и овощей , Закуски из мяса и птицы , Закуски из рыбы и креветок , Закуски к пиву , Заливное , Икра овощная , Канапе , Кимчи , Лечо , Лобио , Луковые кольца , Паштеты , Салатные заправки , Салаты , Сосиски в тесте , Сырные шарики , Сэндвичи , Террин , Торт печеночный , Фондю , Форшмак , Холодные закуски , Хумус , Чипсы , Шаурма Рецепты изделий из теста Ачма , Баурсаки , Беляши , Блины и оладьи , Булочки , Вареники , Ватрушки , Вертута , Волованы , Галушки , Гренки , Драники , Клецки , Коржики , Круассаны , Куличи , Курник , Кутабы , Кыстыбый , Лапша , Лепешки , Манник , Манты , Ньокки , Пампушки , Панкейки , Паста , Пельмени , Пироги , Пирожки , Пицца , Плюшки , Пончики , Профитроли , Пряники , Пышки , Равиоли , Расстегаи , Рогалики , Рулет , Самса , Слойки , Сочники , Сухари , Сырники , Такос , Тарт , Тарталетки , Тесто , Хала , Ханум , Хачапури , Хинкали , Хлеб , Чебуреки , Чиабатта , Шаньги , Шарлотка , Штрудель , Энчилада , Эчпочмак Рецепты маринада Маринад для грибов , Маринад для копчения , Маринад для курицы , Маринад для мяса , Маринад для овощей , Маринад для рыбы , Маринад на кефире , Маринад на пиве Рецепты напитков Айран , Вина , Глинтвейн , Грог , Какао , Квас , Кисель , Коктейли алкогольные , Коктейли безалкогольные , Компоты , Кофе , Ликеры , Лимонад , Морс , Мохито , Наливка , Напитки безалкогольные , Напиток , Настойки , Простокваша , Пунш , Ром , Самогон , Сбитень , Смузи , Соки , Чай , Шипучка , Шоколад Рецепты приправ Аджика Рецепты сладостей Безе , Бисквит , Бланманже , Буше , Варенье , Вафли , Ганаш , Глазурь , Гоголь-моголь , Гранита , Десерты , Джем , Желе десерт , Зефир , Кексы , Клафути , Коврижка , Конфеты , Конфитюр , Кремы , Мильфей , Мороженое , Муссы , Нуга , Парфе , Пастила , Пахлава , Печенье , Пирожные , Повидло , Рахат-лукум , Семифредо , Сироп , Сладкие салаты , Суфле десерт , Торты , Трайфл , Фондан , Фруктовые салаты , Цукаты , Чак-чак , Чизкейк , Чурчхела , Щербет , Эклеры Рецепты соусов Бешамель , Кетчуп , Майонез , Песто , Сациви , Соус айоли , Соус болоньезе , Соус голландский , Соус грибной , Соус для рыбы , Соус для салата Цезарь , Соус сливочный , Соус сырный , Соус тартар , Соус терияки , Соус томатный , Соус чесночный , Соусы и приправы для шашлыка , Ткемали , Хреновина
Рецепты изделий из теста, Рецепты сладостей
Медово-овсяные тарталетки с фундуком и кунжутом
Рецепт "спортивных" тарталеток без муки. Для теста используем овсяные хлопья, фундук, кунжут, масло сливочное, мёд и молоко. Получаем в меру сладкие, ароматные, хрустящие снаружи и мягкие внутри тарталетки, которые можно наполнить любой сладкой начинкой, будь то крем, джем, йогурт. Для украшения хорошо подходят нарезанные фрукты или ягоды.
Продукты: хлопья овсяные, орех фундук, кунжут, масло сливочное, мёд, молоко, соль
Королевский пирог (с яблоками и творогом)
Нежный творожно-яблочный пирог, с потрясающим вкусом, никого не оставит равнодушным! А простота приготовления и доступность ингредиентов позволят насладиться как процессом, так и результатом. Рецептом королевского пирога с творогом и яблоками своей бабушки со мной поделилась моя подруга Вера, за что ей огромное спасибо! :))
Продукты: мука, маргарин, масло сливочное, яйца, творог, яблоко, сахар, разрыхлитель, ванилин
Безумно ароматные, сочные и яркие апельсиновые пирожные. Тесто замешивается из сливочного масла, яиц и апельсинового сока, с добавлением цедры. Испечённый пирог покрывается апельсиновой глазурью и затем разрезается на пирожные. Украсить их можно растопленным шоколадом. Очень просто и очень вкусно!
Продукты: апельсин, масло сливочное, яйца, сахар, мука, разрыхлитель, шоколад черный, пудра сахарная
И в пост себя можно побаловать вкусненьким)))
Выпечка в мультиварке.
Продукты: сахар, мёд, вода, масло растительное, какао, кофе, сода, гвоздика, корица, кориандр, изюм, орех грецкий, мука
Бисквитный рулет из двух видов теста
Меня заинтересовал способ приготовления. Готовится два вида теста и крем - получается бисквит, который по вкусу напоминает нежное суфле! Фантастический! Ничего подобного до этого не ела, влюбилась в этот рецепт!
Продукты: молоко, масло растительное, мука, молоко сухое, экстракт ванильный, соль, желток, какао-порошок, белок, лимонная кислота, сахар, молоко, желток, сахар...
Итальянский лимонный пирог с меренгой (Сrostata al limone con meringa)
Песочное тесто и кисло-сладкий крем с лимонным вкусом и ароматом, запеченный под меренгой...
Продукты: масло сливочное, пудра сахарная, мука, яйца, желток, желток, масло сливочное, сахар, крахмал, лимон, лимон, вода, белок, сахар
Мартабак манис с варёной сгущёнкой, сыром, орехами и шоколадом
Понятие "мартабак" охватывает широкий спектр плоских жареных пирогов с начинкой (как сладкой, так и солёной), которые являются популярным вариантом уличной еды в Индонезии, Малайзии и Сингапуре. В данном рецепте предлагается сладкий вариант мартабака - пышный корж из дрожжевого теста на кокосовом молоке, выпеченный в закрытой сковороде, а затем смазанный варёной сгущёнкой и посыпанный орехами, шоколадом и тёртым сыром. Неизменно приводящий в восторг туристов мартабак манис готовится предельно просто и довольно быстро.
Продукты: молоко кокосовое, яйца, сахар коричневый, мука, дрожжи сухие, соль, масло растительное, молоко сгущенное, сыр твёрдый, шоколад горький, орех грецкий
Творожный тарт с маком (из рубленого теста)
Испечём тарт из рубленого теста, с двуслойной начинкой - творожной и маковой с цедрой лимона. Обе начинки перебиваются блендером, благодаря чему творожный пирог получается очень нежным. Все ингредиенты доступные и недорогие. Пирог с творогом и маком непременно порадует любителей творожных чизкейков.
Продукты: масло сливочное, яйца, вода, сахар, мука, соль, ванилин, мак, молоко, масло сливочное, сахар, цедра лимона, ванилин, творог, масло сливочное, яйца, сахар...
Рогалики из дрожжевого теста, с изюмом.
Продукты: вода, молоко, дрожжи сухие, дрожжи, сахар, мука, мука, сахар, маргарин, яйца, водка, сахар ванильный, изюм, пудра сахарная
Лимонный кекс с ломтиками лимона в сахарном сиропе
Этот лимонный кекс получается ароматным, влажным, нежным, лёгким и в то же время достаточно плотным. Для украшения кекса замечательно подходят тонкие кружочки лимона, проваренные в сахарном сиропе.
Продукты: масло сливочное, молоко, яйца, сахар, мука, разрыхлитель, лимон, соль, сахар ванильный, лимон, вода, сахар
Пирог из того, что есть в холодильнике.
Продукты: кефир, яйца, кофе растворимый, масло сливочное, сахар, мука, разрыхлитель, ликер кофейный, сметана, сахар, кофе растворимый
Блинчики с начинкой из творога, йогурта и клубничного желе.
Продукты: мука, яйца, соль, вода, разрыхлитель, молоко сгущенное, масло растительное, творог, йогурт, желе, вода кипяченая
Яичные гренки с бананом, апельсиновым соком и корицей
Очень интересный вариант для завтрака - сладкие гренки с бананом, пропитанные яичной смесью с апельсиновым соком и корицей. Мягкие внутри и поджаристые снаружи гренки получаются очень вкусными и необычными, как пирожные с фруктовой начинкой.
Продукты: хлеб белый, банан, яйца, сок апельсиновый, корица молотая, масло сливочное, масло подсолнечное, пудра сахарная
Творожные пряники с корицей, кардамоном и лимонной глазурью
Умеренно сладкие, мягкие и пористые пряники из творожного теста. Корица и кардамон обеспечивают им сумасшедший (в хорошем смысле) аромат. Лимонная молочная глазурь не только подчёркивает вкус творожной выпечки и добавляет ей сладости, но и способствует её длительной сохранности.
Продукты: творог, яйца, масло растительное, мука, сахар, корица молотая, кардамон, разрыхлитель, молоко, пудра сахарная, сок лимона, посыпка
Маффины на молоке, с абрикосами
Маффины с абрикосами получаются воздушными и особенно ароматными, с легкой кислинкой. Готовая выпечка выглядит очень интересно - маленькие кексы с желтыми фруктами похожи на яичницу-глазунью.
Продукты: абрикос, яйца, мука пшеничная, сметана, сахар, молоко, масло сливочное, разрыхлитель, сода, соль
Печенье "Сладкие "пуговицы"
Домашнее печенье, запах выпечки и жар от духовки – это особая атмосфера тепла и уюта, которую не заменят никакие магазинные сладости. А если рядом крутятся детишки, измазанные мукой, и вместе с вами лепят легкое печенье, то получается картина полного семейного счастья и благополучия. Вот и я решил порадовать себя и своих домочадцев необычным и вкусным печеньем.
Продукты: масло сливочное, пудра сахарная, желток, мука, корица, ваниль, соль
Пряный тыквенный кекс с шоколадной глазурью и семечками
Этот кекс можно смело отнести к разряду осенних. Насыщенный вкус, яркий цвет, пряный аромат и подсушенные тыквенные семечки, щедро насыпанные поверх шоколадной глазури, безошибочно укажут на сезон тыквы.
Продукты: тыква, масло оливковое, яйца, сахар, мука, сода, разрыхлитель, сахар ванильный, орех мускатный, гвоздика, корица молотая, соль, шоколад черный, сливки, семечки тыквенные
Сливовый крамбл с орехами, корицей и овсянкой
Крамбл - английский пирог с фруктами или ягодами, запечёнными под крошкой из песочного теста. Прекрасный вариант такого пирога - сливовый крамбл с орехами, корицей и овсянкой. Ароматная кисло-сладкая начинка из слив отлично сочетается с хрустящей и рассыпчатой крошкой с овсяными хлопьями и орехами. Готовится несложно, а вкус - просто замечательный!
Продукты: мука, хлопья овсяные, масло сливочное, орех грецкий, сахар коричневый, корица молотая, соль, слива, сахар, крахмал кукурузный
Египетский пирог "Фытыр" с заварным кремом
Египетский пирог "Фытыр" из слоеного теста, с ванильным заварным кремом "Магалябия". Десерт безумно вкусный, нежный, тающий во рту. Очень советую всем, обязательно его надо попробовать!
Продукты: мука, дрожжи сухие, молоко, яйца, яйца, масло сливочное, соль, молоко, яйца, сахар, масло сливочное, крахмал, сахар ванильный
Маффины с сыром и беконом
Простые и быстрые несладкие маффины с сыром и беконом. Для приготовления теста не нужен миксер, подойдет обычная ложка. Маффины очень легко готовятся и прекрасно подходят для завтрака.
Продукты: бекон, сыр твёрдый, зелень укропа, мука, масло сливочное, молоко, яйца, разрыхлитель, чеснок, сода, сахар, соль
Тыквенные пирожные с глазурью из сливочного сыра
Рецепт вкусного десерта - тыквенные пирожные с глазурью из сливочного сыра. Пирожные получаются очень ароматными и пряными, благодаря добавлению корицы, имбиря и гвоздики.
Продукты: яйца, сахар, масло растительное, тыква, мука, разрыхлитель, сода, соль, корица, имбирь молотый, гвоздика, изюм, сыр сливочный, масло сливочное, маргарин, молоко...
Сладкие творожные лепешки
Интересный десерт турецкой кухни - сладкая лепешка из творога. Рецепт творожных лепешек несложен, приготовить их не сложнее, чем привычные сырники, но такая оригинальная сладкая лепешка из творога гораздо больше понравится вашим детям, да и гостей приятно удивит.
Продукты: творог, масло сливочное, сахар, мука, крупа манная, желток, сода, сахар, вода, лимон
Творожный рождественский штоллен с марципаном
Безумно вкусный традиционный рождественский штоллен. Вкус и аромат Рождества и Нового года. Творожный штоллен с изюмом, цукатами, миндалём и марципановой начинкой. Обязательно приготовьте, понравится однозначно!
Продукты: изюм, ром, масса марципановая, масло сливочное, творог, масло сливочное, яйца, миндаль, цукаты апельсиновые, цукаты, сахар, мука, разрыхлитель, сахар ванильный...
Творожная запеканка с курагой и изюмом
Творожная запеканка с курагой и изюмом - отличный десерт к чаю. Если у вас имеется чудо-печь, запеканку из творога можно приготовить не только в духовке, но и в чудо-печке.
Продукты: творог, курага, изюм, масло сливочное, яйца, кефир, крупа манная, мука, сода, уксус, ванилин, соль, пудра сахарная
Белоснежный "ангельский" пирог (или, иначе, пирог "пища ангела") имеет нежнейшую воздушную структуру. Этот пирог готовится из взбитых белков, без добавления масла, что делает его легким и низкокалорийным.
Продукты: мука пшеничная, сахар, белок, соль, сок лимона свежевыжатый, сок лимона свежевыжатый, экстракт ванильный, экстракт, пудра сахарная
Шарлотка с вишнями и бананом
Рулим на кухне - радуем родных. Если вам захотелось чего-то сладкого и легкого, то бисквитный пирог - то, что нужно. Сладкий, нежный банановый бисквит и вишня – потрясающее сочетание!
Продукты: яйца, сахар, мука, банан, сметана, вишня, ваниль, разрыхлитель, масло сливочное, мука, пудра сахарная
Кофейный пирог на кефире, со сметанным кремом, получается очень вкусным. Он достаточно прост в приготовлении. Попробуйте приготовить пирог, и вы не пожалеете.
Продукты: кефир, яйцо куриное, масло сливочное, сахар, мука, сметана, пудра сахарная, кофе, сода, масло растительное, шоколад
Повитица с ореховой начинкой
Повитица (или потица) - восточноевропейская выпечка, рулет из дрожжевого теста с начинкой. Повитицу называют еще сладким хлебом и традиционно выпекают в прямоугольной форме. Начинка может быть самой разной. Мы испечём известный вариант повитицы - с грецкими орехами.
Продукты: мука пшеничная, молоко, мёд, масло сливочное, желток, дрожжи, орех грецкий, молоко, сахар, масло сливочное, белок, какао-порошок, корица молотая, соль, ваниль...
Домашнее печенье с лимонной цедрой и маком - отличная выпечка к чаю на каждый день! Формовка в виде треугольников сокращает время приготовления печенья. Печенье мягкое внутри, с тоненькой сахарной корочкой, ароматное и очень вкусное!
Продукты: мука, яйца, масло сливочное, сливки, сахар, лимон, мак, разрыхлитель, соль, мука
Медовые кексы с шоколадной глазурью и кокосовой стружкой
Простейшая выпечка на случай, если вдруг «ну очень захотелось сладенького» – медовые кексы с изюмом, шоколадной глазурью и кокосовой стружкой. Результат вас приятно удивит – такие золотистые мягкие пористые кексы точно украсят чаепитие.
Продукты: мёд, масло растительное, сахар, вода, мука, сода, изюм, соль, шоколад, кокосовая стружка, вода
Тарт из печенья с арахисом, сгущёнкой и шоколадом (без выпечки)
Этот тарт из печенья с арахисом, сгущенкой и шоколадом - настоящее наслаждение! Готовится он без выпечки. Тарт нежный, сладкий, но не приторный. Очень сытный! Добавление солёного арахиса, который отлично гармонирует со сладкой сгущёнкой, печеньем и шоколадом, придаёт десерту оригинальный вкусовой оттенок.
Продукты: печенье, масло сливочное, сливки, масло сливочное, молоко сгущенное, арахис, печенье, шоколад черный, сливки
Постные дрожжевые корзинки с киви
Постные дрожжевые корзинки с киви - замечательная по вкусу и аромату десертная выпечка, которая очень хорошо подойдет для постного стола. Нежное мягкое тесто и сочная фруктовая начинка из киви сочетаются настолько хорошо, что вам захочется испечь эти постные корзиночки не только в пост!
Продукты: масло растительное, вода, мука, дрожжи сухие, сахар, соль, киви, сахар, крахмал, пудра сахарная
Песочное печенье с лимонной цедрой
Невероятно простое в приготовлении печенье, сформированное как пряники, получается очень вкусным, хрустящим, с ярким ароматом лимона и нежной ванильной ноткой. Идеальное дополнение к чашечке чая!
Продукты: масло сливочное, яйца, сахар, мука, разрыхлитель, лимон, сахар ванильный, соль, пудра сахарная
Новые рецепты в этом разделе:
Куличи "Волокнистые" с шоколадом, сухофруктами и желатиновой глазурью НОВЫЙ
Куличи из необычайно волокнистого сдобного теста. В половину теста вмешивается белый шоколад, а в остальное - тёмный. Расстаивается тесто в холоде. Главное, соблюдать последовательность и длительность всех шагов - и тяжёлая сдоба поднимется на минимуме дрожжей. Для украшения готовится желатиновая глазурь.
Продукты: масло сливочное, сметана, молоко, яйца, вода, сахар, мука, дрожжи, сухофрукты, шоколад белый, шоколад тёмный (горький), водка, сахар ванильный, соль, сахар, вода...