видео рецепт с фото пошаговый

Швейцарский шоколадный рулет

Фото к рецепту: Швейцарский шоколадный рулет
 6 порций
 1 час 25 мин
 Yummy Adventures   06.03.17

Рулеты - прекрасная и облегченная версия полноценных тортов! А кто не любит шоколад?)

Продукты (на 6 порций)
Для теста:
Яйца - 2 шт.
Сахар - 75 г
Мука - 30 г
Какао несладкое - 2,5 ч. ложки
Разрыхлитель - 1 ч.л.
Соль - 1 щепотка
*
Для крема:
Сливки жирные - 60 мл + 120 мл
Шоколад горький - 75 г

Видео рецептШвейцарский шоколадный рулет
Пошаговый фото рецептШвейцарский шоколадный рулет
Фото приготовления рецепта: Швейцарский шоколадный рулет - шаг №1

Смешайте вместе муку, несладкое какао, разрыхлитель, щепотку соли.

Фото приготовления рецепта: Швейцарский шоколадный рулет - шаг №2

Отдельно взбейте с помощью миксера яйца с сахаром.

Фото приготовления рецепта: Швейцарский шоколадный рулет - шаг №3

Взбивайте яйца с сахаром на высокой скорости, до увеличения в объеме и побеления.

Фото приготовления рецепта: Швейцарский шоколадный рулет - шаг №4

Добавьте часть сухих ингредиентов, перемешайте.

Фото приготовления рецепта: Швейцарский шоколадный рулет - шаг №5

Затем добавьте оставшуюся часть мучной смеси, перемешайте тесто до однородности.

Фото приготовления рецепта: Швейцарский шоколадный рулет - шаг №6

Выложите бисквитное тесто на противень, покрытый смазанной маслом пергаментной бумагой.
Выпекайте бисквитный корж в разогретой духовке при 180 градусах 10-12 минут.

Фото приготовления рецепта: Швейцарский шоколадный рулет - шаг №7

Готовый корж сразу переверните на другую пергаментную бумагу, присыпанную несладким какао. Отделите бумагу, на которой выпекался шоколадный бисквит.

Фото приготовления рецепта: Швейцарский шоколадный рулет - шаг №8

Скрутите горячий бисквитный корж в рулет и дайте ему остыть в таком состоянии.

Фото приготовления рецепта: Швейцарский шоколадный рулет - шаг №9

Шоколад разломайте на кусочки, поместите в миску, установленную на водяную баню (кастрюлю с горячей водой).

Фото приготовления рецепта: Швейцарский шоколадный рулет - шаг №10

Добавьте 60 мл сливок.

Фото приготовления рецепта: Швейцарский шоколадный рулет - шаг №11

Растопите шоколад со сливками на водяной бане.

Фото приготовления рецепта: Швейцарский шоколадный рулет - шаг №12

Взбейте 120 мл сливок, добавьте растопленный шоколад и перемешайте.

Фото приготовления рецепта: Швейцарский шоколадный рулет - шаг №13

Разверните бисквитный рулет, смажьте шоколадным кремом и снова скрутите.

Фото приготовления рецепта: Швейцарский шоколадный рулет - шаг №14

Шоколадный рулет с шоколадно-сливочный кремом также смажьте кремом сверху.

Фото приготовления рецепта: Швейцарский шоколадный рулет - шаг №15

Посыпьте швейцарский шоколадный рулет несладким какао.

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Швейцарский шоколадный рулет. Как приготовить Швейцарский шоколадный рулет?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаПирогиШоколадные пироги Рулет ТестоБисквитное тесто
Рецепты сладостейБисквитКремы, суфлеКрем сливочный Крем шоколадный
ТортыТорт бисквитный Торт шоколадный Швейцарская кухня
В духовке
5 спасибо 2 0
Наталья Четверг, 18 Июля 2019 г. 11:59 #

а может 300 гр муки?

   
цитировать
Yummy Adventures Четверг, 18 Июля 2019 г. 21:14 #

Нет, нужно именно 30 грамм муки. Мука идет больше как скрепляющий элемент яиц в данном рецепте.

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(82)